L-谷氨酸盐酸盐厂家 L-谷氨酸盐酸盐生产厂家 L-谷氨酸盐酸盐 L-谷氨酸盐酸盐厂家添加量 L-谷氨酸盐酸盐现货 L-谷氨酸盐酸盐添加量 L-谷氨酸盐酸盐国标 L-谷氨酸盐酸盐用量

一、基本信息

?中文名称?： L-谷氨酸盐酸盐（L-Glutamic acid hydrochloride）

?英文名称?： L-Glutamic acid hydrochloride；L-Glutamate hydrochloride

?CAS号?： 142-47-2

?分子式?： C?H??ClNO?（也可表示为C?H?NO?·HCl）

?分子量?： 183.59

?性状?： 白色或类白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈酸性。本品为L-构型谷氨酸与盐酸形成的盐，在常温常压下稳定，吸湿性较强，需密封防潮保存。其熔点约为210至220℃（分解），外观为细密结晶或粉末状固体，无味或微有特殊气味。

二、在合成行业中的用途、用法与用量

L-谷氨酸盐酸盐在化学合成领域主要作为氨基酸原料和中间体使用。

在有机合成中，该产品可作为合成其他氨基酸衍生物、多肽片段、含氮杂环化合物等的起始原料或中间体。其盐酸盐形式在某些反应条件下较游离谷氨酸更易于溶解和参与反应，尤其在需要酸性介质或质子化氨基参与的缩合反应中有一定应用。

在多肽合成领域，L-谷氨酸盐酸盐可作为提供谷氨酸残基的原料。在固相或液相多肽合成中，通常需要先对氨基进行保护（如采用Fmoc或Boc保护策略），再以其羧基活化形式参与肽键形成。实际投料量根据目标肽链的序列、长度和合成规模而定，一般在小试阶段按等摩尔量或略过量（如1.0至1.2倍当量）投料。具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不同合成路线和工艺对投料比存在差异。

在合成其他氨基酸衍生物方面，例如合成谷氨酰胺、谷胱甘肽前体、γ-氨基丁酸衍生物等，L-谷氨酸盐酸盐可作为谷氨酸骨架的来源。实际生产中可根据配方及工艺要求调整投料比例。

目前未查询到针对该产品在一般有机合成中的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

三、在工业领域的用途、用法与用量

在工业应用中，L-谷氨酸盐酸盐主要用于生化试剂制备、缓冲体系配制、离子交换树脂再生以及作为精细化工中间体等。

作为化工中间体，其可用于生产表面活性剂、螯合剂、水处理剂等含谷氨酸结构的工业产品。在此类应用中，实际使用量因下游产品种类、配方和生产规模差异较大，常见参考用量需根据具体产品技术要求确定。

在实验室和工业检测领域，该产品可作为生化试剂和标准品使用。配制标准溶液时，通常根据所需浓度和体积进行称量。例如配制0.1mol/L的谷氨酸盐酸盐标准溶液，按分子量183.59计算，每升溶液约需称取18.359克（以纯品计）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

四、在医药行业中的用途、用法与用量

L-谷氨酸盐酸盐在医药工业中主要作为原料药中间体、药物合成起始物料或制剂研究用原料。

在原料药合成方面，该产品可用于合成含谷氨酸结构的药物分子或药用辅料相关产品。根据《中华人民共和国药典》及相关药品注册资料，不同品种药物的合成路线中，L-谷氨酸或其盐酸盐的投料量依据具体化学反应计量关系确定，不同合成工艺和产品规格的添加量存在差异，应分别说明。

在药用辅料和制剂研究领域，谷氨酸盐酸盐可作为缓冲剂组分或渗透压调节剂的研究原料。在制剂研发中的具体用量需遵循药品注册申报资料中的处方设计和相关技术指导原则，实际添加量因品种和剂型不同而存在差异。

在药品生产质量管理规范（GMP）框架下，原料的使用需符合相应品种的质量标准和注册工艺。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

需要说明的是，本品不直接用于人体给药制剂的终产品中作为活性成分，其在医药领域的应用主要限于原料和中间体阶段。

五、在保护氨基酸行业中的用途、用法与用量

L-谷氨酸盐酸盐在保护氨基酸（Protected Amino Acids）的制备中是重要的起始原料之一。

谷氨酸分子含有一个α-氨基和两个羧基（α-羧基和γ-羧基），因此在保护氨基酸的制备中需要选择性保护或差异化保护。L-谷氨酸盐酸盐可作为原料，分别对α-氨基（如采用Fmoc-Cl、Boc?O、Cbz-Cl等保护试剂）和侧链γ-羧基进行保护，制得如Fmoc-Glu-OtBu、Boc-Glu-OtBu、Z-Glu-OH等多种保护形式的谷氨酸衍生物。

在此类合成中，L-谷氨酸盐酸盐的投料量根据目标保护产物的合成规模和反应计量关系确定。通常以L-谷氨酸盐酸盐为基准，按等摩尔量或根据保护试剂的当量数略作调整。例如在Fmoc保护反应中，常用Fmoc-OSu或Fmoc-Cl作为保护试剂，L-谷氨酸盐酸盐与保护试剂的摩尔比通常在1:1至1:1.2之间，具体比例需根据所选保护试剂和工艺条件优化。

在生产保护氨基酸产品时，还需使用碱（如碳酸钠、三乙胺、N,N-二异丙基乙胺等）中和盐酸盐中的盐酸以释放游离氨基参与反应。中和剂的用量根据盐酸盐的摩尔量等当量或略过量添加。

