N-乙酰-L-谷氨酸厂家 N-乙酰-L-谷氨酸生产厂家 N-乙酰-L-谷氨酸 N-乙酰-L-谷氨酸厂家添加量 N-乙酰-L-谷氨酸现货 N-乙酰-L-谷氨酸添加量 N-乙酰-L-谷氨酸国标 N-乙酰-L-谷氨酸用量

一、基本信息

?中文名称?： N-乙酰-L-谷氨酸

?英文名称?： N-Acetyl-L-glutamic acid

?CAS号?： 1188-37-0

?分子式?： C?H??NO?

?分子量?： 189.17

?性状：? 白色或类白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。熔点约为199～203℃（分解）。具有酸味，在干燥条件下稳定性较好。

二、在合成行业中的用途、用法与用量

N-乙酰-L-谷氨酸在化学合成领域主要作为氨基酸保护与活化的中间体及原料使用。

?作为氨基保护基的引入原料：? 在多肽合成和氨基酸衍生物制备过程中，N-乙酰基是一种常见的氨基保护基团。N-乙酰-L-谷氨酸可直接作为已保护氨基的谷氨酸单元参与肽键形成反应，避免了在合成过程中额外进行乙酰化保护步骤。在固相多肽合成（SPPS）中，可作为羧基活化后的构建单元，与其他氨基酸残基进行缩合。实际投料量需根据目标产物的分子量、合成路线、保护策略及反应规模确定。一般而言，在实验室规模的多肽合成中，单步偶联反应中该原料的摩尔用量通常为等摩尔或略过量（例如1.0～1.5倍摩尔当量），具体取决于偶联效率和工艺要求。

?作为谷氨酸衍生物合成的起始原料：? N-乙酰-L-谷氨酸可经水解、酯化、酰胺化等进一步化学反应制备多种谷氨酸类衍生物，如N-乙酰-L-谷氨酰胺、谷氨酸二乙酯盐酸盐等。在此类转化反应中，原料实际投料量需根据目标产物的理论产量、反应收率及产品纯度规格进行计算。工业级生产中，通常按照化学计量比或根据工艺优化结果设定投料比例，具体用量需参考各生产企业的工艺规程。

?在有机合成中间体制备中的应用：? 该化合物可作为合成γ-氨基丁酸（GABA）衍生物、环状内酰胺类化合物及其他含氮杂环化合物的前体。在相关合成路线中，其使用量按照目标反应的化学计量关系确定，一般为等摩尔或根据反应条件适度调整。

目前未查询到针对该原料在合成行业的统一国家标准添加量或法定限量，实际使用时应以相关工艺技术文件、企业标准及行业规范为准。

三、在工业领域中的用途、用法与用量

?在精细化工与生化试剂生产中：? N-乙酰-L-谷氨酸作为生化试剂和精细化学品原料使用，主要供应科研机构和工业生产单位。在工业生产中，其投料量依据产品批次规模和目标产量确定。例如在生化试剂级别产品的生产中，原料纯度通常要求较高（如≥98%或≥99%），实际使用量需根据产品规格和生产配方进行核算。

?在氨基酸工业化生产中的参考作用：? 在部分氨基酸发酵或酶法生产工艺的研究与优化中，N-乙酰-L-谷氨酸可作为代谢途径研究的参考化合物或标准品使用，其用量通常为毫克级至克级（分析检测用途），不涉及大批量工业添加。

具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

四、在医药行业中的用途与说明

N-乙酰-L-谷氨酸在医药领域主要涉及原料药生产工艺研究、药物中间体合成及 pharmaceutical grade 原料供应等方面。

?作为药物合成中间体：? 在部分药物分子的合成路线中，N-乙酰-L-谷氨酸可作为手性构建单元或保护氨基酸参与合成。其实际投料量根据药物合成路线的具体步骤、反应规模和工艺要求而定，通常为等摩尔或根据收率优化调整。

?作为医药级原料或辅料研究：? 在制剂研究中，可能作为缓冲体系组分或稳定剂进行探索性研究。但目前未查询到该物质被列入国家药典或药品注册标准中作为药用辅料的明确收载信息，亦未查询到法定的药用添加限量。医药领域的使用应严格遵守《中华人民共和国药典》及国家药品监督管理部门的相关规定，具体使用范围和用量需以药品注册申报资料及批准文件为准。

