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橙皮苷（Hesperidin）

CAS号： 520-26-3

分子式： C₂₈H₃₄O₁₅

性状： 通常为白色或淡黄色结晶性粉末，无臭，味微苦。在冷水中溶解度较低，在热水、乙醇、丙酮或碱性溶液中微溶，在稀碱溶液中易溶。

各行业用途、用法及用量说明

一、保健品行业

橙皮苷在保健品行业中主要作为植物提取物原料使用，常与其他成分复配制成胶囊、片剂或粉剂。

• 用途： 作为膳食补充剂原料，用于相关产品的配方生产。

• 用法： 作为原料直接投料，或与其他辅料混合制粒后压片、灌装胶囊。

• 用量： 具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。目前保健食品原料目录中，橙皮苷常作为“辅助降”等功能产品的原料之一，其配方用量需依据国家市场监督管理总局批准的保健食品注册证书或备案凭证中载明的技术要求执行，不同产品配方的投料量存在差异。实际生产中，原料的实际投料量应根据终产品中有效成分的检测指标要求进行调整。

二、医药行业

橙皮苷在医药领域主要作为原料药或药物中间体进行研究与生产。

• 用途： 用于药品生产加工，或作为医药中间体用于合成其他化合物。

• 用法： 按照药品生产质量管理规范（GMP）要求进行原料投料、提取、纯化等工序。

• 用量： 医药原料的投料量严格遵循《中华人民共和国药典》或国家药品监督管理部门批准的药典标准、药品注册标准执行。不同剂型、不同规格的制剂产品，其原料用量均有明确的法定标准，实际投料需根据原料含量进行折算。

三、食品行业

橙皮苷在食品工业中可作为食品添加剂或功能性食品配料。

• 用途： 用作抗氧化剂、增味剂或食品用香料（需符合相关标准）。在部分国家，橙皮苷及其衍生物（如橙皮苷甲基查尔酮）可作为食品配料使用。

• 用法： 在食品加工过程中直接添加，或先溶解于适宜溶剂后再加入食品基质中。

• 用量： 在我国，橙皮苷作为食品添加剂的使用应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。目前GB 2760中，橙皮苷未被列入允许使用的食品添加剂名单（作为抗氧化剂或增味剂），因此在我国普通食品生产中不得作为食品添加剂使用。若作为普通食品原料或新食品原料使用，需遵循国家卫生健康委员会的相关公告。出口产品则需符合进口国的相关法规标准。

四、化妆品行业

橙皮苷在化妆品中可作为皮肤调理剂、抗氧化剂使用。

• 用途： 用于护肤品、面膜、精华液等化妆品配方中，利用其理化特性改善产品性能。

• 用法： 在化妆品生产的水相或油相制备阶段加入，需控制温度和pH值以保证其稳定性。

• 用量： 化妆品原料的添加量通常根据产品配方设计确定。在我国，橙皮苷作为化妆品原料，其安全使用浓度需符合《化妆品安全技术规范》的要求。一般参考用量为0.1%—2.0%（质量分数），具体添加量需根据产品剂型、配方体系及稳定性试验结果进行调整。不同纯度的橙皮苷原料，其实际使用量需根据有效成分含量进行换算。

五、日化行业

日化产品（如洗涤剂、口腔护理产品等）中，橙皮苷可作为辅助成分。

• 用途： 在牙膏、漱口水等口腔护理产品中作为清新剂或辅助成分；在洗涤产品中作为香精固定剂或辅助成分。

• 用法： 在日化产品配制过程中与其他原料混合均匀。

• 用量： 具体添加量需根据产品配方及工艺要求确定。在口腔护理产品中，常见参考用量为0.05%—0.5%（质量分数）；在洗涤产品中，一般使用范围为0.01%—0.1%（质量分数）。不同产品规格和配方体系的添加量存在差异，实际投料量需根据原料规格及终产品标准要求换算。

六、工业领域

橙皮苷在工业上可用于生产抗氧化剂、中间体等。

• 用途： 作为有机合成中间体，用于制备其他黄酮类化合物或精细化学品；在材料工业中用于研究功能性材料的制备。

• 用法： 作为化工原料参与化学反应，或作为添加剂加入工业产品中。

• 用量： 工业用途的添加量因具体工艺和产品要求而异。作为合成中间体时，其投料量根据化学反应方程式和工艺规程确定；作为工业产品添加剂时，一般参考用量为0.1%—5.0%（质量分数），具体需根据实际应用场景和工艺参数调整。

七、合成与发酵领域

橙皮苷可通过提取法或生物转化法制备。

• 用途： 在合成工艺中作为起始原料或中间体；在发酵工程中作为底物或诱导剂用于微生物转化生产相关产物。

• 用法： 在合成反应中按工艺配方投料；在发酵工艺中，将橙皮苷溶解后加入发酵培养基。

• 用量： 合成工艺中的投料比严格按工艺规程执行，不同反应路线的原料配比差异较大。发酵工艺中，橙皮苷作为底物时的添加浓度一般为0.1—10 g/L（培养基体积），具体用量需根据菌种特性、发酵条件和目标产物合成需求进行优化。实际生产中，需根据原料纯度和工艺要求进行折算。

八、农业领域

橙皮苷在农业上可用于植物生长调节或作为生物农药的辅助成分。

• 用途： 研究用于植物生长促进或作为天然源农药的增效剂。

• 用法： 配制成溶液后进行叶面喷施或土壤处理。

• 用量： 农业应用的具体使用浓度需根据作物种类、生长阶段及施用方式确定。一般参考用量为有效成分10—100 mg/L（即10—100 ppm）的稀释液进行叶面喷雾。不同作物和施用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的农业使用标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、饲料行业

橙皮苷在饲料工业中可作为饲料添加剂原料。

• 用途： 用于畜禽或水产饲料中，作为植物提取物类饲料添加剂的组分。

• 用法： 将橙皮苷原料与饲料原料混合均匀，或先制成预混剂再加入配合饲料中。

• 用量： 饲料添加量需符合《饲料添加剂品种目录》及相关国家标准的规定。目前橙皮苷尚未被列入我国饲料添加剂品种目录作为单一饲料添加剂使用，但作为植物提取物复合产品的成分时，其添加量需根据产品企业标准或技术资料执行。一般参考用量为每吨配合饲料中添加100—500克（以提取物计），具体添加量需根据产品含量、规格及动物种类进行调整。实际投料量需根据原料有效成分含量进行换算。