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陈皮提取物（Tangerine Peel Extract / Dried Tangerine Peel Extract / Citrus reticulata Blanco 果皮提物）是芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种（茶枝柑/新会柑、大红袍、温州蜜柑、福橘等）的干燥成熟果皮经水提、醇提、浓缩、喷雾干燥，或先蒸油再提黄酮/果胶得到的多组分植物混合物，主要含黄酮苷（橙皮苷、川陈皮素、橘皮素、陈皮素相关多甲氧基黄酮）、挥发油（D-柠檬烯、γ-松油烯、芳樟醇、α-蒎烯）、果胶/半乳甘露聚糖类多糖、柠檬酸/苹果酸等有机酸、色素和纤维。它不是单一化合物，因此无统一 CAS 号和分子式；贸易页把 84696-17-3、84012-15-9、84929-57-7 写成“陈皮提取物 CAS”只是柑橘果皮提取物商业混合物占位，不能当固定化学物质登记。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。特征单体——橙皮苷 Hesperidin 520-26-3，川陈皮素 Nobiletin 478-01-3，橘皮素 Tangeretin 481-53-8，D-柠檬烯 5989-27-5，桔皮油/冷榨皮油参照 8008-31-9。

• 分子式：无固定单一分子式。橙皮苷 C??H??O??，川陈皮素 C??H??O?，橘皮素 C??H??O?，D-柠檬烯 C??H??，果胶多糖通式 (C?H??O?)?（部分半乳糖醛酸甲酯化）。

• 性状：浅黄、金黄、棕黄至棕褐色粉末；水提粉部分溶于水，醇提/甘油/丙二醇载体制剂溶于对应溶剂；含果胶者遇水增稠，含柠檬烯者具柑橘清香和挥发性。陈皮陈化越久挥发油略降、黄酮/多甲氧基黄酮和陈香更突出。黄酮苷微溶于冷水、易溶于热水/乙醇/甲醇；柠檬烯不溶于水、易溶于有机溶剂，对热、光、氧敏感，高温久煮会香损、氧化、退色。

• 常见规格：陈皮原粉/陈皮丝粉、5:1/10:1 水提粉、总黄酮 10%/20%/30%、橙皮苷 10%/20%/40%/90%、川陈皮素+橘皮素标化粉、陈皮精油（冷榨/蒸馏/CO?）、水提浓缩液、去油苦苷粉、果胶富集物、麦芽糊精载粉。

• 药典口径：《中国药典》陈皮药材按干燥品计橙皮苷不得少于 3.5%，陈皮饮片不得少于 2.5%；广陈皮橙皮苷不得少于 2.0%、川陈皮素+橘皮素总量不得少于 0.42%。这是药材/饮片质控，不是食品/饲料/化妆品添加量。

二、食品领域

陈皮本身是药食同源/可入膳的干燥果皮，作“陈皮丝、陈皮粉、陈皮水”有传统使用；但“陈皮提取物”作浓缩提物/标化黄酮粉/陈皮精油时，要按食品原料、天然香料或食品添加剂路径分别看：

• 天然香料/风味配料：植物饮料、果茶、果汁、烘焙、糖果、蜜饯、卤料、复合调味粉里提供柑橘陈香和微苦回甘。供应商页写粉末 0.05%–0.5%（食品总质量），饮料/液态食品 0.05%–0.2%，烘焙/固体食品 0.1%–0.5%，液体醇提物/精油乳化液占配方液体部分 0.1%–1.0%，陈皮精油 0.0005%–0.01%——这些是风味配料参考，不是 GB 2760 强制上限。

• 天然呈色/酸味/增稠辅助：浅黄—橙黄着色靠黄酮和色素，酸味靠柠檬酸/苹果酸，增稠靠果胶；果胶作为食品添加剂有自身胶凝/增稠用量体系，不能把“陈皮提物 0.3%”直接等同“果胶添加量”。

• 抗氧化辅助：黄酮类有捕捉自由基的理化性质，但陈皮提取物不是 GB 2760 里单列抗氧化剂编号；若要用“茶多酚”等准用抗氧化剂，必须走对应添加剂品种和限量，不能把陈皮提物当茶多酚限量用。

• 换算：配方要求“橙皮苷 5 mg/100 g 成品”，用橙皮苷 20% 陈皮粉则加 25 mg/100 g（0.025%），用橙皮苷 40% 粉则加 12.5 mg/100 g（0.0125%）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 目前未查询到“陈皮提取物”作为普通食品配料在所有品类里的全国统一最大使用量；作天然香料可按生产需要适量使用的前提是符合 GB 2760 食品用天然香料身份，作浓缩提物则按企标/配方/新食品原料/药食同源边界管理。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、橙皮苷/川陈皮素标定、胶囊片剂前处理、微囊化说：

• 可作“陈皮提取物（总黄酮 X%、橙皮苷 Y%、川陈皮素+橘皮素 Z%）”标准化草本配料；投料按标示量，如胶囊标“陈皮提取物 150 mg（橙皮苷 20%）”，每粒加该粉 150 mg，再补辅料——不是“全配方加 1%”。

• 注册/备案要锁死基原（茶枝柑/大红袍/温州蜜柑等）、陈化年限、提取溶剂、橙皮苷、川陈皮素、橘皮素、农残、重金属、微生物、溶剂残留。

• 不写“理气、、、、、”等人体；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 陈皮是《中国药典》药材/饮片；提取物用于中成药前处理、橙皮苷/川陈皮素/橘皮素标准品制备、黄酮稳定性、陈皮油重组、天然产物分离研究。