具体添加量需根据实际生产工艺、产品规格和目标保护产物种类进行换算和调整，目前未查询到针对保护氨基酸行业的统一标准添加量，实际生产中应以具体工艺规程和技术资料为准。

六、在氨基酸衍生物行业中的用途、用法与用量

L-谷氨酸盐酸盐是制备多种谷氨酸类衍生物的基础原料。

常见的氨基酸衍生物包括：谷氨酰胺、N-乙酰谷氨酸、谷胱甘肽（还原型和氧化型）的合成前体、γ-氨基丁酸（GABA）的前体物质、聚谷氨酸的单体来源、谷氨酸二乙酯盐酸盐等。

在谷氨酰胺合成中，L-谷氨酸盐酸盐可先转化为谷氨酸，再经酰胺化反应制得。具体投料量和反应条件因合成路线而异。

在谷胱甘肽（GSH）合成中，谷氨酸残基通常以其γ-羧基参与肽键形成（而非α-羧基），因此需要对α-氨基和α-羧基进行选择性保护后再参与缩合。L-谷氨酸盐酸盐在此类合成中作为提供谷氨酸骨架的原料，实际使用量根据目标产物的合成规模和摩尔计量关系确定。

在聚谷氨酸（Poly-γ-glutamic acid）的合成研究中，L-谷氨酸盐酸盐可作为单体来源。具体用量因聚合方式（化学法或微生物发酵法）和目标分子量不同而存在差异。

在N-乙酰-L-谷氨酸等衍生化产品的制备中，以L-谷氨酸盐酸盐为起始原料，经乙酰化反应获得。实际投料量根据反应计量和产品收率要求确定。

不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整用量，具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

七、在发酵行业中的用途、用法与用量

在发酵工业中，L-谷氨酸盐酸盐主要作为培养基组分或氮源补充物使用。

在微生物发酵生产氨基酸、有机酸、酶制剂、抗生素等产品的培养基配制中，谷氨酸盐酸盐可作为有机氮源或碳氮复合营养源添加。在此类应用中，其添加量通常以质量分数或每升培养基中的克数表示，不同菌种、不同发酵产品和不同培养基配方的添加量差异较大。一般参考范围为培养基总组分的0.1%至2%（质量分数），具体用量需根据菌种营养需求和发酵工艺优化确定。

在谷氨酸本身的发酵生产中（如使用谷氨酸棒杆菌等菌株），通常以葡萄糖、糖蜜等为碳源，以硫酸铵、尿素等无机氮源为主要氮源，L-谷氨酸盐酸盐一般不作为大规模生产谷氨酸的主要原料，但可在发酵研究或特定培养基配方中作为补充氮源或对照标准品使用。

具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

八、在食品行业中的用途、用法与用量

根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，谷氨酸及其钠盐（如谷氨酸钠，即味精的主要成分）允许在各类食品中按生产需要适量使用。但L-谷氨酸盐酸盐本身作为盐酸盐形式，通常不直接作为食品添加剂使用。

在食品加工和调味品生产中，谷氨酸钠是主要使用形式。谷氨酸盐酸盐在食品工业中的应用主要限于实验室检测、标准品配制或特定加工工艺研究。

如作为食品原料或配料使用，需符合相应的食品安全标准和法规要求。具体使用范围和用量应以GB 2760及相关食品安全法规为准。实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、在农业领域的用途、用法与用量

在农业领域，L-谷氨酸盐酸盐可作为植物营养调节剂的原料或肥料添加剂的研究组分。谷氨酸类物质在植物氮代谢和信号传导中具有一定的研究价值，部分含谷氨酸结构的生物刺激素产品在农业生产中有应用。

作为叶面肥或土壤调理剂的组分时，其添加量因产品配方和施用方式不同而存在差异。一般参考用量需根据产品技术要求和施肥规范确定。目前未查询到针对该产品在农业领域的统一标准添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、在饲料行业中的用途、用法与用量

在饲料工业中，谷氨酸及谷氨酸盐可作为饲料添加剂使用，主要用于补充动物饲料中的氨基酸营养。根据我国《饲料添加剂品种目录》及相关法规，L-谷氨酸及其钠盐可在配合饲料中使用。

L-谷氨酸盐酸盐在饲料领域的应用主要作为谷氨酸来源之一，可在预混料或浓缩料中作为氨基酸补充组分添加。不同动物种类（如猪、禽、水产等）、不同生长阶段和不同饲料配方中的添加量存在差异。一般情况下，在配合饲料中氨基酸类添加剂的使用量通常以占饲料总量的百分比计，具体比例需根据饲料营养标准和配方设计确定。

实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十一、在保健品行业中的用途、用法与用量

在保健品行业，L-谷氨酸盐酸盐主要作为原料用于生产含谷氨酸成分的保健食品或膳食补充剂的中间体和研究原料。

根据我国《保健食品原料目录》及相关法规，谷氨酸作为氨基酸类营养素，在部分保健食品配方中有所应用。但作为保健食品终产品的生产，需符合《保健食品注册与备案管理办法》及相关技术要求。

L-谷氨酸盐酸盐在此领域的使用主要限于生产加工环节的原料投入，其在终产品中的含量和使用量需符合保健食品相关标准和注册批准的配方。具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

需要注意，本品不涉及对人体的宣传或描述，相关应用仅从原料和生产加工角度说明。

十二、在化妆品和日化行业中的用途、用法与用量

在化妆品和日用化工领域，谷氨酸及其衍生物（如谷氨酸二乙酸四钠、椰油酰谷氨酸钠等）常用作表面活性剂、保湿剂和螯合剂。L-谷氨酸盐酸盐在此类产品中主要作为合成上述衍生物的原料。