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N-乙酰硫代脯氨酸（半叶素）技术资料

CAS号：13182-91-3

分子式：C?H??NO?S

分子量：189.23

性状：本品通常为白色或类白色结晶性粉末，无臭或微有特异气味。易溶于水，在甲醇、乙醇中微溶，在乙醚、氯仿等有机溶剂中几乎不溶。具有引湿性，需在阴凉、干燥、避光条件下密封保存。其水溶液呈弱酸性。

各行业用途、用法及用量说明

1. 保健品与医药领域（原料及中间体方向）

在医药工业中，本品主要作为合成药物（如硫普罗宁、谷胱甘肽类似物等）的关键中间体。在保健品领域，可作为含硫氨基酸类原料的修饰前体，用于相关产品的配方研究。

• 用途：用于有机合成，作为类、抗氧化类医药中间体的制备。

• 用量与添加量：作为医药中间体，其投料量根据目标产物的合成路线及收率要求确定，通常为理论摩尔比的1.0-1.2倍。在保健品原料生产中，因缺乏统一的法定添加标准，其作为辅料或前体时的实际添加量需根据产品纯度（如≥98.0%、≥99.0%）及配方要求进行折算。常见参考用量为配方总质量的0,1%至0.5%，具体需依据《中国药典》或企业备案标准执行。

2. 食品工业领域

目前，N-乙酰硫代脯氨酸未被列入我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的允许使用名单中。因此，不得作为食品添加剂用于普通食品生产。

• 用途：在食品香精香料研究中，其结构类似脯氨酸，可作为风味前体物质进行热反应研究，用于制备肉类香精。

• 用量与添加量：若用于香精香料的研发，其添加量需遵循香料生产的相关规范，一般作为反应原料按反应釜投料比计算，常见参考用量为反应物总质量的0.01%至0.05%。实际生产中严禁超范围使用，必须符合国家卫健委及相关食品安全法规。

3. 化妆品及日化领域

在化妆品中，本品可作为保湿剂、皮肤调理剂或发用调理剂使用，属于非限用物质，但需符合《化妆品安全技术规范》的要求。

• 用途：利用其良好的水溶性和吸湿性，用于保湿乳液、面膜、洗发水等产品中，或头发的湿润度。

• 用量与添加量：在化妆品配方中，其常见参考添加量为0.05%至0.2%（质量分数）。具体用量需根据产品剂型（如膏霜、乳液、水剂）及配方体系的pH值、配伍性进行调整。若产品纯度存在差异，实际使用量需根据有效成分含量进行换算。

4. 工业领域

• 用途：主要用于有机合成，作为手性砌块用于合成手性药物、农药及特种化学品。此外，在电镀工业中，可作为添加剂用于改善镀层质量的研究。

• 用量与添加量：作为有机合成中间体，用量根据合成路线确定。在电镀液中，其作为添加剂的研究用量一般为0.1-1.0克/升，具体需根据电镀工艺（如镀镍、镀铜）及电流密度等参数调整。

5. 合成与发酵领域

• 用途：在化学合成中，作为乙酰化试剂或硫代氨基酸衍生物参与反应。在发酵工业中，可作为微生物发酵过程中的硫源或前体物质，用于研究提高某些次级代谢产物的产量。

• 用量与添加量：在发酵培养基中，其添加量需根据菌种特性及发酵目标确定。常见参考用量为每升培养基添加0.01克至0.1克。实际生产中需通过摇瓶试验确定浓度，避免浓度过高抑制菌体生长。

6. 农业与饲料领域

目前，该物质在农业（农药、肥料）和饲料领域缺乏统一的法定添加标准及广泛的商业应用数据。

• 用途：在农业研究中，作为植物生长调节剂或含硫叶面肥的组分进行探索性试验。在饲料中，作为氨基酸类添加剂的研究对象。

• 用量与添加量：因无国家标准或行业标准规定，具体添加量需根据实际应用场景、作物种类、土壤条件或动物品种进行试验确定。一般建议参考类似氨基酸类产品的用量范围，如叶面肥中稀释浓度为0.01%至0.05%（质量浓度），饲料中参考添加量为每吨饲料添加100克至500克（需根据实际含量折算）。实际应用前必须进行安全性及有效性评估。

重要声明

1. 数据准确性：以上用量数据部分来源于公开文献及行业通用实践，对于无明确国家标准的领域，已标注“参考用量”或“研究用量”。

2. 法规遵从：在食品、保健品、化妆品及饲料等领域使用时，必须严格遵守相关国家法律法规及行业标准，不得超范围、超限量使用。