• 工业化角度：蒸油—水提/醇提—大孔树脂富集黄酮—脱苦—膜分离—浓缩—喷雾干燥—农残/重金属/霉菌控制，属于生产加工和天然产物化学。

• 不介绍方剂、证候、；进药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。

五、饲料领域

陈皮加工副料/陈皮渣/低规格提物可作草食动物、反刍、畜禽粗料或植物风味配料；高标黄酮粉太贵，规模饲料多用陈皮粉/晒皮碎料。

• 畜禽/反刍/宠物预混料：供应商页写 0.1%–0.5%（预混料质量），全价料折算后往往 0.02%–0.2%；这些是风味/植物配料参考，不是《饲料添加剂品种目录》强制量。

• 先确认饲料原料/添加剂目录身份、挥发油对幼龄动物适口性、陈皮粉纤维和橙皮苷代谢资料；目前未查询到陈皮提取物在配合饲料中的统一标准添加量。

• 自配料/商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》和《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料卫生标准》。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录》有 Citrus reticulata peel / 陈皮（橘）果皮提取物类条目；可作柑橘香气、皮肤调理、浅黄调色、黄酮抗氧化辅助、配方赋香组分，但不是防腐剂、防晒剂、美白剂、准用抗氧化剂编号。

• 护肤水/面霜/乳液：供应商页写 0.1%–1.0%（配方总质量），面部配方建议去粗纤维、控农残和微生物；高添加会苦香过重、染黄、刺激、影响防腐挑战。

• 洗发水/沐浴露/洁面：0.05%–0.5%；草本柑橘香和调香为主，过量香精叠加、刺激、着色升高。

• 香水/空气清新/皂基：陈皮精油或醇提物 0.1%–1.0%，先用乙醇/丙二醇溶解再调入；液体剂型可稀释至占配方液体部分 0.5%–2.0%。

• 牙膏/漱口：0.01%–0.1%；需控农残、重金属、微生物、精油刺激和柑橘苦涩。

• 化妆品级必须和饲料级/农用级分开：陈皮可能带农药、霉变、精油氧化物、纤维和杂柑橘皮。

七、工业与其他

• 天然香精基料：柑橘香精、空气清新剂、洗涤剂赋香、皂基调香，先用乙醇或丙二醇溶解再调入，参考 0.1%–1.0%，液体剂型可稀释至占配方液体部分 0.5%–2.0%。

• 天然抗氧化辅助：油脂、橡胶、塑料、润滑油里借黄酮/挥发油抗氧化，添加 0.05%–0.5%（材料质量）属文献/小试思路，不是食品依据；高添加会着色、热降、迁移。

• 木材/纸张处理辅助：溶于处理液后浸渍或喷涂，参考处理液质量 0.5%–2.0%；“天然防腐”说法要谨慎，陈皮提物本身不是登记木材防腐剂。

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：作果胶/黄酮改性、天然基质填充 0.5%–2.0%（w/v 成膜液），需测脆性、迁移、霉变、黄变；食品接触膜还要做特定迁移和毒理。

• 水处理/絮凝：果胶和多糖有絮凝辅助思路，10–50 mg/L 是供应商页口径，不是统一标准；具体投加量需根据水质、浊度、COD、生态毒理确定。

八、农业领域

陈皮提取物不是肥料主原料。可作：

• 陈皮加工副料/陈皮渣回田作有机质辅料；

• 植物源助剂研究材料（黄酮、挥发油对植物防御信号的影响）；

• 若宣称杀虫/杀菌/促生必须有肥料登记或农药登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

橙皮苷、多甲氧基黄酮、柠檬烯对微生物有选择抑制/促进双重作用，不是通用碳氮源；果胶反而会影响培养基黏度。

• 乳酸菌/酵母/真菌培养：小试 0.01%–0.5%（w/v），高浓度抑发酵、精油挥发、蛋白沉淀、菌群偏移。

• 陈皮油发酵、黄酮转化菌、柑橘废皮生物转化里作底物，投料按菌株耐受和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

陈皮提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化橙皮苷、川陈皮素、橘皮素、陈皮素、D-柠檬烯作标准品/香精/分析对照；

• 橙皮苷甲基化/糖苷化衍生物、川陈皮素纳米晶、黄酮微囊、环糊精包合物、脂质体；

• 陈皮果胶改性或脱酯果胶、柑橘精油微胶囊、天然香基；

• 黄酮-壳聚糖/明胶可食膜、天然抗氧化包装膜、植物源香精中间体。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿用陈皮提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 陈皮原粉、5:1 水提粉、橙皮苷 20% 粉、川陈皮素标化粉、陈皮精油、果胶富集物不能共用“加 1%”。

• 食品写“陈皮丝/粉有传统使用、浓缩提物按天然香料/企标/药食同源边界、0.05%–0.5% 只是风味参考”；

• 保健品写“标示量/粒、橙皮苷/川陈皮素标定、不写人体”；

• 饲料写“陈皮渣/预混料质量%、全价料折算、幼龄动物适口性先核”；

• 化妆品写“配方总质量%、驻留/淋洗/香水分开、安全评估后区间”；

• 工业/香精写“材料质量%、配方液体部分%、成膜液 w/v”；

• 换算核心：目标橙皮苷/川陈皮素量 ÷ 提取物中该成分含量 = 实际提取物添加量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 供应商页“饮料 0.2%、烘焙 0.5%、保健品 150 mg/粒、饲料 0.3%、化妆品 1%、香精 0.5%、可降解膜 2%、发酵 0.3%、水处理 30 mg/L”来自不同基原、不同规格、不同法域和安全等级，不能合并成一个数字；陈皮提取物的核心合规定位是药食同源果皮配料 + 橙皮苷/川陈皮素标准品与草本配料 + 柑橘香精与日化赋香组分 + 果胶/黄酮工业与可降解材料研究材料，不是“通用功能粉”。