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一、基本信息

中文名称：L-天门冬氨酸铬
英文名称：L-Aspartic acid chromium complex / Chromium L-aspartate
CAS号：14743-71-0（常用CAS编号，不同文献可能存在差异，部分资料标注为41362-01-4等，需根据具体产品规格确认）
分子式：C4H6CrN2O4·xH2O（常见为三价铬配合物，具体水合数因产品规格而异）
分子量：约253.13（无水形式，含结晶水时需另行计算）
性状：通常为灰绿色至蓝绿色粉末或结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈酸性。不同厂家产品因制备工艺、纯度、水合状态不同，外观颜色可能略有差异。

二、各行业用途、用法、用量说明

（一）食品行业

L-天门冬氨酸铬在食品领域可作为营养强化剂使用，用于补充铬元素。根据中国国家标准GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，铬（以三价铬计）的允许使用范围和使用量有明确规定。该标准允许在特定食品类别中使用含铬营养强化剂，但使用时应严格按照GB 14880中规定的食品类别和最大使用量执行。常见可添加的食品类别包括乳及乳制品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等，各食品类别的允许使用量和最大使用量不同。例如，部分食品类别中铬的最大使用量以每日推荐摄入量换算值为参考，通常以mg/kg或mg/L为单位。具体使用时需查阅GB 14880最新版本对应表格，确认所适用的食品类别及其对应的使用限量。

实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。例如，若产品规格为含三价铬约10%（质量分数），则添加量应按三价铬的实际含量折算，确保最终产品中铬含量不超过标准规定的最大使用量。不同食品基质、加工工艺和目标人群的用量存在差异，应结合具体配方进行调整。

（二）保健食品行业

在保健食品领域，L-天门冬氨酸铬可作为原料用于生产含有铬元素的保健食品。根据中国相关法规，保健食品中铬的使用应符合《保健食品原料目录》及相关技术要求。保健食品中铬的每日推荐摄入量通常有参考范围，产品配方设计时应确保每日服用量中铬的摄入在相关规范允许范围内。具体添加量需根据产品规格（如铬含量百分比）、保健食品剂型（片剂、胶囊、口服液等）、每日推荐食用量等因素综合计算。目前未查询到统一的固定标准添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整，但应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（三）饲料行业

在饲料工业中，铬作为一种微量元素添加剂，可用于配合饲料和浓缩饲料中。根据中国农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》及相关公告，铬的使用形式和适用范围有明确规定。L-天门冬氨酸铬可作为有机铬源用于饲料添加。不同动物种类（猪、鸡、牛等）、不同生长阶段（生长期、育肥期、产蛋期等）的推荐添加量存在差异。一般而言，饲料中铬的添加量以mg/kg（以三价铬计）为单位，常见参考范围根据饲料类型和动物需求有所不同。例如，猪配合饲料、鸡配合饲料中的参考添加量各有差异。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

注意：在饲料中使用时应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关规定，不得超过允许使用范围和使用限量。实际使用量需根据产品含量进行换算。

（四）农业行业

在农业领域，铬微量元素可用于叶面肥、水溶肥等肥料产品中，作为微量元素补充。含铬肥料的使用应符合中国国家标准GB/T 17419（含氨基酸叶面肥料）、NY/T 1868（肥料合理使用准则 通则）等相关标准的规定。不同作物、不同土壤条件下的施用量存在差异。一般以有效成分（三价铬）的用量表示，常见使用浓度需根据肥料类型（叶面喷施或根施）和作物种类确定。具体使用浓度和用量应结合产品技术说明书及农技指导进行，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（五）医药工业（原料及合成角度）

在医药工业中，L-天门冬氨酸铬主要作为化学原料或中间体用于有机合成和制剂研发。其在药物合成领域的应用属于工业原料使用范畴。作为原料，其投料量根据具体合成路线、反应方程式和目标产品收率进行计算。不同合成工艺的投料比例差异较大，无法给出统一数值。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，具体用量需根据实际合成反应和工艺参数确定。

（六）工业及日化、化妆品领域

在工业领域，L-天门冬氨酸铬可用于铬盐相关化工产品的制备，作为配位化合物原料。在化妆品和日化产品领域，铬元素或铬配合物在部分产品中可作为功能性原料使用，但应符合中国《化妆品安全技术规范》（2015年版）及相关法规中对原料使用的规定。化妆品中铬的使用范围和限量有相关约束，不同产品类型（如护肤类、洗护类等）的允许使用情况可能不同。具体添加量需根据产品规格、配方体系及法规要求确定，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。不同配方体系的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。

（七）发酵行业

在发酵工业中，L-天门冬氨酸铬可作为培养基中的微量元素补充成分，用于微生物发酵过程。铬作为某些微生物生长所需的微量金属元素，其添加量通常以mg/L（培养基中三价铬浓度）为单位，具体浓度根据菌种特性、培养基组成和发酵目标而异。常见参考浓度范围需根据具体菌种和工艺确定，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

三、重要提示

1. 不同厂家生产的L-天门冬氨酸铬产品，其铬含量（以三价铬计）、纯度、水分、重金属残留等指标可能存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

2. 涉及食品、饲料、保健食品、化妆品等领域的使用，必须遵守相应的国家标准、行业标准和法规文件的规定，包括但不限于GB 14880、饲料添加剂品种目录、《保健食品原料目录》、《化妆品安全技术规范》等，严格按照法定允许使用范围和限量执行。

3. 不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。凡涉及具体用量的内容，如无明确标准依据，应以"具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定"等方式表述。

4. 以上内容仅供参考，不构成对任何产品的承诺或保证。实际生产和使用中应以有效的法律法规、标准规范和产品技术文件为准。