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“橙色色素”和“橙黄色素”一样，不是化学物质。市面常把日落黄、胭脂树橙、辣椒橙、β-胡萝卜素、酸性橙Ⅱ/橙黄Ⅱ等都叫橙色色素。下面把最常被归到“橙色色素”的几种分开写，再按行业说明；不把食品色素和工业染料混成一个 CAS。

一、食品级橙色色素：日落黄（Sunset Yellow FCF）

CAS 号：2783-94-0

分子式：C??H??N?Na?O?S?，分子量 452.37

化学名：6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸二钠盐

性状：橙红至橙黄色粉末或颗粒，无臭；易溶于水，水溶液呈黄光橙色；溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂；耐光、耐热，酸性稳定，遇碱偏红棕。

食品

GB 2760 允许范围内作着色剂。GB 2760-2024/历年版本资料口径（以日落黄计）：

• 果味饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、植物蛋白饮料、虾片：0.10 g/kg

• 风味发酵乳、调制炼乳、冰淇淋/雪糕/冰棍：0.05 g/kg

• 糖果包衣、红绿丝：0.20 g/kg

• 糕点上彩装：0.10 g/kg

• 果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱：0.50 g/kg

• 果冻：0.025 g/kg

• 生湿面制品、部分谷物制品按各自类别限量；熟肉制品、生鲜肉、茶饮料不在其使用范围内。

固体饮料、浓缩果汁按稀释/复原后的终产品折算。同一色泽色素混合使用时，总用量不得超过单一色素允许量。

饲料

日落黄不是我国配合饲料主用着色剂。饲料蛋黄/脚胫/水产体色多用叶黄素、玉米黄质、斑蝥黄、虾青素、β-胡萝卜素。目前未查询到统一的国内法定“日落黄饲料添加量”，实际使用时应以《饲料添加剂品种目录》和产品技术资料为准。

农业

不是肥料或农药有效成分。仅可能作种衣剂警示色、农药制剂外观调整、农膜母粒着色。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

工业

食品级日落黄不是工业染色主用料；工业更常用酸性橙、直接橙、溶剂橙。若作非食品工业调色研究，常见参考为对配方/染浴总量 0.1%–5%，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

医药（非人体）

仅用于片剂糖衣、胶囊壳、药用辅料体系外观着色，且须符合药典/食品添加剂重叠名单；也可作实验室指示或配方研究物料。不用于任何人体、预防或表述。用量按制剂处方确定。

保健品

保健食品若允许使用日落黄，须在对应食品类别和限量内；不能把“橙色色素”直接加进粉剂、口服液、软糖里随意调色。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

化妆品

部分国家/地区允许 Sunset Yellow（CI 15985）作化妆品着色剂，但我国化妆品须按《化妆品安全技术规范》和已使用原料目录管理。淋洗类、驻留类、眼周/儿童产品要求不同。配方参考常见“对配方总量 0.01%–0.20%”，但是否可用及上限须按化妆品法规和安全评估确定。

日化

洗衣液、洗洁精、透明皂、沐浴露里作外观调色：水溶色素一般 0.001%–0.02%（对配方总量）即可；艺术皂可到 0.05%–0.30%。属于化妆品或牙膏范畴的产品按相应法规口径管理。

发酵

发酵液通常不加日落黄；仅发酵工厂 CIP 后管路示踪/试漏可作非生产投料。发酵液里没有通用添加量。

合成与衍生物

对氨基苯磺酸重氮化 → 与 Sch?ffer 酸（2-萘酚-6-磺酸）偶合 → 二钠盐精制。

衍生物：日落黄铝色淀（Sunset Yellow Aluminum Lake），用于无水产品、压片、彩妆、糖果包衣。铝色淀中色素含量常见 10%–40%，配方投料要按“以日落黄活性物质计”折算，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

二、天然橙红色素：胭脂树橙（Annatto）

CAS：提取物 1393-63-1；红木素 Bixin 6983-79-5（C??H??O?）；降红木素 Norbixin 542-40-5（C??H??O?）

性状：水溶型为红至褐色液体/粉末，油溶型含红木素，黄橙至橙红；耐热处理较好，水溶降红木素耐光性一般，pH 偏低易凝聚，水溶制品常在近中性至弱碱使用。

食品

GB 2760 中胭脂树橙（INS 160b）可用于干酪、人造奶油、部分饮料、糕点、香肠、膨化早餐谷物等：

• 重制干酪：资料口径 0.6 g/kg

• 人造奶油：0.05 g/kg

• 糕点：0.015 g/kg

• 软饮料：0.02 g/kg

• 香肠/西式火腿：0.025 g/kg

• 膨化即食早餐谷物：0.07 g/kg

• 国外资料：Red Leicester 干酪 50 mg/kg，小吃 10–25 mg/kg，甜酒 10 mg/kg

同一色泽色素混合使用时，总用量不得超过单一色素允许量；固体饮料/高糖果汁按稀释倍数折算。

饲料 / 农业

胭脂树橙不是饲料目录主用色素，也不是肥料成分。若作天然色素研究或禽蛋调色复配，无全国统一强制添加量；实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

