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亚油酸（Linoleic Acid）

一、基本信息

CAS号：60-33-3

分子式：C??H??O?

分子量：280.45

其他名称：十八碳二烯酸、9,12-十八碳二烯酸、顺-9,顺-12-十八碳二烯酸、亚油酸

性状：常温下为无色或淡黄色澄清油状液体，具有特征性气味。凝固点较低，一般在-5℃以下。不溶于水，可溶于乙醇、乙醚、氯仿、石油醚等有机溶剂。在空气中易被氧化，长期暴露会发生酸败，因此通常需充氮密封、避光保存。工业级产品通常以甘油酯形式或以混合脂肪酸形式供应。纯度规格有多种，常见规格包括亚油酸含量不低于65%、不低于70%、不低于75%、不低于80%、不低于90%等不同等级。

二、食品领域

亚油酸作为多不饱和脂肪酸，在食品工业中有一定的应用。

在食用油脂方面，亚油酸是大豆油、玉米油、葵花籽油、红花油等植物油的主要脂肪酸组成成分之一。根据《GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油》，食用植物油中各类脂肪酸的组成应符合相应的产品标准要求。

在食品营养强化方面，亚油酸可作为营养强化剂添加于部分食品中。根据《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，亚油酸可作为营养强化剂用于调制乳粉、婴幼儿配方食品等特定食品类别中，具体使用量应参照该标准中对应食品类别的规定执行。

在食品加工中，亚油酸可用于油脂调配、脂肪酸平衡调节等。实际添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不同食品类别和工艺要求的使用比例存在差异。

在保健食品原料方面，亚油酸可作为原料使用，但需符合相关保健食品注册或备案的管理规定。根据《保健食品原料目录 营养素补充剂》相关规定，亚油酸作为脂肪酸类原料可用于相关产品，具体用量应参照保健食品批准文件中载明的内容。

三、饲料领域

在饲料工业中，亚油酸是畜禽和水产动物饲料中重要的脂肪酸来源。

根据《GB/T 17813-2008 饲料添加剂 脂肪酸》等相关标准，脂肪酸类饲料添加剂在配合饲料中的添加需遵循相应的质量标准。亚油酸通常以脂肪酸钙或混合脂肪酸的形式作为饲料原料添加。

在蛋鸡、肉鸡饲料中，亚油酸是维持正常生长和生产性能所需的脂肪酸。一般在配合饲料中，脂肪含量可占饲料总质量的1%至5%不等，亚油酸在饲料脂肪中的比例需根据动物种类、生长阶段及营养配方进行调整。具体添加量需根据饲料配方设计、动物营养需要及相关行业标准确定。

在水产饲料中，亚油酸对鱼类生长和体组成调节具有重要意义。一般水产配合饲料中总脂肪含量可在5%至15%范围内，亚油酸在总脂肪中的占比依鱼种和养殖阶段不同而有所变化。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在猪饲料中，亚油酸也是日粮脂肪的重要组成。配合饲料中添加油脂的比例需参照《NY/T 猪饲养标准》等相关行业规范中的营养推荐值。

四、农业领域

在农业方面，亚油酸及其衍生物可用于部分农业应用。

亚油酸可作为某些植物生长调节物质的原料或组分。在植物组织培养基配制中，有时会添加脂肪酸作为碳源或辅助成分，具体添加量依培养基配方和植物种类而异。

亚油酸也可作为某些生物农药或植物源制剂的组分之一。在实际农业生产中，相关产品的使用比例需按照产品说明和农药管理相关法规执行。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

在土壤调理方面，某些含有脂肪酸的有机物料可用于改善土壤结构，亚油酸作为脂肪酸组分之一可参与相关配方，但其在农业土壤领域的具体使用比例需根据产品规格和施用方式确定。

五、工业领域

在工业领域，亚油酸是重要的化工原料。

在涂料和油漆工业中，亚油酸可用于制造醇酸树脂、改性油等。亚油酸含量较高的干性油（如桐油、亚麻仁油中的亚油酸组分）可作为涂料原料。在醇酸树脂合成中，亚油酸可与多元醇和多元酸进行缩合反应。实际投料量需根据树脂配方设计、产品技术指标及生产工艺要求确定。

在塑料和增塑剂领域，亚油酸可用于制备环氧脂肪酸酯类增塑剂等。环氧亚油酸丁酯等是亚油酸的常见工业衍生物。具体生产投料量需根据产品规格和反应工艺确定。

在润滑剂领域，亚油酸可用于制备金属加工液中的润滑成分。在金属切削液或拉伸油中，亚油酸或其酯类可作为润滑组分，具体添加比例依产品类型和工艺要求而异。

在表面活性剂工业中，亚油酸可用于合成脂肪酸类表面活性剂，如亚油酸胺、亚油酸酯类等。实际投料量需根据产品含量、规格及合成工艺进行换算。

在日化皂类生产中，亚油酸是肥皂制造的脂肪酸原料之一。在皂化反应中，亚油酸的投料量取决于皂的配方设计和脂肪酸组成要求。

六、医药领域

在医药工业中，亚油酸主要作为药用辅料或原料药中间体使用。

亚油酸可用于软胶囊基质、注射用乳化剂等药用辅料的生产。根据《中华人民共和国药典》相关要求，药用辅料的质量需符合药典标准。具体使用量需按照药品注册批件或药典标准中的规定执行。

