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一、基本信息?

中文名称：二甲酸钠（双甲酸钠、二甲酸氢钠）

英文名称：Sodium diformate；Sodium hydrogen diformate

CAS号：20642-05-1

分子式：CHNaO4（也可表示为NaH(HCOO)2，即甲酸钠与甲酸的加合物）

分子量：112.02

性状：二甲酸钠为白色或类白色结晶性粉末或颗粒，有轻微甲酸气味，易溶于水，水溶液呈酸性。在干燥条件下较为稳定，受潮或高温环境下可能释放甲酸气味。其本质为甲酸钠（HCOONa）与甲酸（HCOOH）以1:1摩尔比结合形成的复合物，具有良好的流动性和混合均匀性。

?二、各行业用途、用法与用量说明?

?（一）饲料行业（主要应用领域）?

二甲酸钠在饲料行业中是应用较为广泛的有机酸类饲料添加剂，主要作为酸化剂、防霉剂和促生长辅助原料使用。

根据中华人民共和国农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》及相关公告，二甲酸钠（双甲酸钠）被列入允许使用的饲料添加剂范围，可用于仔猪、生长育肥猪、家禽等动物饲料中。

用法：一般在饲料加工过程中与其他饲料原料均匀混合，可采用预混料形式添加。因其具有酸性，可降低饲料pH值，改善饲料适口性，同时对多种霉菌和细菌有一定。

用量参考：根据公开资料及行业常用做法，在配合饲料中的添加量一般为每千克饲料添加0.5克至4克（即0.05%至0.4%质量分数），具体用量因动物种类、生长阶段、饲料配方和生产工艺而异。在仔猪料中添加量通常偏高，在生长育肥猪及家禽料中添加量相对较低。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，且应符合农业农村部相关公告中规定的使用范围和限量要求。

注意：具体添加量需根据实际应用场景、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同配方体系的使用比例存在差异。

?（二）农业行业?

二甲酸钠在农业领域可作为土壤调节剂或饲料原料的延伸应用。由于其分解后可释放甲酸，具有一定的酸化作用，在部分农业生产中用于调节土壤酸碱度或作为有机肥料的辅助成分。

用法：可溶于水后进行灌溉或土壤施用，也可与其他肥料混合使用。

用量参考：目前农业领域对二甲酸钠作为土壤调节剂缺乏统一的国家标准添加量，常见参考用量为根据土壤检测结果和作物需求确定施用浓度，一般不建议直接引用固定数值。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，应以相关农业技术规范或地方标准为准。

?（三）工业与合成领域?

二甲酸钠在工业上主要用作有机合成中间体、皮革加工助剂、橡胶工业中的凝固剂和pH调节剂。在皮革鞣制加工中，二甲酸钠可作为替代传统强酸的缓冲型酸化剂。

用法：在皮革加工中溶于水后用于浸酸、鞣制等工序；在橡胶工业中作为凝固剂组分；在有机合成中作为甲酸盐来源参与反应。

用量参考：工业用途的添加量因具体工艺差异较大，一般根据工艺配方确定，通常以质量百分比计量，常见参考范围为配方总量的0.5%至5%不等。具体添加量需根据实际生产工艺和产品技术要求确定。

?（四）发酵行业?

二甲酸钠在发酵工业中可作为有机酸来源，用于调节发酵液的pH值或作为某些微生物培养基的组分。

用法：溶于水或培养基后加入发酵体系。

用量参考：发酵领域的使用量因菌种、培养基配方和发酵条件不同而有较大差异，一般在培养基配方中的添加量为每升培养基0.5克至数克不等，应结合具体发酵工艺要求确定。

?（五）食品行业?

二甲酸钠（双甲酸钠）在部分国家和地区作为饲料酸化剂使用较为普遍，但在食品直接添加方面，各国法规存在差异。在中国，二甲酸钠未被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中批准的食品添加剂名单，因此不宜直接作为食品添加剂在普通食品中使用。在部分国家或地区，甲酸及其盐类可能被允许用于特定食品（如动物源性食品的防腐保鲜），但须符合当地法规规定的使用范围和限量。

说明：如需在食品领域使用，应严格查阅当地食品安全法规和标准，确认是否属于允许使用的添加剂及其限量要求。具体添加量需以相关法规和标准为准。

?（六）化妆品与日化行业?

二甲酸钠在化妆品和日化产品中的应用资料较为有限。由于其分解后释放甲酸，具有一定的酸性和抑菌特性，在部分日化产品配方中可能作为pH调节剂或防腐体系辅助成分使用。但需注意，直接在化妆品中使用应符合《化妆品安全技术规范》及相关标准要求。

用量参考：目前未查询到二甲酸钠在化妆品或日化产品中有统一的标准添加量，如有使用需求，应以产品配方安全评估结果和相关行业标准为准，实际生产中可根据配方及工艺要求进行调整。

?（七）保健品行业?

二甲酸钠目前未被列入中国保健食品原料目录或可用原料名单中，不宜直接作为保健食品的原料或添加剂使用。从工业合成和原料加工角度看，二甲酸钠可作为有机合成中间体用于某些化工原料的制备，但与保健食品终产品的直接关联需要符合相关法规要求。

?（八）医药行业?

二甲酸钠作为化工原料，可在医药合成中间体的制备过程中使用。例如，可作为甲酸盐来源参与某些药物合成路线中的反应。但其本身不作为药物直接使用，也不属于药用辅料的常规品种。

说明：在医药生产中的具体用量需根据合成工艺、反应条件和相关药品生产质量管理规范（GMP）要求确定。