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一、基本信息

CAS号：目前公开资料中，左旋肉碱柠檬酸镁盐作为一种复合盐，其独立CAS号在不同供应商资料中存在差异，常见关联的核心组分CAS号为：左旋肉碱（L-Carnitine）CAS 541-15-1，柠檬酸镁（Magnesium Citrate）CAS 3344-18-1。该复合盐的具体独立CAS号建议以所采购产品的质量检验报告或供应商技术资料为准。

分子式：该产品为左旋肉碱与柠檬酸镁形成的复合盐，其分子式因合成配比不同而有所差异，通常表示为C7H15NO3·Mg3(C6H5O7)2或类似组合形式，具体以实际产品规格及检测报告为准。

性状：一般为白色或类白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱酸性至中性。有轻微特征气味，吸湿性因批次和储存条件而异。实际性状应以具体产品的质量标准文件为准。

二、各行业用途、用法、用量及添加量说明

（一）保健品行业

左旋肉碱柠檬酸镁盐作为营养强化剂原料，可用于保健食品的生产加工。根据《保健食品原料目录 营养素补充剂》（2020年版）及相关公告，左旋肉碱在保健食品中作为营养素补充剂使用，每日推荐摄入量有相关参考范围。但具体到"左旋肉碱柠檬酸镁盐"这一复合盐形式，其在保健食品中的使用需参照对应的国家标准或备案产品技术要求。

用法：通常以粉末形式直接添加到片剂、胶囊、粉剂、口服液等保健食品剂型中，需经过混合、制粒、压片或灌装等工艺。

用量与添加量：保健食品中左旋肉碱的每日摄入量需符合相关法规及标准的规定。根据公开的保健食品技术资料，左旋肉碱在营养素补充剂类产品中，每日摄入量一般不超过相关标准限定的范围。由于左旋肉碱柠檬酸镁盐中左旋肉碱的含量因产品规格而异（例如左旋肉碱含量可能在30%至60%不等），实际投料量需根据产品有效成分含量进行换算。例如，若产品规格中左旋肉碱含量为50%，而目标配方中需添加左旋肉碱有效成分若干毫克，则实际投料量应为目标有效成分量除以50%。具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并应符合保健食品注册或备案的相关技术要求。目前未查询到针对"左旋肉碱柠檬酸镁盐"这一具体复合盐的统一保健食品添加限量标准，实际生产中应以国家市场监督管理总局发布的保健食品相关标准、产品备案技术要求及产品质量标准为准。

（二）医药行业

左旋肉碱柠檬酸镁盐作为医药原料或辅料，可用于部分药品制剂的生产。左旋肉碱在药品领域有相关国家药品标准，例如左旋肉碱原料药的质量标准收载于《中国药典》或相关药品标准中。

用法：作为原料药或药用辅料用于口服制剂、注射剂等药品的生产，需符合药品GMP要求。

用量与添加量：医药领域的用量需严格依据药品注册标准、处方工艺及《中国药典》等法定标准执行。不同药品品种、不同剂型的处方用量存在差异，需按照具体药品批准文号对应的质量标准和生产工艺执行。具体添加量需根据实际药品品种、处方设计及相关药品标准确定，此处不做固定数值表述。

（三）食品行业

左旋肉碱柠檬酸镁盐可作为食品营养强化剂用于部分食品类别。根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关公告，左旋肉碱被列入可用于食品的营养强化剂名单，但其使用范围和使用量有明确规定，特定食品类别。

用法：以干粉形式添加到运动饮料、固体饮料、乳制品、特殊膳食用食品等食品类别中，通过混合、溶解、均质等工艺融入食品体系。

用量与添加量：根据GB 14880的规定，左旋肉碱在不同食品类别中的使用量有具体限定。例如，在某些食品类别中，左旋肉碱的使用量有明确的每千克或每升的限量规定。由于左旋肉碱柠檬酸镁盐为复合盐形式，其左旋肉碱的实际含量取决于产品规格，实际使用时需将左旋肉碱的限量标准换算为该复合盐的投料量。举例说明：若某食品类别中左旋肉碱限量为每千克若干毫克，而所用复合盐中左旋肉碱含量为50%，则该复合盐的实际添加量应为限量值的两倍（仅为换算示例，具体数值须以GB 14880原文为准）。不同食品类别的限量不同，应分别查阅GB 14880对应条款。目前针对"左旋肉碱柠檬酸镁盐"这一具体产品名称在食品标准中可能未单独列出，应按照左旋肉碱的标准使用范围和限量执行，并以产品实际有效成分含量进行换算。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并严格遵守GB 14880及相关食品安全法规的要求。

