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一、基本信息

CAS号：472-90-8

分子式：C40H52O2

分子量：约564.85

其他名称：β,β-carotene-4,4-dione；4,4'-二酮基-β-胡萝卜素；echinenone的前体类似物等。

性状：该物质为橙红色至深红色结晶性粉末或固体，属于类胡萝卜素酮类衍生物。不溶于水，可溶于氯仿、二氯甲烷、二硫化碳、苯等有机溶剂，微溶于丙酮和乙醇。对光、热、氧较为敏感，在光照或高温条件下易发生降解或异构化，通常需在避光、低温、惰性气体保护条件下储存。

二、各行业用途、用法、用量说明

（一）食品行业

β,β-胡萝卜素-4,4-二酮属于类胡萝卜素酮类物质，与天然类胡萝卜素色素存在结构差异。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关规定，该物质并未被列入GB 2760允许使用的食品添加剂名录。食品行业中直接作为着色剂或营养强化剂使用时，需符合相关法规要求。目前未查询到该国家标准明确批准其作为食品添加剂的使用范围和限量。在部分国家和地区，类胡萝卜素酮类衍生物（如虾青素、角黄素等）有相应的食品添加剂规定，但β,β-胡萝卜素-4,4-二酮本身在主流食品法规体系中的使用地位尚需参照具体国家或地区的法规文件。实际生产中如需在食品领域应用，应以目标市场的食品法规和相关审批文件为准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（二）保健品行业

该物质可作为保健品原料的中间体或研究用原料。在保健品行业中，其本身通常不直接作为终端产品的主要功能成分，而更多用于原料研究、合成工艺开发等环节。根据我国《保健食品原料目录》及相关保健食品注册备案管理规定，该物质未被明确列入可用保健食品原料目录。保健食品生产中如需使用，应符合《保健食品注册与备案管理办法》等相关法规要求。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（三）医药行业

β,β-胡萝卜素-4,4-二酮主要作为医药合成中间体、药物研发用化学原料或科研试剂使用。在医药工业中，它可用于合成其他类胡萝卜素衍生物、维生素A类化合物及相关药物前体。在此领域，其使用主要涉及原料投料和工艺控制，而非直接作为药用成品成分。具体投料量需根据合成路线、目标产物、工艺参数及药品生产质量管理规范（GMP）要求确定，不同合成路线的投料比例差异较大。医药行业的使用应符合《中华人民共和国药典》及药品注册相关法规。

（四）化妆品行业

在化妆品领域，类胡萝卜素酮类化合物有时被用作着色成分或原料研究对象。根据我国《化妆品安全技术规范》（2015年版）及后续更新，β,β-胡萝卜素-4,4-二酮未被明确列入化妆品准用着色剂清单。化妆品生产企业如需使用该物质，应参照《化妆品监督管理条例》及相关技术规范，确保原料安全性和合规性。一般参考用量需根据具体产品类型（如膏霜、乳液、唇部产品等）、配方体系和工艺要求调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整添加比例，通常在配方中作为微量着色组分使用。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（五）饲料行业

在畜牧和水产饲料领域，类胡萝卜素及其衍生物常用作着色剂，以改善动物产品（如蛋黄、虾壳、鱼类体表）的色泽。β,β-胡萝卜素-4,4-二酮作为类胡萝卜素酮类物质，在部分研究中被探讨其作为饲料着色成分的可能性。根据我国《饲料添加剂品种目录》（农业农村部公告）及相关饲料法规，该物质是否被批准为饲料添加剂需查阅现行有效目录。不同国家和地区对饲料用类胡萝卜素的管理规定存在差异。在水产饲料中，类似的类胡萝卜素酮类物质（如角黄素、虾青素）有明确的使用规定和推荐添加量，但β,β-胡萝卜素-4,4-二酮本身在饲料法规中的地位需以具体法规文件为准。常见参考用量在水产饲料着色应用中，类似类胡萝卜素的添加量一般在每吨饲料数十克至数百克不等（以有效成分计），但该数据仅为同类物质的一般参考范围，不代表该物质的法定限量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并以相关饲料法规为准。

（六）农业行业

在农业领域，类胡萝卜素酮类物质可作为植物生长调节研究的对象或农用化学品研发的中间体。该物质本身通常不直接作为农药或肥料成分使用。如用于农业科研或特定植物色素相关产品开发，其用量需根据具体研究方案和产品标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（七）工业与合成行业

在工业领域，β,β-胡萝卜素-4,4-二酮主要用作化学合成中间体、有机合成原料和科研试剂。在类胡萝卜素化学研究中，它是合成其他酮类类胡萝卜素、维生素A衍生物及相关功能分子的重要前体。工业合成中的投料量取决于具体合成目标和工艺路线，通常以摩尔比或质量比进行控制。在生产过程中，原料的实际投料量需根据反应方程式、目标产物收率、原料纯度等因素计算，不同工艺的投料比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

（八）发酵行业

在微生物发酵或生物合成领域，β,β-胡萝卜素-4,4-二酮可作为代谢工程研究的目标产物或检测标准品。在利用微生物（如红法夫酵母、杜氏盐藻等）发酵生产类胡萝卜素的研究中，该物质可作为代谢途径分析的参照化合物。发酵培养基中如需添加该物质作为诱导物或检测标准品，其添加浓度通常较低，一般在毫克每升（mg/L）级别，具体浓度需根据实验设计和研究目的确定。

（九）日化行业

在日化产品（如洗涤用品、个人护理用品等）中，该类物质可作为产品着色或配方研究原料。由于其着色性能和稳定性特点，可能被用于需要橙红色调的日化产品配方中。具体添加量需根据产品类型、配方体系、法规要求和工艺条件确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

三、储存与注意事项

该物质对光、热和氧敏感，应储存在避光、密封、低温（通常建议2至8摄氏度或更低）条件下，充入氮气或氩气保护。在各行业使用过程中，应根据具体产品的法规要求和技术标准进行合规性审查。