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一、基本信息

中文通用名称：L-天门冬氨酸锰
其他常见名称：天门冬氨酸锰、L-天冬氨酸锰、锰天门冬氨酸、L-天冬氨酸锰盐、Manganese L-Aspartate
CAS号：13826-94-3（部分文献中也记载为13826-94-3，也有资料显示其CAS号为32600-53-4，因存在不同水合状态或异构体等情况，实际使用时应以具体产品规格标签所载CAS号为准）
分子式：C8H12MnN2O8（无水物）；C8H14MnN2O10·xH2O（含水合物，x值因产品而异）
分子量：约265.12（无水物，具体因水合状态而异）
性状：一般为浅粉色至淡紫色结晶性粉末，易溶于水，在干燥条件下较稳定。不同生产工艺和纯度的产品在色泽、溶解性等方面可能存在一定差异。

二、食品领域

天门冬氨酸锰作为锰的有机螯合形态，在部分国家和地区被列入食品营养强化剂原料目录。根据中国现行《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），锰的可使用化合物包括硫酸锰、葡萄糖酸锰、氯化锰等，具体品种及使用范围以该国家标准正文为准。天门冬氨酸锰是否被明确列入允许使用的锰化合物种类，需查阅该国家标准最新版本。在实际应用中，部分企业在固体饮料、运动营养食品、特殊医学用途配方食品等品类中使用该原料，但具体使用范围、使用量应严格遵循GB 14880及相关食品安全法规。如涉及具体产品配方，添加量需根据产品类别、锰的营养素参考摄入量以及产品标准中规定的锰含量限值进行核算。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同食品类别的锰强化量存在差异，应结合具体配方进行调整。

三、饲料领域

在饲料工业中，锰是畜禽及水产动物的微量元素之一。根据中国《饲料添加剂品种目录》及相关标准，允许使用的锰源化合物包括硫酸锰、氧化锰、蛋氨酸锰等，天门冬氨酸锰是否被明确列为允许使用的饲料添加剂品种，需以农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》及相关公告为准。如作为饲料添加剂使用，其添加量应根据不同动物种类（如猪、禽、反刍动物、水产等）、不同生长阶段以及配合饲料中锰的营养需要量进行确定。饲料中锰的添加量通常以元素锰计，不同动物的推荐需要量存在差异，具体参考《猪饲养标准》（NY/T 65）、《鸡饲养标准》（NY/T 33）等行业标准。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，但不得超过相关标准规定的限量。

四、农业领域

在农业生产中，锰是植物生长所需的微量营养元素之一。天门冬氨酸锰可作为叶面肥料或微量元素肥料的锰源原料使用。根据中国现行《含氨基酸水溶肥料》（NY 1429）等相关标准，以氨基酸为螯合载体的微量元素肥料有相应的技术要求和使用规范。在叶面喷施时，一般将产品配制成一定浓度的水溶液，具体浓度和施用量因作物种类、生育期、土壤条件等而异。常见参考用量一般为稀释后以含锰元素计的浓度范围，但不同产品规格和施用方式存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

五、工业领域

天门冬氨酸锰在工业领域可用于催化剂、电镀添加剂、电子材料等方面的研究与应用。作为金属有机化合物，它可在某些合成反应中作为锰源参与催化过程。在这些领域，其用量取决于具体的工艺条件、反应体系和配方要求，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

六、医药领域

天门冬氨酸锰在医药领域通常作为原料药中间体或药用辅料的锰源进行研究和生产。作为医药原料，其生产需符合《中国药典》或相关药用辅料标准的要求。在药品制剂的研究和生产中，其投料量应根据具体处方、制剂规格和工艺验证结果确定。由于医药领域受到严格的法规监管，具体品种的适应范围、用法用量等需以国家药品监督管理部门批准的文件为准。从原料研究和工业合成角度，该化合物可作为含锰药物中间体使用，但不涉及具体人体说明。

七、保健品领域

在保健品行业，天门冬氨酸锰可作为含锰营养素补充剂的原料之一。根据中国《保健食品原料目录 营养素补充剂》等相关规定，锰作为营养素补充剂的来源化合物有明确的范围和限量要求。不同保健食品产品的配方、剂型、每日推荐摄入量均有不同，锰的添加量应以元素锰计，不得超过相关标准规定的每日摄入量上限。具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，并符合《保健食品注册与备案管理办法》等法规要求。

八、化妆品及日化领域

在化妆品和日化产品中，天门冬氨酸锰可作为功能性原料用于护肤类或头皮护理类产品的配方中。根据中国《已使用化妆品原料目录》，需确认该原料是否被收录其中以及具体的使用限制条件。在化妆品配方中，其添加量通常以原料在终产品中的质量百分比或质量分数表示，不同产品类型（如乳液、精华液、洗发水等）的建议使用范围有所不同。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

九、发酵领域

在发酵工业中，锰离子是某些微生物发酵过程中的必要微量元素，可作为发酵培养基的营养补充成分。天门冬氨酸锰因其良好的溶解性和生物利用度，可作为培养基中锰的补充来源。在发酵培养基配制中，其添加量通常以培养基体积或质量计，浓度一般较低，具体用量因菌种类型、发酵工艺和培养基组成而异。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

十、合成与衍生物领域

天门冬氨酸锰可作为有机合成中的锰源参与各类化学反应，也可用于合成其他锰的有机螯合物或金属有机框架材料（MOF）等新型功能材料。在化学合成中，其投料量取决于反应计量比、目标产物的合成路线和工艺条件。作为中间体或前驱体，其用量需根据具体合成方案确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

十一、通用说明

以上各领域的使用范围和用量说明均基于公开资料整理，因不同国家和地区的法规标准存在差异，且相关标准会不定期更新修订，实际使用前应查阅并遵循适用地区现行有效的法律法规、国家标准、行业标准和产品技术规范。不同产品规格（如不同锰含量、不同纯度等级、不同水合状态）的换算关系需以产品检验报告或质量标准中载明的指标为依据。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。