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一、基本信息

• CAS号：27348-32-9

• 分子式：C??H??N?O?

• 性状：通常为白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，味微酸。易溶于水，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。常温下性质较稳定，但需避免高温、高湿及强光环境。

二、各行业用途、用法及用量说明

（一）合成工业领域

L-赖氨酸L-天门冬氨酸盐在有机合成中主要作为手性合成子和中间体使用。其分子结构中含有两个手性氨基酸单元，可用于合成多肽类化合物、手性药物中间体及特殊螯合剂。

• 用途：用于不对称合成、多肽链延伸、金属离子螯合剂的制备。

• 用法：作为反应原料，按合成路线投料，通常与其他氨基酸或保护氨基酸进行缩合反应。

• 用量：实际投料量需根据目标产物的分子量、反应收率及合成路线确定。一般作为中间体使用时，投料摩尔比依据具体反应方程式计算，无统一添加标准。常见参考用量为反应物总质量的5%~30%，具体需根据工艺要求调整。

（二）医药工业领域（原料及中间体角度）

在医药工业中，本品主要作为药物合成中间体或药用辅料的原料使用，不参与人体直接。

• 用途：用于合成赖氨酸盐类药物、氨基酸输液配方原料、药物稳定剂。

• 用法：在制剂生产中作为辅料原料，经纯化后按配方加入。

• 用量：作为药用辅料原料时，实际用量需根据制剂标准和配方要求确定。目前未查询到统一的法定添加标准，实际生产中应根据《中国药典》或相关药用辅料标准进行换算和使用。不同制剂规格的投料量差异较大，需结合具体工艺参数确定。

（三）保护氨基酸及氨基酸衍生物领域

本品属于氨基酸衍生物，也可作为保护氨基酸合成的前体或中间体。

• 用途：用于制备N-保护或C-保护的赖氨酸衍生物，或作为天门冬氨酸的衍生物参与肽合成。

• 用法：在固相或液相肽合成中，作为构建模块使用。通常需先进行基团保护（如Boc、Fmoc等），再参与缩合。

• 用量：投料量按肽链设计的氨基酸序列和摩尔比计算。一般每摩尔目标肽链需消耗1摩尔当量的本品（或相应衍生物）。实际生产中需根据树脂载量、耦合效率及纯化收率调整，无统一添加比例。

（四）食品工业领域

L-赖氨酸L-天门冬氨酸盐可作为食品营养强化剂（氨基酸强化）使用，但需符合食品安全国家标准。

• 用途：用于谷物制品、婴幼儿配方食品、运动营养食品等的氨基酸强化。

• 用法：在混合、搅拌或溶解工序中加入，确保均匀分布。

• 用量：根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关公告，L-赖氨酸化合物在不同食品类别中的使用量有明确规定。例如，在“大米及其制品”中L-赖氨酸的强化量通常为1~2 g/kg（以赖氨酸计），需根据实际产品纯度折算成L-赖氨酸L-天门冬氨酸盐的投料量。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并严格遵守GB 14880的允许使用范围和限量要求。

（五）饲料工业领域

在饲料中主要作为氨基酸补充剂，用于平衡畜禽及水产饲料的氨基酸组成。

• 用途：用于猪、禽、水产等配合饲料的赖氨酸补充。

• 用法：在预混料或配合饲料生产中，与其他原料混合均匀。

• 用量：目前未查询到针对L-赖氨酸L-天门冬氨酸盐的专用饲料添加剂标准。参考L-赖氨酸盐酸盐或硫酸盐的使用规范，在猪禽饲料中L-赖氨酸的添加量一般为0.1%~0.5%（以赖氨酸计）。实际添加量需根据饲料配方中其他原料的氨基酸含量、动物品种、生长阶段及产品有效含量进行换算。不同动物种类、不同生长阶段的使用比例存在差异，应结合具体配方及饲养标准调整。

（六）发酵工业领域

在微生物发酵中可作为发酵培养基的成分，提供氮源和生长因子。

• 用途：用于氨基酸、酶制剂、抗生素等发酵生产的培养基配制。

• 用法：在培养基灭菌前加入，溶解后与其他成分混合。

• 用量：一般作为有机氮源或生长因子使用，添加量通常为培养基总质量的0.1%~0.5%。具体需根据菌种特性、发酵产物及工艺要求确定，不同发酵产品、不同生产菌株的使用比例存在差异。

（七）保健品及化妆品领域

在保健品中作为营养强化原料，在化妆品中作为保湿剂或营养添加剂。

• 用途：保健品中用于氨基酸营养补充；化妆品中用于调理剂和保湿剂。

• 用法：保健品中按配方与其他原料混合制粒或填充；化妆品中溶于水相后加入乳化体系。

• 用量：保健品中实际添加量需根据产品规格及每日推荐摄入量设计，无统一标准。化妆品中一般添加量为0.1%~1.0%，具体需根据产品剂型、配方体系及稳定性要求调整。

（八）农业领域

在农业上可作为叶面肥或冲施肥的原料，提供氨基酸态氮。

• 用途：用于果蔬、花卉等经济作物的叶面喷施或滴灌。

• 用法：溶解后单独或与其他肥料混合施用。

• 用量：作为氨基酸水溶肥料原料时，一般稀释倍数500~1000倍，亩用量为50~200克（原粉）。具体需根据作物种类、生长时期及土壤条件调整。