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白晶番茄提取物（White Crystal Tomato Extract / White Tomato Extract）是特殊浅色/白色番茄（Solanum lycopersicum）果实经水提、醇提、超临界 CO? 萃取、浓缩、喷雾干燥得到的植物/果蔬源性混合物，核心卖点是无色类胡萝卜素：八氢番茄红素（phytoene）、六氢番茄红素（phytofluene）、ζ-类胡萝卜素，以及叶黄素、玉米黄质、多酚、糖、有机酸、SOD 样活性蛋白等。它不是单一化合物，所以无统一 CAS 号和分子式。

一、基础信息

• CAS号：整体无统一 CAS。贸易资料常见 502-65-8（番茄红素）、84625-50-3（番茄/白番茄提取物类占位）、89962-91-6（番茄果提取物 INCI 类编号）；八氢番茄红素、六氢番茄红素在部分供应商页也写“未公开/无单一登记”。这些都不能代表“白晶番茄提取物”这个混合物本身。

• 分子式：无固定单一分子式。若按类胡萝卜素母核写 C??H??，只是番茄红素/类胡萝卜素通式，不代表白晶番茄提取物；八氢番茄红素 C??H??、六氢番茄红素 C??H??、叶黄素 C??H??O?。整体应用里应写“无色类胡萝卜素 X mg/g、总多酚 X%、10:1 粉、冻干粉、麦芽糊精载粉”。

• 性状：白色、奶白、淡黄至浅棕粉末；和红番茄提取物不同，它不易把产品染红/染橙。有清淡番茄/草本气味，超临界油树脂偏黄、醇提粉偏浅、水提粉偏白；类胡萝卜素是脂溶性，纯粉水分散差，常需载体（麦芽糊精、阿拉伯胶、环糊精、磷脂）做成水溶性/水分散粉末。怕光、热、氧，需避光密封阴凉保存。

• 常见规格：白番茄冻干粉、10:1 提取物、无色类胡萝卜素 5% / 10% / 20%（以 phytoene+phytofluene 计）、总多酚 5%–10%、麦芽糊精载粉（类胡萝卜素 1%–5%）。

二、食品领域

白番茄/白晶番茄粉若用普通番茄（Solanum lycopersicum）作原料，番茄本身可作蔬菜/果蔬粉；但“标准化白晶番茄提取物”在国内不是 GB 2760 里单列的食品添加剂（不是着色剂、防腐剂、抗氧化剂编号），多作果蔬粉/天然香料/功能食品配料。

• 固体饮料/代餐粉：供应商资料 3%–5%（成品质量），但其中调香/调色常 0.1%–1%；高添加主要为了“白番茄粉”卖点而不是工艺。

• 液体饮料/乳饮：0.05%–0.5%；类胡萝卜素要乳化，否则浮油、析光、氧化。

• 软糖/果冻/凝胶糖果：0.5%–3% 属配方参考；和胶体体系要小试透明度。

• 烘焙/巧克力/营养棒：2%–4% 是供应商口径，高温会破坏无色类胡萝卜素，不是“加 4% 就保留 4% 活性”。

• 若作为新食品原料/进口新原料，按公告范围和每日量执行；目前未查询到白晶番茄提取物在普通食品中的全国统一最大使用量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

三、保健品 / 营养补充剂（非人体角度）

仅从配料加工、标准化物料、微囊化、脂溶性载体说：

• 胶囊/片剂：贸易页写“每日白番茄提取物 10–30 mg”或“无色类胡萝卜素 2–6 mg/天”，这是终产品标示量思路，不是所有粉都加这么多；若原料含无色类胡萝卜素 10%，要达到 5 mg 类胡萝卜素，需加 50 mg 提取物/份。

• 粉剂/软糖/饮品：按“每服无色类胡萝卜素 mg 数”反推原料；不写“美白、防晒、、抗老”等人体，相关说法属于宣传，不在本回答作人体结论。

• 保健食品注册/备案里，原料、每日用量、标志性成分（无色类胡萝卜素、总多酚）由注册资料锁定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、医药领域（非人体角度）

• 白晶番茄不是药材；提取物可作天然产物化学对象：分离 phytoene、phytofluene、叶黄素、玉米黄质；作标准品前处理、光保护/类胡萝卜素代谢研究供试品。

• 工业化角度：超临界 CO? 萃类胡萝卜素、乳化包埋、微囊、冻干、氧化稳定性、农残/重金属/微生物控制，属于生产加工研究。

• 不介绍、；进入药品必须走药品注册、GMP、结构确证和毒理资料。

五、饲料领域

白晶番茄提取物成本高，不是畜禽/水产常规饲料原料；番茄皮渣、番茄籽粕才适合做饲料副产品。

• 宠物零食/观赏鱼/赛鸽高端粮：贸易页可见 0.1%–1%，但类胡萝卜素对猫狗不是卖点，番茄碱/生物碱、农药残留、霉菌毒素要先控。

• 目前未查询到白晶番茄提取物在配合饲料中的统一标准添加量；饲料使用须符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》和 GB 13078。

