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一、基本信息

CAS登录号：50610-34-9

分子式：C3H6NNaO5

分子量：159.07（另有文献记录为238.1，可能与不同写法或含结晶水形式有关，以CAS数据库主流数据C3H6NNaO5、159.07为准）

性状：常温下为白色至类白色流动性良好粉末，高纯品色泽洁白；不易吸潮，在110℃短期放置不易变黄；极易溶于水，水溶液呈碱性（1%水溶液pH约9.6至10.6）；几乎不溶于醇、醚类有机溶剂以及丙酮、乙醚、甲苯、烷烃类溶剂；固体无挥发性、无升华现象；粉体易飞扬；遇酸快速分解释放二氧化碳气体；无明确熔点，高温条件发生热分解；估算密度1.60至1.70 g/cm3；闪点无可燃闪点；25℃蒸气压几乎为零；油水分配系数logP约-4.05（估算）。该物质属于甘氨酸与碳酸钠反应的产物，为有机酸盐类，具备缓冲、产气、增溶性能，在中性至弱碱性条件下稳定。密封阴凉干燥储存，避免酸性物料接触，建议室温密封保存。

二、合成行业

甘氨酸钠碳酸盐在合成行业中可用作中间体和原料。其分子中的氨基和羧基官能团可参与特定的环化反应，例如在制备含氮杂环化合物时，可作为反应物或催化剂参与反应过程。同时也可用于合成染料、表面活性剂等精细化学品。用法方面，通常根据目标产物的合成路线称量该物质并溶解于适当溶剂中使用。用量方面，具体取决于目标产品的生产工艺和配方，需考虑反应温度、压力、溶剂种类和用量等因素。有公开资料提到在制造某些聚合物时，可能以单体总质量约1%至10%的比例添加，但该数值仅为一般参考范围，实际生产中可根据配方及工艺要求调整，不同合成路线和目标产物的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。此外，该物质还可作为螯合剂参与金属离子络合反应，在合成工艺中起辅助作用。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

三、工业行业

在工业领域，甘氨酸钠碳酸盐可用作膨化剂和调酸剂，替代传统碳酸氢钠等物质。还可用于制备泡腾片（如清洁用泡腾片等）、中和酸性物质，以及作为难溶酸性物质的增溶剂，帮助其他物质在体系中更好地分散和溶解。在洗涤剂工业中，该物质可作为发泡剂，利用其遇酸分解产生二氧化碳的特性增强洗涤效果。用法通常根据产品配方和生产工艺确定，根据反应物的摩尔比和反应条件进行优化。例如在制备泡腾片时，甘氨酸钠碳酸盐可能作为主要成分之一，具体占比根据配方要求确定。在水处理领域，有资料提及可用于工业循环冷却水系统的阻垢处理。用量方面，具体需根据目标产品的配方设计确定，通常需通过实验室小试优化反应条件，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。在工业清洗产品中，其添加比例需根据清洗剂配方、使用浓度、温度等条件综合确定。

四、医药行业

甘氨酸钠碳酸盐在医药行业中的应用主要包括：用作输液缓冲剂及氨基酸补充剂原料；在医药制剂中用作缓释剂和发泡剂，给药途径为口服；用于制备泡腾片；作为难溶酸性药物的增溶剂；以及在中和类药物配方中作为原料成分。需要特别指出的是，该物质严禁直接用于注射，需符合药用辅料标准。用法上，在制药工业中作为助溶剂和pH调节剂使用，帮助增加其他难溶性物质的溶解性，维持药物的稳定性。用量方面，具体用量需根据药物制剂的需要而定，不同剂型、不同产品规格的添加量存在差异，应以相关药品注册标准、药用辅料标准或产品技术资料为准。由于该产品属于药用辅料级别原料，实际使用时应符合国家药品监督管理部门发布的药用辅料相关法规和质量标准要求。对于保健品领域的原料研究和生产加工，该物质可作为氨基酸来源参与配方，但具体添加量需根据产品类型、法规限量及配方设计确定，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

