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白石榴提取物（White Pomegranate Extract）一般指浅色/白皮石榴（Punica granatum L. 浅色变种或白肉品种）的果皮、果实、籽或根皮经水提/醇提、浓缩、干燥得到的植物源性混合物，主要含安石榴苷（punicalagins）、鞣花酸、石榴多酚、黄酮、花青素（白皮品种较低）、单宁/鞣质、有机酸和糖类。它不是单一化合物，所以无统一 CAS 号和分子式。

一、基础信息

• CAS号：白石榴提取物整体无统一 CAS。贸易资料常借用“石榴提取物”编号 84961-57-9（石榴果皮提取物 INCI 类编号）、84625-38-7（部分供应商填石榴果提取物）；特征单体：安石榴苷 65995-63-3，鞣花酸 476-66-4，没食子酸 149-91-7，石榴皮鞣素 punicalin 无广泛单一登记。

• 分子式：无固定单一分子式。安石榴苷 C??H??O??，鞣花酸 C??H?O?，没食子酸 C?H?O?，多糖通式 (C?H??O?)?；整体应用里应写“安石榴苷 X%、鞣花酸 40%、总多酚 X%、10:1 粉、冻干粉、麦芽糊精载粉”。

• 性状：浅黄、米黄、粉红至棕褐色粉末/浸膏；白石榴品种多酚高但花青素低于红石榴，所以调色偏浅黄—淡粉而不是艳红。水提物含鞣质、涩味重、水分散但易沉淀；醇提物多酚/鞣花酸更高、部分醇溶；怕光、热、氧，久放色泽加深、鞣质氧化发褐。

• 常见规格：石榴皮 10:1、20:1；总多酚 20%–40%；鞣花酸 40%；安石榴苷 30%–45%；果/籽提取物（多酚低、油脂/甾醇高）；麦芽糊精载粉。

二、食品领域

石榴皮/根皮是传统药用材料，石榴果/籽可作果蔬配料；但“白石榴提取物”本身不是 GB 2760 里单列的食品添加剂（不是法定防腐剂、抗氧化剂、着色剂编号）。能否用于普通食品，要看原料部位、国家新食品原料/进口原料准入和终产品身份。

• 固体饮料/代餐粉：供应商资料 0.5%–2%（成品质量），实际调香/调色常 0.05%–0.5%；高添加会带来涩味、褐变和沉淀。

• 液体饮料/乳饮：0.05%–0.5%；多酚与蛋白、金属离子、高 pH 同用会絮凝、涩味、变色，需均质和护色。

• 软糖/凝胶糖果/烘焙：软糖 0.3%–0.8%、烘焙 0.1%–1% 属贸易参考；不是国标用量。

• 若作为“石榴皮多酚”功能配料，常见按“安石榴苷/鞣花酸 mg/份”反推：如标“安石榴苷 45% 提取物 200 mg/份”，就是加 200 mg 该粉/份，不是“加 1%”。

• 目前未查询到白石榴提取物在普通食品中的全国统一最大使用量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、粉体包埋、微囊化、复方配料加工说：

• 膳食补充剂可作“石榴皮多酚/鞣花酸”标准化植物粉；投料按标示量：如胶囊标“白石榴皮提取物 150 mg（安石榴苷 40%）”，每粒加该粉 150 mg，全配方还要加填充剂/流动剂。

• 保健食品注册/备案里，原料基原、部位（皮/果/籽）、每日量、标志性成分（总多酚、安石榴苷、鞣花酸）由注册资料锁定；不写“抗氧化、、护、降血糖”等人体。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 石榴皮是传统药用植物材料；提取物可作安石榴苷、鞣花酸、没食子酸、石榴皮鞣素的标准物质前处理原料，也可作植物多酚分离纯化研究对象。

• 工业化角度：水提/醇提、大孔树脂富集鞣花酸和多酚、脱色、喷雾干燥、农残/重金属/微生物控制，属于生产加工研究。

• 不介绍方剂、、；进入药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。

五、饲料领域

石榴皮提取物含高浓度鞣质，大量使用会影响蛋白质消化、适口性和耐受；它不是《饲料添加剂品种目录》里广用单体。

• 目前未查询到白石榴/石榴皮提取物在猪、禽、反刍、水产配合饲料中的统一标准添加量。

• 宠物零食/犬猫高端粮：贸易页写 0.1%–0.5%，但幼宠、孕宠、动物不随意加；先确认饲料原料/添加剂目录身份、单宁含量和安全评价。

• 自配料/商品料：必须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》和《饲料和饲料添加剂管理条例》。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、化妆品与日化