• 实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、化妆品与日化

白番茄/白晶番茄提取物在化妆品里作“番茄果提取物 / 无色类胡萝卜素”植物提取组分；不是限用/准用防晒剂、美白剂、着色剂。它吸收部分 UV 波段，但不能替代防晒剂，也不写“内服防晒”。

• 护肤精华/乳液/面霜：供应商参考 0.5%–3%（配方总质量），作类胡萝卜素、多酚、调香和浅色配方组分；要高分散、抗析出、光稳测试。

• 面膜/妆前/素颜霜：0.5%–2%；白晶番茄粉不染黄，是它相对红番茄提取物的配方优势。

• 洗发水/沐浴露/洁面：0.1%–1.0%；和阳离子表活、金属离子同用要小试。

• 牙膏：0.05%–0.5%，需控微生物、重金属和色泽。

• 化妆品级必须做重金属、农残、溶剂残留、微生物、光稳定性和防腐挑战；粗提物含糖类/蛋白易长菌。

七、工业与其他

• 天然香料/香精基料：皂用、果香、清新植物香型，香精配方 0.1%–1.0%，依香气强度定。

• 涂料/油墨/塑料：类胡萝卜素作辅助抗氧化、调色组分，供应商写 0.5%–3% 或 1%–5%，要通过热储、黄变、析出验证。

• 橡胶/高分子材料：0.5%–3% 属“植物源抗氧化辅料”思路，不是主抗氧剂；实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

• 可降解膜/PLA/PVA/壳聚糖膜：作类胡萝卜素改性、UV 吸收辅助层，1%–5% 需测透光率、脆性和氧化诱导期。

• 造纸/胶黏剂：作浅色植物提取辅料 0.5%–2.0%，无强制国标。

八、农业领域

白晶番茄提取物不是肥料主原料。可作：

• 含类胡萝卜素/多酚的有机水溶肥、菌剂辅料（成本很高，规模农业极少用）；

• 植物源助剂研究材料（光保护、抗逆诱导方向）；

• 若宣称杀虫/杀菌必须有农药登记，不能当“有机肥加 0.1% 防病”用。

• 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

白番茄粉含糖、蛋白、多酚，可作某些微生物的果蔬基质；类胡萝卜素本身不是通用碳源。

• 乳酸菌/酵母/真菌培养：小试 0.05%–1.0%（w/v），高浓度多酚抑制产酸/产孢。

• 类胡萝卜素转化、番茄红/β-胡萝卜素产生菌研究里作底物或诱导物，投料按菌株耐受和 HPLC 指标定。

• 具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、合成与衍生物

白晶番茄提取物不是单体，但可向下游做：

• 纯化 phytoene、phytofluene、ζ-类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质作标准品；

• 类胡萝卜素纳米乳、脂质体、环糊精包合物、磷脂复合物（解决脂溶性和光不稳）；

• 白番茄粉微囊、缓释颗粒、速溶果蔬粉；

• 类胡萝卜素-明胶/壳聚糖可食膜、UV 吸收包装膜；

• 番茄多酚-胶原共轭物、天然色素稳定体系。
  衍生物添加量按终产品标准执行，不沿用白晶番茄提取物原始添加比例。

十一、用量总原则

• 白番茄冻干粉、10:1 提取物、无色类胡萝卜素 10% 粉、20% 超临界油树脂、麦芽糊精载粉（类胡萝卜素 2%）不能共用“加 1%”。

• 食品写“成品质量%、是否有普通食品/新食品原料身份、类胡萝卜素 mg/份”；

• 保健品写“标示量/份、注册配方、不写人体”；

• 化妆品写“配方总质量%、水/油相、包埋形式”；

• 工业写“基材质量%、处理液质量分数”；

• 换算示例：配方要求“每服含无色类胡萝卜素 5 mg”，原料含 10% 则加 50 mg/份，原料含 20% 则加 25 mg/份。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

• 无统一标准处写“常见参考用量 / 一般使用范围 / 实际生产中可根据配方及工艺要求调整”；查不到可靠数字的，不编数字。

• 供应商页“固体饮料 5%、面霜 3%、保健品 30 mg/天、饲料 1%”来自不同场景和不同规格，不能合并成一个数字；含番茄来源原料的产品对番茄过敏者不适用，也不把“类胡萝卜素吸 UV”写成防晒替代或人体。