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白芷提取物（Angelica dahurica root extract / Bai Zhi P.E.）是伞形科植物白芷（Angelica dahurica）或杭白芷干燥根经水提、醇提、超临界萃取、浓缩、干燥得到的植物源性混合物，主要含香豆素类（欧前胡素、异欧前胡素、氧化前胡内酯等）、挥发油（藁本内酯、蛇床内酯等）、黄酮、有机酸、多糖、淀粉。它不是单一化合物，无统一 CAS 号和分子式。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。供应商常见占位号 84776-84-5、127294-73-9，都只是“白芷/当归根类提取物”混合物登记，不代表固定组成。特征单体：欧前胡素 Imperatorin 482-44-0，异欧前胡素 Isoimperatorin 482-45-1，别欧前胡素、氧化前胡内酯等各有独立编号。

• 分子式：无固定单一分子式。欧前胡素 C??H??O?，异欧前胡素 C??H??O?，藁本内酯 C??H??O?，多糖通式 (C?H??O?)?。

• 性状：棕黄、棕褐至深棕色粉末或浓缩浸膏；水提粉部分溶于水、醇提粉易溶于乙醇/丙二醇、超临界油树脂偏黄褐并与油脂混溶。有浓郁辛香、药香、当归样气味。对光、热、氧敏感，呋喃香豆素类在光照/紫外条件下存在光敏风险，需避光、阴凉、密封保存。

• 常见规格：5:1、10:1、20:1 比例提取物；欧前胡素 1%–3%、10%、50%、98%；总香豆素级；挥发油/CO? 油树脂；麦芽糊精载粉。

二、食品领域

白芷在卫法监发〔2002〕51 号里列入“既是食品又是药品的物品名单”，可作香辛料/药食同源辅料；但“白芷提取物”不是 GB 2760 里单列的食品添加剂（不是防腐剂、抗氧化剂、着色剂编号）。

• 香辛料/卤料/复合调味粉：用白芷原粉或 5:1 水提粉，卤煮汤料常见按“每 100 kg 原料肉加白芷原药材 5–10 g”的烹饪经验；换成 10:1 提取物则按 1/10 原生药量折算，即每 100 kg 肉加 0.5–1.0 g 10:1 粉。这属于调配经验，不是国标强制添加量。

• 固体饮料/代用茶：供应商写 0.1%–0.5%（成品质量），但辛香苦涩和光敏物质要控量；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

• 烘焙/糕点/肉制品：白芷粉作去腥增香辅料，常见 0.05%–0.3%（配方质量），高添加会苦、涩、药味重。

• 目前未查询到白芷提取物在普通食品中的全国统一最大使用量；GB/T 15691 管香辛料调味品通用要求，不限白芷最大添加量。药典“白芷 3–10 g/日”是饮片药用参考，不等于食品添加上限。

• 实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

三、保健品领域（非人体角度）

仅从原料标准化、粉体加工、复方配料、挥发油包埋说：

• 保健食品可用白芷作原料，但注册/备案要锁死基原、部位、每日量、标志性成分（欧前胡素+异欧前胡素、挥发油、总香豆素）。

• 胶囊/片剂投料按配方标示量：如“白芷 10:1 提取物 100 mg/粒”，就是加该粉 100 mg/粒，再补辅料；不是“全配方加 1%”。

• 不写“通鼻、、、”等人体；具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 白芷是《中国药典》药材/饮片，含量控制为干燥品欧前胡素+异欧前胡素总量不少于 0.40%（不同版本药典指标会有差异，应以现行版为准）；水提/醇提、挥发油蒸馏、大孔树脂富集香豆素、结晶、农残/重金属/微生物控制都属于生产加工研究。

• 下游可作欧前胡素、异欧前胡素、藁本内酯标准品前处理；香豆素类半合成、分析对照品制备。

• 不介绍方剂、证候、；进药品必须走药品注册、GMP、基原鉴定和毒理资料。

五、饲料领域

白芷含呋喃香豆素和挥发油，大量使用可能影响采食、光敏和肝肾耐受；它不是《饲料添加剂品种目录》里广用单体。

• 目前未查询到白芷提取物在猪、禽、反刍、水产配合饲料中的统一标准添加量。

• 宠物零食/中兽药饲料原料：贸易页写 0.1%–0.5%，但先确认饲料原料/添加剂目录身份、光敏物质和幼龄动物适用性。

• 自配料/商品料须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》和《饲料和饲料添加剂管理条例》。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、化妆品与日化（重点合规边界）

