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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 氨基酸铁络合物生产厂家 |
| 是否进口 | 否 |
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一、基本信息
氨基酸铁络合物(Amino Acid Iron Chelate)是一类由氨基酸(如甘氨酸、赖氨酸等单体氨基酸或水解植物蛋白)与铁离子(通常为亚铁离子)通过配位键结合形成的螯合物。由于它是多种具体化合物的统称,并非单一化学物质,因此没有统一的CAS登记号。常见的具体品种如甘氨酸亚铁的CAS号为20150-34-9,在实际应用中,需根据具体产品的化学结构确定其标识信息。
该类物质的分子式同样因氨基酸组成不同而存在差异。以甘氨酸亚铁为例,其分子式为C?H?FeN?O?,分子量约为203.96。其他氨基酸铁络合物的分子式需根据具体氨基酸种类及络合比例确定。
性状:氨基酸铁络合物通常为浅灰色至棕褐色粉末或颗粒,无臭或具有轻微的特殊气味。一般微溶于水,水溶液呈弱酸性或中性,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。产品通常具有较好的热稳定性和抗氧化性,能有效减少铁离子的氧化和沉淀。
二、各行业用途、用法、用量及添加量
以下信息均基于公开的国家标准、行业标准及技术资料整理。凡涉及具体数值的,均标明适用场景;对于无统一标准的领域,标注为“常见参考用量”或“需根据实际工艺调整”,严禁虚构数据。
在有机合成中,氨基酸铁络合物可作为某些氧化、缩合或聚合反应的催化剂或催化剂前体,提供铁活性中心。在工业领域,它可用于水处理(作为缓蚀剂或阻垢剂的辅助成分)、电镀添加剂或印染助剂等。
用法:直接作为反应物料或添加剂加入体系。
用量与添加量:具体数值因工艺而异。在合成反应中,常见参考投料量为反应底物总质量的0.1%至5%;在工业水处理或电镀液中,参考添加量为处理体系总质量的0.01%至0.5%。实际生产中需根据配方、工艺要求及现场试验进行调整,无全国统一标准。
从原料研究与工业合成角度,氨基酸铁络合物可作为合成补铁类原料药的起始物料或中间体。需注意,它不作为药品直接使用,也不涉及任何或预防功能。
用法:按合成路线进行投料反应。
用量与添加量:通常按氨基酸与铁离子的摩尔比投料,常见摩尔比为2:1至3:1。实际原料投料量需根据目标产物的合成工艺、纯度要求及反应收率进行换算,并符合药品生产相关规范。
保护氨基酸通常指在多肽合成中,为防止副反应而对氨基、羧基或侧链进行化学保护的氨基酸衍生物(如Fmoc-氨基酸、Boc-氨基酸等)。氨基酸铁络合物属于金属络合物类氨基酸衍生物,与保护氨基酸的化学结构和用途完全不同,在保护氨基酸及多肽合成领域一般没有直接应用。
作为氨基酸衍生物的一种,它主要用于营养强化、络合催化等方向。在该大类下的用量无统一标准,若作为其他衍生物合成的原料,其投料量需根据后续产品的工艺路线确定。
依据GB 34468-2017《饲料添加剂 氨基酸铁络合物》,该产品作为铁营养补充剂,用于补充动物所需的铁元素。
用法:直接混合于配合饲料或预混合饲料中。
用量与添加量:添加量以铁元素计,不同动物及生长阶段存在差异。例如,猪、禽配合饲料中铁的推荐添加量一般为80 mg/kg至150 mg/kg(以铁计)。若使用铁含量为10%的氨基酸铁络合物,则每吨饲料的实际添加量约为0.8 kg至1.5 kg。具体添加量需根据产品实际含量、动物品种、生长阶段及饲料配方进行换算,并遵循《饲料添加剂安全使用规范》等相关规定。
依据GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》,氨基酸铁(亚铁)可作为铁源用于调制乳粉、婴幼儿配方食品、米粉等。
用法:作为营养强化剂,在食品加工过程中均匀添加。
用量与添加量:使用量以铁元素计,不同食品类别的最大使用量不同。例如,调制乳粉(儿童用及孕产妇用)中铁的使用量为30 mg/kg至70 mg/kg;婴幼儿配方食品中铁的添加量需符合GB 10765等标准的规定(一般为0.42 mg/100kJ至1.51 mg/100kJ)。实际生产中,需根据氨基酸铁络合物的铁含量折算添加量,并严格遵守国家标准规定的使用范围。
在农业上,氨基酸铁络合物可作为微量元素肥料,用于叶面喷施或土壤施用,以补充作物所需的铁。
用法:叶面肥需兑水稀释后喷施;土壤施用可与有机肥或其他肥料混合。
用量与添加量:叶面肥中氨基酸铁络合物的使用浓度一般以铁计为0.01%至0.05%,即每吨水添加100 g至500 g有效铁(需根据产品含量折算)。土壤施用的参考用量为每亩100 g至500 g(以铁计),具体需根据土壤缺铁状况、作物种类及生长阶段调整。
从原料研究及生产加工角度,氨基酸铁络合物可作为保健食品的铁源原料。
用法:作为原料按配方添加。
用量与添加量:需符合保健食品注册与备案的相关规定,以产品配方中铁的每日推荐摄入量计算。一般成人每日铁摄入量为10 mg至15 mg。实际生产中,添加量需根据产品规格、含量要求及配方设计进行换算,且不得涉及任何或预防等表述。
在化妆品中,氨基酸铁络合物可作为营养性添加剂;在日化产品中,可作为助洗剂或助剂。
用法:在化妆品配方中与其他原料混合;在日化产品中按工艺加入。
用量与添加量:化妆品中一般添加量为配方总质量的0.01%至0.1%,需注意铁离子可能对产品色泽产生影响,具体用量需通过稳定性测试确定。日化产品中参考用量为0.1%至1%,实际生产中可根据配方要求调整。
三、重要说明
以上所有添加量、使用比例均基于公开标准或常见参考范围,实际生产中需根据产品纯度、有效成分含量、具体配方及工艺要求进行换算。
不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。对于未查询到统一标准的领域,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。









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