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川芎提取物（Chuanxiong Rhizome Extract / Ligusticum chuanxiong Hort. extract）是伞形科植物川芎干燥根茎经水提、醇提、二氧化碳萃取、大孔树脂富集、浓缩、干燥得到的多组分植物混合物，主要含苯酞类（藁本内酯、洋川芎内酯、丁烯基苯酞）、酚酸（阿魏酸、咖啡酸）、生物碱/含氮成分（川芎嗪/四甲基吡嗪）、挥发油、多糖、有机酸和灰分。它不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式；供应商页把 76494-51-4、84380-26-1、1124-11-4 混写，是把“川芎提物混合物占位号 / 盐酸川芎嗪 / 川芎嗪 / 阿魏酸 / 藁本内酯”错层标注，严谨资料应写“混合物无单一 CAS/分子式”。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。特征单体——川芎嗪/四甲基吡嗪 1124-11-4，盐酸川芎嗪 76494-51-4，阿魏酸 1135-24-6，咖啡酸 331-39-5，Z-藁本内酯 4431-01-0，洋川芎内酯 A 63038-10-8；84380-26-1 是部分目录里“Ligusticum chuanxiong extract”商用混合物占位，不是纯物质登记。

• 分子式：无固定单一分子式。川芎嗪 C?H??N?，阿魏酸 C??H??O?，咖啡酸 C?H?O?，藁本内酯 C??H??O?（部分文献把 Z-藁本内酯误写 C??H??O，应为 C??H??O?），洋川芎内酯 A C??H??O?，多糖无单一式。

• 性状：棕黄、棕褐至深褐色粉末；水提粉部分溶于热水，醇提物溶于乙醇-水/丙二醇/甘油，川芎挥发油为浅黄—红棕色油状液体，有特殊辛香、木香、药香。苯酞类和阿魏酸怕热、光、氧，藁本内酯易异构化、聚合、退香；干粉阴凉干燥避光保存，精油要充氮/避光/低温。

• 常见规格：川芎原粉、5:1/10:1 水提粉、阿魏酸 0.1%–5%、总苯酞/藁本内酯标化粉、川芎挥发油（CO?/蒸馏）、川芎嗪级、多糖富集粉、去油日化级、麦芽糊精载粉。

• 药典口径：2020 版《中国药典》川芎药材“含阿魏酸不得少于 0.10%”；这是药材/饮片质控，不是食品/饲料/化妆品添加量。药材用法 3–10 g，不宜与藜芦同用，这是/中成药口径。

二、食品领域

川芎列于“可用于保健食品的物品名单”，不是按照传统既是食品又是中药材的物质；普通食品（饮料、糕点、肉制品、固体饮料、配制酒、汤料）把“川芎提取物”当香精/色素/功能配料自由加，法规边界不稳固。它也不是 GB 2760 里单列的食品添加剂（不是防腐剂、抗氧化剂、着色剂、香精编号）。

• 商家页写“肉制品/调味料 0.1%–0.5%、饮料/酒 0.01%–0.1%、烘焙 0.05%–0.2%、食品总重 0.01%–0.5%”属于草本辛香/调色参考，不是国标最大使用量。

• 若作为食品用天然香料，须先确认是否符合 GB 2760 食品用天然香料身份和企标；作浓缩提物则按新食品原料/草药产品和每日摄入估算管理。

• 合规结论：目前未查询到川芎提取物在普通食品中的全国统一最大使用量；普通预包装食品不推荐作为常规配料，保健食品按注册/备案配方投料。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

• 换算：配方要求“阿魏酸 2 mg/100 g 成品”，用阿魏酸 1% 川芎粉则加 200 mg/100 g（0.2%），用阿魏酸 2% 粉则加 100 mg/100 g（0.1%）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、阿魏酸/总苯酞/川芎嗪标定、胶囊片剂前处理、微囊化说：

• 川芎属“可用于保健食品的物品”，可作标准化草本配料；投料按标示量，如“川芎提取物 100 mg（阿魏酸 1%）”，每粒加该粉 100 mg，再补辅料——不是“全配方加 1%”。

• 注册/备案要锁死基原（Ligusticum chuanxiong）、部位（根茎）、提取溶剂、阿魏酸、苯酞类、重金属、农残、微生物、溶剂残留、藜芦禁忌和每日摄入估算。

• 不写“、行气、、通经、护心脑”等人体；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 川芎是《中国药典》药材/饮片；提取物用于中成药前处理、阿魏酸/藁本内酯/川芎嗪标准品制备、苯酞类稳定性、挥发油重组、天然产物分离研究。

• 工业化角度：水提/醇提、大孔树脂富集酚酸、CO? 萃油、膜分离、结晶、农残/重金属/微生物控制，属于生产加工和天然产物化学。

• 不介绍方剂、证候、；进入人体药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。中成药里川芎以药材投料或“阿魏酸不少于 X mg/制剂”等制剂标准控量，不是自由添加。

五、饲料领域

川芎提物不是《饲料添加剂品种目录》里广用单体；挥发油苦辛、苯酞类嗅觉强，幼龄动物和种畜耐受要先评。

• 畜禽/水产预混料商家页写“每吨加 0.5–1.0 kg”“配合饲料 0.01%–0.1%”多是供应商页，不是强制标准；先确认饲料原料/添加剂目录身份、适口性、繁殖动物/孕畜/幼畜安全、残留和每日摄入。