五、保护氨基酸及氨基酸衍生物行业

甘氨酸钠碳酸盐本身即为甘氨酸的一种碳酸盐衍生物，属于氨基酸衍生品类产品。在保护氨基酸的研究和生产中，该物质可作为甘氨酸的稳定盐形式提供碱性缓冲环境，有助于在特定合成步骤中维持氨基酸的稳定性。在氨基酸衍生物的合成中，其兼具氨基酸骨架和碳酸盐缓冲功能，可作为功能性中间体或反应介质使用。用法通常为将其溶解于适当溶剂体系中，在控制pH的条件下参与反应。用量方面，因不同保护策略、不同衍生化路线的工艺差异较大，具体添加量需根据反应物的种类、反应温度和压力等因素进行调整，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

六、发酵行业

在发酵工业中，甘氨酸钠碳酸盐可作为缓冲剂使用，用于调节发酵液的pH值，维持微生物生长和代谢所需的稳定环境。其水溶液呈碱性且具备良好的缓冲能力，可在发酵过程中稳定pH波动。用法通常为配制成一定浓度的溶液后按比例加入发酵培养基中。用量需根据发酵菌种、培养基组成、发酵阶段和目标产物的不同进行调整，具体添加量需根据实际发酵工艺及相关标准确定，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

七、食品行业

甘氨酸钠碳酸盐在食品工业中主要作为膨化剂、调酸剂和二氧化碳来源使用，是制作泡腾饮料等需要释放气体的食品的主要成分之一。该物质在中和反应时不产生水，且具有较好的稳定性，不易吸湿，流动性好，易于在食品中均匀分散。其水溶液显碱性，易溶于水，在加热条件下稳定，不易分解产生不良风味。用法为以白色粉末形式直接添加到食品中，或与其他食品添加剂配合使用。用量方面，具体添加量需根据食品种类和加工工艺的要求进行调整，无统一国家标准定量。有资料提及在某些食品中添加量可能不超过0.1%（以食品总质量计），但这仅为一般参考表述，不同食品类别、不同产品配方的允许使用量和实际添加量存在差异。该产品作为食品添加剂使用时，应符合国家食品安全标准中对相关食品添加剂的使用范围和限量要求，实际使用时应以国家卫生健康委员会或相关部门发布的食品添加剂使用标准为准。

八、农业行业

在农业领域，甘氨酸钠碳酸盐可作为土壤调理剂或植物营养补充的辅助原料，提供甘氨酸态氮源和碳酸盐缓冲成分。具体用法和用量因作物种类、土壤条件、施用方式等不同而差异较大，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关农业投入品标准或农技指导资料为准。

九、饲料行业

在饲料工业中，该物质可作为氨基酸补充剂原料，为饲料提供甘氨酸来源。用法为在饲料配方中按一定比例添加。用量需根据饲料种类、动物生长阶段、营养指标要求等因素确定，具体添加量需根据实际配方及相关饲料标准确定，不同产品规格的折算需明确说明。

十、保健品行业

在保健品原料生产中，甘氨酸钠碳酸盐可作为氨基酸类营养成分的来源之一参与配方。用法为在保健品生产过程中与其他原料混合使用。用量需根据产品类型、法规限量、每日推荐摄入量等因素综合确定，具体添加量需根据产品规格及相关法规标准确定，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

十一、化妆品及日化行业

在化妆品和日化行业中，甘氨酸钠碳酸盐可作为pH调节剂和发泡剂使用。在洗涤类日化产品中利用其遇酸产气的特性增强发泡和清洁效果；在护肤类产品中作为缓冲成分维持体系稳定。用法为配成溶液后加入配方体系中。用量需根据产品类型、配方设计和使用要求确定，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及相关标准确定，不同配方体系的使用比例存在差异。

十二、关于用量的综合说明

以上各行业的用量表述中，凡涉及具体数值的均为公开资料中提及的参考范围或一般性描述，并非适用于所有场景的固定标准。由于甘氨酸钠碳酸盐在不同应用领域、不同产品规格、不同使用对象、不同生产工艺或不同配方体系中的添加量存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。对于有法定限量要求的领域（如食品、医药），应严格遵守相关国家标准、行业标准或法规文件的规定；对于尚无统一添加标准的应用场景，常见参考用量和一般使用范围仅供参考，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

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