亚油酸也可作为某些药品或器械用油脂的组分。在脂肪乳注射液等产品中，亚油酸是脂肪酸组成的一部分。根据《中国药典》中脂肪乳注射液的相关规定，亚油酸在脂肪乳中的含量需符合标准要求。

在原料药合成方面，亚油酸可作为某些药物中间体的起始原料。具体合成路线和投料量需根据药物生产工艺和药品注册资料确定。

七、保健品领域

在保健品领域，亚油酸可作为功能性成分添加于相关产品中。

根据《保健食品原料目录 营养素补充剂（2020年版）》，亚油酸作为脂肪酸类营养素可用于保健食品。保健食品中亚油酸的每日用量需参照已批准产品的标签标识和相关技术要求。不同产品的规格和服用方式不同，实际含量以产品标签为准。

在软胶囊类保健食品中，亚油酸常与维生素E等成分复配使用。具体配方中各成分的比例需根据产品注册或备案资料中载明的内容执行。

八、化妆品领域

在化妆品工业中，亚油酸是常见的功能性油脂原料。

亚油酸可用于护肤品、品等产品中，作为剂、皮肤调理剂或头发调理剂。根据《已使用化妆品原料目录（2021年版）》，亚油酸在化妆品中可作为原料使用。

在面霜、乳液等护肤产品中，亚油酸的添加量通常为配方总量的0.5%至5%不等，具体比例依产品类型、定位和配方体系而异。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在产品中，亚油酸可用于洗发露、素等，作为滋润和调理成分。一般使用量为配方总量的0.5%至3%左右，不同产品配方差异较大。

在唇膏、口红等产品中，亚油酸也可作为油性基质组分。具体添加量需根据产品规格和配方设计确定。

九、日化领域

在日化产品中，亚油酸可用于洗涤用品、个人护理品等。

在香皂、沐浴露等清洁产品中，亚油酸可作为脂肪酸原料参与皂化或作为调理成分。具体使用比例需根据产品配方和生产工艺确定。

在洗涤剂中，亚油酸可作为表面活性剂的原料组分。在阴离子或非离子表面活性剂合成中，亚油酸是常见的脂肪酸起始原料。实际投料量需根据产品规格和合成工艺要求确定。

在牙膏等口腔护理产品中，亚油酸偶有作为辅助成分使用，但其在此类产品中的具体应用需符合相关法规和产品标准。

十、发酵领域

在发酵工业中，亚油酸可作为某些微生物发酵的碳源或营养补充成分。

在微生物培养基配制中，亚油酸有时被添加作为不饱和脂肪酸来源，尤其在需要特定脂肪酸组成的发酵过程中。一般培养基中亚油酸的添加浓度在0.01%至0.1%（质量分数）范围内，具体浓度需根据菌株特性、发酵目的和培养基配方确定。

在某些油脂发酵或生物转化过程中，亚油酸可作为底物参与酶促反应。具体投料量需根据发酵工艺参数和产品要求确定。

在酱油、食醋等传统发酵食品的生产中，一般不直接添加亚油酸，但原料中含有的亚油酸可随发酵过程参与风味物质的生成。

十一、合成领域

在有机合成领域，亚油酸是多种化工产品的重要合成原料。

亚油酸可通过加氢反应制备氢化亚油酸或硬脂酸等饱和或半饱和脂肪酸。在催化加氢过程中，亚油酸的投料量需根据催化剂类型、反应条件和目标产品确定。

亚油酸可通过环氧化反应制备环氧亚油酸，进而用于合成环氧脂肪酸甲酯等增塑剂原料。具体反应投料量依工艺参数而定。

亚油酸可与醇类进行酯化反应制备亚油酸酯类，如亚油酸乙酯、亚油酸丁酯等。在酯化反应中，亚油酸与醇的摩尔比、催化剂用量等均需根据具体合成工艺确定。

亚油酸可通过异构化反应制备共轭亚油酸（CLA），共轭亚油酸在功能性食品和饲料领域有一定应用。在异构化工艺中，亚油酸的转化率和产品纯度需根据反应条件进行控制。

亚油酸还可作为制备二聚酸、聚酰胺树脂等高分子材料的单体原料。在这些合成过程中，亚油酸的实际投料量需根据产品含量、规格及合成工艺进行换算。