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二氢杨梅素基本信息

中文名称：二氢杨梅素
英文名称：Dihydromyricetin，简称DHM
CAS号：27200-12-0
分子式：C15H12O8
分子量：320.25
性状：二氢杨梅素一般为白色至类白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，味微苦。在水中溶解度较低，在热水中溶解度有所增加，可溶于乙醇、甲醇等有机溶剂，微溶于丙酮，不溶于氯仿、石油醚等非极性溶剂。熔点约为240至242摄氏度（分解）。对光和热有一定敏感性，储存时需避光、密封、阴凉干燥保存。

需要说明的是，二氢杨梅素是从藤茶（显齿蛇葡萄叶）等植物中提取或经化学合成获得的黄酮类化合物，属于植物来源原料。以下按照各行业分别介绍其用途、用法和用量等信息。

一、保健品行业

二氢杨梅素作为一种植物源黄酮类原料，可用于保健食品的生产加工。在我国保健食品原料目录及相关法规框架下，二氢杨梅素的使用需符合国家市场监督管理总局等部门发布的保健食品原料相关管理规定。

目前，二氢杨梅素已被列入部分保健食品原料目录或可用原料名单中，如《可用于保健食品的物品名单》等相关文件所涉及的植物提取物范畴。在实际保健食品生产中，二氢杨梅素通常作为原料成分之一添加到片剂、胶囊、颗粒剂、口服液等剂型中。

具体添加量需根据产品配方、原料规格、剂型设计以及相关国家标准或备案技术要求确定。在公开资料和行业实践中，保健食品中二氢杨梅素的日摄入量一般参考范围为每份产品中有效成分含量约在几十毫克至数百毫克之间，但具体数值因产品定位和配方而异。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。由于不同国家和地区对保健食品原料的管理规定存在差异，生产企业应以当地法规和审批要求为准。

需要强调的是，二氢杨梅素在保健食品领域的应用应严格按照保健食品相关法规执行，不得超出批准的功能声称范围，不得涉及相关表述。

二、医药行业

二氢杨梅素在医药领域主要作为药物研究原料或中间体使用。在药品生产中，二氢杨梅素可用于部分药品的原料药生产或作为制剂中间体。目前二氢杨梅素尚未作为单一成分药物广泛上市，但有关于其作为药物活性成分或辅助成分的研究文献。

在医药研发和原料药生产中，二氢杨梅素的投料量取决于具体药品处方、生产工艺和质量标准。药用级二氢杨梅素通常要求较高纯度（如百分之九十八以上或更高），其在制剂中的具体用量需依据药品注册标准、处方工艺及药典相关要求确定。

目前未查询到统一的医药行业标准添加量，实际使用时应以相关药品标准、药典收载内容或药品注册技术资料为准。医药领域的使用必须符合药品管理法及相关法规，任何涉及人体用途的表述均需在合规范围内进行。

三、食品行业

二氢杨梅素可作为食品添加剂或食品原料用于部分食品的加工生产。在我国，食品添加剂的使用需遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）以及相关食品安全法规。

目前二氢杨梅素在我国已有部分地方标准或团体标准将其纳入食品原料范畴。例如，湖南省地方标准《藤茶》（DBS 43/002）等相关标准中涉及显齿蛇葡萄叶提取物（含二氢杨梅素）在代用茶等食品中的应用。在食品加工中，二氢杨梅素可用于代用茶、固体饮料、功能性食品配料等产品。

在代用茶类产品中，二氢杨梅素通常来源于藤茶叶提取物，其在成品中的含量取决于原料提取物的规格和添加比例。一般来说，以藤茶提取物形式添加时，提取物在产品中的添加比例通常为百分之几至百分之十几不等（具体视产品类型而定），而二氢杨梅素在提取物中的含量因提取工艺不同通常在百分之二十至百分之八十之间。实际生产中，二氢杨梅素在终产品中的具体含量需根据提取物规格和配方换算确定。

在固体饮料或其他食品中，二氢杨梅素的使用量需符合GB 2760或相关食品安全标准的规定。目前未查询到二氢杨梅素作为单一食品添加剂在GB 2760中的明确使用范围和限量规定，其实际应用应以相关食品安全国家标准、地方标准或经备案的企业标准为准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、化妆品行业

