2-己基吡啶厂家 2-己基吡啶生产厂家 2-己基吡啶 2-己基吡啶厂家添加量 2-己基吡啶现货 2-己基吡啶添加量 2-己基吡啶国标 2-己基吡啶用量

一、基本信息

CAS号：食用单丁根据来源不同存在多种情况。常见的食用单宁类型及其CAS号包括：单宁酸（Tannic acid，也称五倍子单宁），CAS号为1401-55-4；柿子单宁（Kaki tannin），无单一统一CAS号，通常以混合物形式存在；栗木单宁（Chestnut tannin），无统一CAS号；葡萄籽单宁（Grape seed tannin），无统一CAS号；塔拉单宁（Tara tannin），无统一CAS号。以单宁酸为代表的主要成分CAS号为1401-55-4。需注意，不同来源、不同加工方式的食用单宁成分组成不同，应以具体产品规格书或检测报告中标注的信息为准。

分子式：单宁酸（五倍子单宁的主要成分）的分子式为C76H52O46，分子量约为1701.2。其他来源的食用单宁为多酚类混合物，无统一分子式，通常以没食子酸、鞣花酸、儿茶素等单体或其聚合物的形式存在。实际使用时需根据产品来源及检测报告确定具体成分信息。

性状：食用单宁一般为黄棕色至棕褐色的无定形粉末或块状固体，具有涩味，味微苦。易溶于水、乙醇、丙酮，水溶液呈酸性。具有吸湿性，在干燥密封条件下可较长时间保存。不同来源（如五倍子、栗木、葡萄籽、柿子、塔拉等）的食用单宁在颜色、溶解性、涩度等方面存在差异。粉末状产品粒径通常较细，便于溶解和混合使用。

二、各行业用途、用法、用量

（一）食品行业

1. 用途

食用单宁在食品行业中可作为澄清剂、稳定剂、抗氧化剂、护色剂使用。在果蔬汁、茶饮料、葡萄酒、啤酒、果酒等饮料类产品中可用于促进澄清、减少浑浊。在肉制品加工中可辅助蛋白质结合、改善质地。在油脂、腌制品等领域可起到抗氧化、延缓氧化的辅助作用。

2. 用法

通常先用少量温水或乙醇将食用单宁溶解，配制成一定浓度的溶液，再加入到食品体系中搅拌均匀。在饮料生产中，一般在调配工序或澄清工序中添加。在肉制品加工中，可将其配成溶液后与其他辅料混合后注入或滚揉。

3. 用量与添加量

根据国家相关标准和行业资料，食用单宁在食品中的使用需符合相应法规。在中国，单宁酸（五倍子单宁）被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）相关条款中，可在部分食品类别中使用。具体到各类产品：在葡萄酒生产中，根据实际工艺需要，使用量一般在每升数十毫克至数百毫克范围内（以单宁酸计），具体依品种和工艺而定；在茶饮料、果蔬汁中，常见参考用量为每升产品添加约0.01克至0.1克（以单宁酸计），具体以配方和工艺需求确定；在啤酒生产中作为澄清剂使用时，常见添加量为每升产品约0.005克至0.05克（以单宁酸计）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并严格遵循GB 2760及相关法规中规定的使用范围和限量要求。不同食品类别的法定允许使用量不同，必须查阅现行有效版本的标准文本确认。

（二）保健品行业

1. 用途

食用单宁可作为保健食品原料或辅料使用，在部分产品中作为抗氧化成分的来源。常与其他植物提取物、维生素等复配使用。

2. 用法

通常以粉末或提取物形式加入，在制剂生产过程中与其他原辅料混合、压片、灌装或制成胶囊。

3. 用量与添加量

保健食品中食用单宁的使用应符合《保健食品原料目录》及相关注册或备案管理规定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。在常见的保健食品配方中，食用单宁的添加量一般为每日推荐摄入量中含单宁类成分数毫克至数百毫克不等（以单宁酸计），具体取决于产品定位和配方设计。不同产品规格、不同配方体系的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，但不得超过相关法规规定的限量。

（三）医药行业（原料及生产加工角度）

1. 用途

食用单宁（单宁酸）在医药领域主要作为药用辅料或中间体原料使用。在制剂生产中可作为收敛剂原料、包衣材料组分、或用于某些外用制剂的基质成分。在中药加工中，单宁类成分是部分中药材的天然组分。