（四）化妆品行业

左旋肉碱柠檬酸镁盐在化妆品领域可作为皮肤调理剂或营养成分添加于护肤产品中。根据《已使用化妆品原料目录》（2021年版），左旋肉碱（Carnitine）已收录其中，可用于化妆品。

用法：通常溶解于水相后添加到乳液、精华液、面膜液、化妆水等化妆品剂型中，需在配方设计阶段与其他原料进行相容性测试。

用量与添加量：化妆品行业通常以质量百分比表示添加量。根据公开的化妆品配方资料，左旋肉碱在化妆品中的常见参考用量一般在0.1%至5%的质量分数范围内，具体取决于产品类型和配方设计。对于左旋肉碱柠檬酸镁盐复合盐，需根据其中左旋肉碱的实际含量进行折算。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，具体添加量需根据产品规格、配方体系及相关技术要求确定。目前未查询到针对该复合盐在化妆品中的统一法定限量，应参照《化妆品安全技术规范》及相关标准执行。

（五）工业及合成领域

在工业和化学合成领域，左旋肉碱柠檬酸镁盐可作为精细化工中间体或功能性原料使用。

用法：用于合成含镁离子和左旋肉碱的功能性化合物，或作为催化体系中的组分。

用量与添加量：工业合成领域的用量取决于具体合成工艺和目标产物，不同工艺的投料比存在差异，应按照具体合成路线的工艺要求确定，此处不做固定数值表述。

（六）发酵行业

左旋肉碱柠檬酸镁盐可作为发酵培养基的营养补充成分，在微生物发酵或细胞培养过程中提供镁源和碳氮源。

用法：配制成水溶液后添加到发酵培养基中，通常在灭菌前或灭菌后补料方式加入。

用量与添加量：发酵培养基中的添加量因菌种、培养目的和培养基组成而异，常见参考用量一般在每升培养基数毫克至数百毫克的范围内（以左旋肉碱有效成分计），具体需根据发酵工艺优化结果确定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

（七）农业领域

在农业领域，左旋肉碱柠檬酸镁盐可作为植物营养补充剂或功能性肥料的原料组分，提供镁元素和有机氮源。

用法：可配制为叶面肥、水溶肥或土壤调理剂，通过溶解后喷施或随灌溉水施用。

用量与添加量：农业用肥料的添加量因作物种类、施用方式、土壤条件而异。根据肥料登记相关规定，含镁水溶肥料有相应的行业标准（如NY 1107或NY/T相关标准），其中对镁含量有要求。左旋肉碱柠檬酸镁盐作为原料，其投料量需根据产品中镁和左旋肉碱的含量、目标肥料的养分指标进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（八）饲料行业

在饲料行业，左旋肉碱柠檬酸镁盐可作为饲料添加剂用于动物饲料中，提供镁元素和左旋肉碱。

用法：以预混料形式与其他饲料原料混合，或直接添加到配合饲料、浓缩料中。

用量与添加量：根据《饲料添加剂品种目录》和相关饲料标准，左旋肉碱在饲料中有规定的适用范围和使用限量。镁作为饲料添加剂也有相应的限量标准。左旋肉碱柠檬酸镁盐作为复合盐，其使用量需根据产品中左旋肉碱和镁的实际含量，分别对照相应标准进行换算。不同动物种类（如猪、禽、水产等）的饲料中使用限量可能不同，应分别查阅对应的饲料法规和标准文件。具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并以相关饲料标准为准。

（九）日化行业

在日化领域（如洗护用品、口腔护理产品等），左旋肉碱柠檬酸镁盐可作为功能性原料添加。

用法：溶于水相后添加到洗发水、沐浴露、牙膏等日化产品配方中。

用量与添加量：日化产品中的添加量一般以质量百分比表示，常见参考用量在0.05%至3%的质量分数范围内，具体因产品类型而异。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，具体添加量需根据产品规格和配方体系确定。目前未查询到统一的法定添加限量标准，应以相关产品标准或行业规范为准。