• 目前未查询到川芎提取物在猪、禽、反刍、水产配合饲料中的统一标准添加量。自配料/商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》和《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 合规写法：饲料领域可作植物源研究/药渣还田/植物精油复配原料，不推荐把高纯川芎提物当常规饲料添加剂；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录（2021）》有 LIGUSTICUM CHUANXIONG ROOT EXTRACT（序号 01687），使用目的含发用调理、皮肤保护、抗氧化辅助；不是禁用物质，也不是准用防腐剂/防晒剂/美白剂/着色剂。

• 已上市产品原料使用信息汇总：全身驻留 0.26%、全身淋洗 17.1%、头部驻留 1.2%、眼部驻留 0.5%——这是历史/已上市使用信息汇总，不是《化妆品安全技术规范》强制安全上限，仍要做完整版安全评估（农残、致敏、刺激、光敏、挥发油氧化产物都要评）。

• 护肤/洗发/沐浴：供应商页写 0.1%–0.5%（配方总质量），淋洗类可到更高但要看表活体系和刺激；驻留类面部/眼部要低，去油精制版更合适。

• 香氛/定香/皂基：川芎挥发油或醇提物 0.05%–0.5%，先用乙醇/丙二醇/油脂溶解再调入；液体剂型可稀释至占配方液体部分 0.1%–1.0%。

• 牙膏/漱口：0.01%–0.1%；需控农残、微生物、挥发油黏膜刺激和苦辛味。

• 化妆品级必须和饲料级/农用级分开：根茎粉可能带农残、霉菌、纤维、挥发油氧化物和杂伞形科基原。

七、工业与其他

• 香精定香/油脂氧化稳定辅助：日化香基 0.1%–0.5%，油脂体系 0.05%–0.2%（油脂质量）属文献/商家页思路，不是食品依据；高添加会退香、黄变、迁移。

• 天然染整：棉/丝/毛浅黄—棕黄—灰褐，染液 10–50 g/L 或织物重 1%–5%（owf），通常需媒染；实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：作苯酞/阿魏酸改性、天然基质填充 0.1%–1.0%（成膜液质量），需测脆性、迁移、降解、黄变、气味；食品接触膜还要做特定迁移和毒理。

• 木材/皮革处理辅助：处理液质量 0.2%–5.0% 是供应商页口径，不是登记木材防腐剂；“天然防腐”说法要谨慎。

• 涂料/胶黏剂/金属加工液：作稳定/抗氧化辅助 0.05%–0.5%（配方质量），要通过热储、析出、气味验证。

八、农业领域

川芎是药用作物，不是肥料/农药主原料。可作：

• 提取药渣/低规格提物回田作有机质辅料；

• 植物源助剂研究材料（苯酞、阿魏酸、挥发油对植物防御信号的影响）；

• 生物农药助剂按制剂说明稀释喷雾时，含易氧化苯酞类建议现配现用、避强光；若宣称杀虫/杀菌/促生必须有农药登记或肥料登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

阿魏酸、苯酞、挥发油、多糖对微生物有选择抑制/促进双重作用，不是通用碳氮源。

• 乳酸菌/酵母/真菌培养：小试 0.01%–0.2%（w/v），高浓度抑发酵、退香、蛋白沉淀、菌群偏移。

• 苯酞转化菌、阿魏酸代谢菌、药用植物细胞培养里作底物，投料按菌株耐受和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

川芎提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化阿魏酸、咖啡酸、Z-藁本内酯、洋川芎内酯 A、丁烯基苯酞、川芎嗪作标准品/分析对照；

• 阿魏酸乙酯/阿魏酸甾醇酯、苯酞微囊、环糊精包合物、脂质体、川芎嗪成盐；

• CO? 川芎挥发油微胶囊、定香基料、天然酚酸抗氧化剂中间体；

• 阿魏酸-壳聚糖/明胶可食膜、苯酞改性 PLAPVA 膜、植物源香精中间体。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿用川芎提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 川芎原粉、5:1 水提粉、阿魏酸 1% 粉、总苯酞标化粉、川芎 CO? 挥发油、去油日化级不能共用“加 1%”。

• 食品写“非药食同源、普通食品不推荐、保健食品按注册配方、0.01%–0.5% 只是辛香/调色参考”；

• 保健品写“标示量/粒、阿魏酸/苯酞标定、不写人体”；

• 饲料写“无统一用量、目录身份和适口性先核、不推荐常规加”；

• 化妆品写“驻留 0.26%/淋洗 17.1% 是已上市信息非强制上限、头部/眼部更低、安全评估后区间”；

• 工业/染整写“配方质量%、织物重 owf%、染液 g/L、成膜液 w/v”；

• 换算核心：目标阿魏酸/苯酞量 ÷ 提取物中该成分含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 供应商页“肉制品 0.5%、饮料 0.1%、保健品 100 mg/粒、饲料 0.8 kg/t、化妆品 0.5%、香基 0.3%、染布 3%、PLA 0.5%、发酵 0.2%”来自不同基原、不同规格、不同法域和安全等级，不能合并成一个数字；川芎提取物的核心合规定位是药典药材/中成药前体 + 阿魏酸/苯酞标准品与保健食品草本配料 + 化妆品发用调理/定香/抗氧化辅助 + 染整/可降解材料/植物源农药助剂研究材料，不是普通食品/饲料“通用功能粉”。