工业 / 日化 / 化妆品

可作天然黄橙色调色研究物料；化妆品里受天然色素氧化、pH、金属离子影响。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整；目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

医药 / 保健品

仅从原料提取、分析标准品、非人体中间体角度说；不写任何人体调理/保健。用量按研发/制剂方案确定。

发酵 / 合成

胭脂树橙来自胭脂树种子外皮提取，不是发酵产物。提取里是投料比、溶剂比、树脂/膜分离回收率口径，不是食品 g/kg。

三、工业/非食用橙色染料：酸性橙Ⅱ（Orange II / 二号橙 / 金橙Ⅱ）

CAS 号：633-96-5

分子式：C??H??N?NaO?S，分子量 350.32

性状：金黄色至橙色粉末/针状结晶；溶于水呈红光黄/橙黄，溶于乙醇显橙色；酸碱指示剂；用于羊毛、蚕丝、锦纶、皮革、纸张染色，也可作生物染色剂和化学对照品。

食品 / 饲料 / 保健品 / 普通化妆品

禁止作为食品、饲料、保健食品、普通化妆品着色剂使用。酸性橙Ⅱ属非食用色素/工业染料，食品中不得加入；非法用于卤肉、辣椒面、瓜子、烧烤等属于违规。

工业

• 羊毛、蚕丝、锦纶酸性染色：按布重 0.1%–3.0% owf 常见

• 皮革、纸张、墨水、木制品着色：按配方总量 0.5%–5.0% 评估

• 酸碱指示剂：pH 7.4（琥珀）→ 8.6（橙），10.2（橙）→ 11.8（红）

• 医学/实验室：组织切片染色、生物染色、对照品，用量按方法确定

合成与衍生物

对氨基苯磺酸钠重氮化 → 与 2-萘酚偶合 → 盐析。衍生物包括其他酸性橙/酸性黄偶氮染料、媒染染料、色淀；添加量是反应摩尔比和染浴 pH/浴比口径。

四、其他常被叫“橙色色素”的物质（只列身份，不编固定用量）

• 辣椒橙/辣椒红橙调：辣椒提取物中的叶黄素、玉米黄质、β-胡萝卜素混合色调物，不是单一 CAS；食品/饲料可用，但添加量按色价和活性类胡萝卜素折算。

• β-胡萝卜素：CAS 7235-40-7（全反式常见 17161-33-0），C??H??；食品、饲料、化妆品黄橙调色兼维生素 A 前体，添加量按“以 β-胡萝卜素活性物计”和载体含量换算。

• 栀子黄/藏花素：偏黄橙，不是纯橙；GB 2760 有类别限量。

• 诱惑红、胭脂红、苋菜红：偏红，不是“橙”但常与橙黄拼色。

五、总口径

“橙色色素”不能给 CAS/分子式：

• 食品合成橙 → 日落黄 2783-94-0，C??H??N?Na?O?S?

• 食品天然橙红 → 胭脂树橙 1393-63-1 / 红木素 6983-79-5 / 降红木素 542-40-5

• 工业橙 → 酸性橙Ⅱ 633-96-5，C??H??N?NaO?S，禁入食品

• 天然黄橙 → 辣椒橙、β-胡萝卜素、柑橘黄等各有独立 CAS

食品有 GB 2760 限量（日落黄 0.025–0.50 g/kg 级，胭脂树橙按品类 0.015–0.6 g/kg 级）；饲料主用类胡萝卜素系色素；农业/发酵里多作标识色或代谢产物，不是直接添加物；工业染色按布重/配方总量 0.1%–5%；医药/保健品只走非人体、原料/包衣/分析口径。

凡是 300/400/800 色价、10% 载体、铝色淀 15%/40%、油溶/水溶不同规格，都必须写：“实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算”。

如果你要的是某一个具体物质，建议直接锁定：日落黄 / 胭脂树橙 / 酸性橙Ⅱ / 辣椒橙 / β-胡萝卜素，这样才能给 CAS、分子式和可核查的法规用量。