在此不对涉及人体的内容进行表述。

五、在保护氨基酸与氨基酸衍生物行业中的用途、用法与用量（重点）

N-乙酰-L-谷氨酸在保护氨基酸和氨基酸衍生物领域具有较为明确和直接的应用价值，是该行业中重要的功能性原料之一。

?作为N-乙酰保护的L-谷氨酸单元：? 该化合物本身即为氨基经乙酰基保护的谷氨酸，在氨基酸衍生物的合成中可直接作为"保护氨基酸"使用，无需额外进行氨基保护操作。在多肽合成、非天然氨基酸构建、特殊功能化氨基酸制备等过程中，可将其羧基活化后与含氨基的化合物进行缩合反应。在此类应用中，该原料通常按照目标反应的化学计量投料，常见参考用量为与另一反应组分等摩尔或1.0～2.0倍摩尔当量，具体需根据反应类型（如溶液相合成或固相合成）、偶联试剂种类和反应效率进行调整。

?作为谷氨酸侧链羧基选择性修饰的前体：? 由于N-乙酰-L-谷氨酸的α-氨基已被保护，其γ-位羧基可选择性地进行酯化、酰胺化或其他官能团转化，从而制备一系列γ-位功能化的谷氨酸衍生物。在此类合成中，原料实际投料量需根据目标产物结构、反应步骤和总收率综合计算。工业生产中，一般根据批次产量和理论收率设定投料量，并需结合产品含量规格进行换算。例如，若使用含量为98%的工业级产品，实际称取量应为理论量除以0.98进行校正。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

?在手性氨基酸衍生物合成中的应用：? N-乙酰-L-谷氨酸保留了L-构型的手性中心，可作为手性源参与不对称合成或制备具有特定立体构型的氨基酸衍生物。在相关研究和生产中，其用量根据合成目标和规模确定，无统一法定添加标准。

?在氨基酸保护基团研究与开发中：? 作为乙酰基保护氨基酸的典型代表，N-乙酰-L-谷氨酸常用于保护基稳定性研究、脱保护条件优化以及新型保护策略的对比实验中。此类研究用途的用量通常较小，为克级或毫克级，属于研发性使用。

目前未查询到针对该原料在保护氨基酸或氨基酸衍生物行业的统一国家标准添加量，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

六、在发酵行业中的用途与说明

在发酵工艺研究中，N-乙酰-L-谷氨酸可作为代谢途径分析的标准物质或参考化合物使用，用于氨基酸代谢流研究、酶活性测定等。其用量通常为分析检测级别（微克至毫克级），不作为发酵培养基的常规添加组分。具体使用量需根据实验设计和检测方法确定。目前未查询到该物质作为发酵培养基组分的法定添加标准或行业规范。

七、在食品行业中的用途与说明

目前未查询到N-乙酰-L-谷氨酸被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）或相关食品安全法规中作为允许使用的食品添加剂。该物质在食品工业中的应用应遵循国家食品安全法律法规的规定。若作为食品加工用原料或配料使用，需确认其是否符合相关食品安全标准的要求。在没有明确法规允许的情况下，不应将其作为食品添加剂使用。具体使用范围和用量应以国家卫生健康委员会及市场监督管理部门发布的相关规定为准。

八、在农业领域中的用途与说明

目前未查询到N-乙酰-L-谷氨酸在农业领域被批准作为肥料、农药或植物生长调节剂使用的相关国家标准或行业规范。在农业科研中，该物质可能作为植物氮代谢研究的参考化合物使用，用量为实验研究级别。如涉及农业生产应用，需确认是否符合《肥料登记管理办法》或《农药管理条例》等法规要求。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、在饲料行业中的用途与说明

目前未查询到N-乙酰-L-谷氨酸被列入《饲料添加剂品种目录》或相关饲料安全法规中作为允许使用的饲料添加剂。在饲料工业中，如需使用该物质，应核实是否符合农业农村部发布的饲料相关法规和标准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、在保健品行业中的用途与说明

目前未查询到N-乙酰-L-谷氨酸被列入《保健食品原料目录》或相关保健食品法规中作为允许使用的原料。在此不对涉及人体的内容进行表述。如作为保健品生产的原料使用，需符合国家市场监督管理部门关于保健食品原料管理的相关规定。具体使用范围和用量应以相关法规和产品注册要求为准。

十一、在化妆品与日化行业中的用途与说明

在化妆品和日化产品的研发中，N-乙酰-L-谷氨酸可能作为功能性原料进行探索性研究，例如在皮肤调理、保湿等方向的基础研究中作为参考物质使用。目前未查询到该物质被列入《已使用化妆品原料目录》或相关化妆品安全技术规范中作为明确允许使用的化妆品原料。在化妆品生产中使用该物质，需符合《化妆品监督管理条例》及《化妆品安全技术规范》的要求。具体使用范围和用量需以国家药品监督管理部门发布的相关规定为准。不同配方体系的添加量存在差异，应结合具体产品配方进行调整。