2. 用法

在药品生产中，按照药品GMP相关要求投料，与其他药用辅料混合后进行制剂加工。

3. 用量与添加量

药品中使用单宁酸作为辅料时，需符合《中华人民共和国药典》及相关药品注册标准中的规定。不同制剂类型、不同品种的添加量差异较大，需根据具体品种的质量标准和生产工艺确定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。未查询到统一的通用添加量数值。

（四）化妆品行业

1. 用途

食用单宁可在化妆品中作为抗氧化成分、收敛成分使用，常见于面膜、爽肤水、精华液等产品中。其多酚结构可提供一定的抗氧化辅助功能。

2. 用法

通常将食用单宁溶解于水相或水醇混合溶剂中，在乳化或调配工序中加入化妆品体系。

3. 用量与添加量

根据《已使用化妆品原料目录》（2021年版），单宁酸（CAS 1401-55-4）为已收录的化妆品原料。在化妆品配方中，单宁酸的常见参考用量一般为配方总量的0.01%至0.5%（质量分数），具体依产品类型和配方设计而定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

（五）工业领域

1. 用途

食用单宁在工业领域可用作金属表面处理剂、染料固色剂、水处理絮凝辅助剂、橡胶工业中的配合剂等。在皮革加工、纺织印染等领域也有应用。

2. 用法

根据具体工业用途，可配成水溶液或与其他工业原料复配后使用。

3. 用量与添加量

不同工业用途的添加量差异很大。在皮革加工中，单宁作为鞣剂使用时，添加量通常为皮重的一定比例（具体比例依工艺和皮革类型而定）；在水处理中作为絮凝辅助剂时，常见参考浓度为每升水数毫克至数十毫克；在纺织固色中，用量依织物类型和染色工艺而定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

（六）合成与化工领域

1. 用途

食用单宁可作为化工合成的中间体或原料，用于合成没食子酸、焦性没食子酸、药物中间体、高分子材料改性剂等。在树脂合成、粘合剂、油墨等领域也有应用。

2. 用法

按照化工合成工艺要求，将食用单宁投入反应体系中参与化学反应。

3. 用量与添加量

合成领域的用量取决于目标产物和反应计量关系，通常以摩尔比或质量配比计算，不同合成路线的投料量不同。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（七）发酵行业

1. 用途

在酿酒、发酵食品、酶制剂生产等领域，食用单宁可用于调节发酵过程、辅助澄清、控制泡沫或作为培养基成分。

2. 用法

可在发酵前或发酵过程中添加，溶于培养基或发酵液中。

3. 用量与添加量

在酿酒行业（如葡萄酒、果酒）中，单宁的添加量依品种、工艺和目标风格而异，常见范围为每升发酵液数十毫克至数百毫克（以单宁酸计）。在发酵食品中，添加量一般较低，常见参考用量为每千克原料添加约0.01克至0.5克不等。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（八）农业领域

1. 用途

食用单宁在农业中可作为植物源农药或生长调节辅助成分使用，部分研究表明其在土壤改良、植物抗逆等方面有一定的应用探索。

2. 用法

通常配成水溶液后进行叶面喷施、灌根或土壤施用。

3. 用量与添加量

农业应用中的使用浓度一般较低，常见参考浓度为每升水数十毫克至数百毫克（以单宁酸计），具体依作物类型、施用方式和目的而定。实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量。

（九）饲料行业

1. 用途

食用单宁在饲料中可作为饲料添加剂使用，主要用于辅助改善饲料品质、减少蛋白质在中的过快降解、辅助饲料颗粒的粘结等。

2. 用法

将食用单宁与饲料原料混合均匀后制粒或直接混合饲喂。

3. 用量与添加量

根据相关饲料添加剂管理规定和行业资料，单宁酸在饲料中的使用需符合农业农村部相关公告和标准。常见参考用量为饲料总量的0.1%至1.0%（质量分数）范围内，具体依动物种类、饲料类型和配方设计而定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并须符合相关法规限量要求。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

（十）日化领域

1. 用途

食用单宁可用于日化产品中，如牙膏、漱口水、洗手液、清洁剂等，作为收敛、抗氧化或植物源功能成分使用。

2. 用法

溶解后加入日化产品配方体系中，按常规日化产品生产工艺操作。

3. 用量与添加量

日化产品中食用单宁的常见参考用量为配方总量的0.05%至2.0%（质量分数），具体依产品类型和配方而定。如牙膏中作为收敛成分使用时，添加量一般较低；漱口水中的添加量则依产品设计而定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。