《已使用化妆品原料目录》收有“石榴（PUNICA GRANATUM）提取物”“石榴果皮提取物”“石榴果提取物”。石榴果皮提取物不是限用/准用防腐剂、防晒剂、着色剂、染发剂；CIR 对石榴来源原料有安全评估，但“历史使用量”只是安全评估参考，不是强制上限或推荐添加量。

• 护肤精华/乳液/面霜：石榴皮多酚粉供应商参考 0.5%–2.0%（配方总质量），作多酚、鞣花酸、收敛和皮肤调理组分；高鞣质会涩、发暗、与阳离子/金属离子反应，要做刺激、光稳、微生物和防腐挑战。

• 洗发水/沐浴露/洁面：0.1%–1.0%；鞣质提供收敛感，但过量会发涩、絮凝。

• 牙膏：《已使用牙膏原料目录》相关历史资料见石榴果提取物历史使用量 0.01%、石榴果皮提取物 0.2%，只能作安全评估参考；需控色素沉积、微生物和重金属。

• 化妆品级必须和农用/饲料级分开：农用级可含更高灰分、粗提物、溶剂残留。

七、工业与其他

• 天然染整：棉/麻 1%–5%（织物重 owf）、丝绸 0.5%–2% 可得浅粉—棕红；但石榴皮单宁/多酚色牢度有限，多需媒染，不是主染剂。

• 橡胶/塑料/涂料/油墨：作植物多酚抗氧化辅助、高分子耐老化改性助剂，供应商写 0.5%–3% 或 1%–5%；要通过热储、黄变、析出、相容性验证。

• 润滑油/燃料：0.1%–2% 属工艺试验值，不是统一标准；实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：作多酚改性、抗氧化辅助层，1%–5% 需测脆性、水蒸汽透过率、色变。

• 水处理/环保材料：石榴皮多酚吸附金属离子是研究方向，投加量按废水 COD/重金属浓度和等温吸附试验定，不能写“每吨水加 1 kg 都行”。

八、农业领域

白石榴提取物不是肥料主原料。可作：

• 含多酚/鞣质/鞣花酸的有机水溶肥、菌剂辅料（成本高，规模农业少用）；

• 植物源助剂研究材料（抑菌、诱导抗性方向）；

• 若宣称杀虫/杀菌必须有农药登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

石榴皮鞣质、多酚对微生物有较强选择抑制，不是通用碳氮源。

• 乳酸菌/酵母/真菌培养：小试 0.01%–0.5%（w/v），高浓度抑制产酸、产孢和菌丝生长。

• 鞣花酸转化菌、单宁酶菌株、植物多酚发酵研究里作底物，投料按菌株耐受和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

白石榴提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化安石榴苷、鞣花酸、没食子酸、石榴皮鞣素作标准品/分析对照；

• 鞣花酸→尿石素类研究物料、多酚半合成前体；

• 石榴多酚微囊、环糊精包合物、缓释植物颗粒；

• 鞣质轻鞣剂、植物单宁胶、金属离子螯合助剂；

• 多酚-明胶/壳聚糖可食膜、抗氧化包装膜、天然染整媒染体系。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿用白石榴提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 石榴果粉、石榴皮 10:1 粉、安石榴苷 40% 粉、鞣花酸 40% 粉、麦芽糊精载粉不能共用“加 1%”。

• 食品写“成品质量%、是否有普通食品/新食品原料身份、安石榴苷/鞣花酸 mg/份”；

• 保健品写“标示量/单位、注册配方、不写人体”；

• 饲料写“目录身份+单宁安全评价，不套厂家吨添加”；

• 化妆品写“配方总质量%、皮/果/籽部位分开、安全评估通过后区间”；

• 工业写“基材质量%、织物重 owf%、处理液 g/L”；

• 换算示例：配方要求“每服含鞣花酸 40 mg”，用鞣花酸 40% 粉则加 100 mg/份，用总多酚 30%/鞣花酸 10% 粉则加 400 mg/份。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 供应商页“固体饮料 2%、烘焙 1%、化妆品 3%、饲料 0.5%、染布 5%”来自不同部位、不同规格和不同法域，不能合并成一个数字；石榴皮单宁高，食品和日化里过量会涩、暗、絮凝，农业/饲料里过量会影响采食和蛋白利用。