白芷已被列入化妆品禁用植（动）物原料目录，2021 年后普通化妆品、特殊化妆品均不得以白芷、白芷提取物、白芷油等形式加入配方；原因就是欧前胡素、异欧前胡素等线型呋喃香豆素有光毒性，日照/紫外下可引发皮肤刺激和色素沉着。

• 因此本回答不给“面霜加 0.5%、精华加 1%”这类化妆品添加量；合规表述是：化妆品不得使用白芷提取物。

• 香精香料里若天然香豆素类存在光敏风险，也按《化妆品安全技术规范》禁用/限用体系评估，不能把“植物提取物”当牌。

• 日化非化妆品场景（如皂用香基、空气清新剂、工业芳香剂）可参考香原料思路，但离开“人体接触+日晒”场景才谈工艺添加；供应商写香基 0.05%–0.5% 只作调香经验，不是化妆品依据。

七、工业与其他

• 天然香原料/皂用香基/熏香/线香：白芷醇提物、CO? 油树脂提供辛香、药香、木质底香，香精配方 0.05%–0.5%，依香气强度定。

• 天然染整：白芷粉含黄酮/香豆素，棉麻浅黄—米色调，织物重 0.5%–3%（owf），色牢度和媒染要验证，不是主染剂。

• 胶黏剂/油墨/涂料：作植物源气味调节、抗氧化辅助，供应商写 0.5%–3%；要通过热储、析出、黄变、相容性验证。

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：作香豆素/挥发油改性辅料，1%–5% 需测脆性、气味残留、光稳；实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

八、农业领域

白芷提取物不是肥料主原料。可作：

• 含香豆素/挥发油的有机水溶肥、菌剂辅料（成本高，规模农业少用）；

• 植物源助剂研究材料（抑菌、诱抗方向）；

• 若宣称杀虫/杀菌必须有农药登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

白芷挥发油、呋喃香豆素对微生物有选择抑制，不是通用碳氮源。

• 乳酸菌/酵母/真菌培养：小试 0.01%–0.3%（w/v），高浓度抑制产酸、产孢和菌丝生长。

• 香豆素转化菌、挥发油降解菌、植物提取物发酵研究里作底物，投料按菌株耐受和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

白芷提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化欧前胡素、异欧前胡素、氧化前胡内酯、藁本内酯作标准品/分析对照；

• 香豆素类半合成、光敏材料研究、天然香基重组；

• 白芷挥发油微囊、环糊精包合物、缓释植物颗粒；

• 香豆素-壳聚糖/明胶复合膜、包装膜（非人体角度属材料研究）。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿用白芷提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 白芷原粉、5:1 水提粉、10:1 醇提粉、欧前胡素 3% 粉、欧前胡素 98% 结晶、CO? 油树脂不能共用“加 1%”。

• 食品写“香辛料经验量、药食同源身份、欧前胡素 mg/份”；

• 保健品写“标示量/粒、注册配方、不写人体”；

• 化妆品写“禁用，不列添加量”；

• 饲料写“目录身份+光敏/安全评价，不套厂家吨添加”；

• 工业写“香基质量%、织物重 owf%、基材质量%”；

• 换算示例：卤煮经验“每 100 kg 肉加白芷原药材 10 g”，用 10:1 白芷提取物则加 1 g；用欧前胡素 2% 粉要达到与原药材相近香豆素量，还需按原药材 0.4% 总香豆素反算。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 供应商页“饮料 0.1%、烘焙 0.3%、化妆品 1%、饲料 0.5%、香基 0.5%”来自不同法域和不同规格，不能合并成一个数字；含呋喃香豆素原料对光敏人群、长时间日晒场景要设工艺和标签边界，也不把“植物辛香料”写成人体话术。