二氢杨梅素在化妆品行业中可作为皮肤护理类原料使用，主要用于护肤类产品的配方中。根据我国《已使用化妆品原料名称目录》，二氢杨梅素（INCI名称：Dihydromyricetin）已被收录为可使用化妆品原料。

在化妆品生产中，二氢杨梅素可添加于面霜、精华液、面膜、乳液、化妆水等护肤品中。由于其属于植物源黄酮类成分，在配方中通常作为功能性原料使用。

根据公开的化妆品配方资料和行业实践，二氢杨梅素在化妆品中的添加量通常为百分之零点一至百分之二左右（质量分数），具体用量取决于产品类型、配方体系和原料纯度。例如在精华液或面霜中，添加量可能在百分之零点五至百分之一点五范围内；在面膜类产品中可能有所不同。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同配方体系（如水基体系、乳化体系）中的添加比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

化妆品生产需符合《化妆品监督管理条例》及《化妆品安全技术规范》等法规要求，原料使用应在法规允许范围内。

五、工业及合成领域

在工业领域，二氢杨梅素主要作为精细化工原料或中间体使用。其可用于植物提取物加工、天然产物分离纯化、以及作为合成其他黄酮类衍生物的起始原料。

在合成工艺中，二氢杨梅素可通过化学合成或半合成方法制备，也可通过酶催化转化等生物技术手段进行结构修饰。工业级二氢杨梅素的纯度要求通常低于药用级，一般在百分之八十至百分之九十五之间，具体视用途而定。

在工业应用中的具体投料量完全取决于下游产品和工艺路线，目前未查询到统一的工业标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

六、发酵领域

二氢杨梅素在发酵领域的应用主要涉及微生物发酵生产或发酵过程中的应用研究。目前有研究利用微生物发酵法生产二氢杨梅素，即通过特定菌株（如基因工程菌或筛选的高产菌株）进行生物转化或生物合成来获取二氢杨梅素。

在发酵生产过程中，二氢杨梅素作为目标产物，其产量和浓度取决于发酵菌种、培养基组成、发酵条件（温度、pH、溶氧等）和工艺参数。发酵液中二氢杨梅素的浓度一般在毫克每升至克每升量级不等，具体因工艺而异。

目前未查询到发酵领域关于二氢杨梅素使用的统一标准添加量，实际生产应以发酵工艺研究资料和技术规范为准。

七、农业领域

在农业领域，二氢杨梅素作为植物源天然产物，可用于植物生长调节相关研究或作为生物源农药助剂的研究原料。有公开文献报道二氢杨梅素在植物抗逆性、植物提取物农药等方面的研究。

在实际农业生产应用中，二氢杨梅素若作为植物源制剂成分使用，其使用浓度和方法需依据相关农药管理法规和登记要求。例如若以提取物形式用于植物保护，则需符合农药登记相关规定。目前未查询到统一的农业行业标准添加量，具体使用浓度需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

八、饲料行业

在饲料行业中，二氢杨梅素可作为饲料添加剂原料使用，用于畜禽或水产饲料的配方中。其在饲料中的应用主要基于其作为天然植物提取物的特性。

根据我国《饲料添加剂品种目录》及相关饲料管理法规，若二氢杨梅素或其提取物被列入允许使用的饲料添加剂范围，则其使用需符合相关限量规定。在饲料生产中，添加量通常以毫克每千克饲料或克每吨饲料表示。根据公开资料和行业实践，二氢杨梅素在饲料中的添加量一般参考范围较低，常见参考用量为每千克饲料添加数十毫克至数百毫克不等（具体视饲料种类、动物品种和配方而定），实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。饲料行业的使用应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》等法规要求。

九、日化行业

在日化行业中，二氢杨梅素可用于个人护理产品的生产，如牙膏、漱口水、洗手液、沐浴露、洗发水等。其作为植物源原料可添加于配方中起到一定的配方功能作用。

在日化产品中，二氢杨梅素的添加量通常较低，一般参考范围为百分之零点零五至百分之一点五（质量分数），具体取决于产品类型和配方要求。例如在牙膏中可能添加量较低，在护肤类日化产品中可能稍高。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。