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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 脱脂乳粉生产厂家 |
| 是否进口 | 否 |
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?CAS号?：脱脂奶粉并非单一化学物质，而是以新鲜牛乳经脱脂、浓缩、干燥等工艺制成的复杂混合物，不适用单一CAS号。
脱脂奶粉为白色至淡黄色均匀粉末，具有正常乳香味，无异味。其为新鲜牛乳经分离脱脂（将乳脂肪含量降至约0.5%以下）、巴氏杀菌或超高温灭菌、真空浓缩、喷雾干燥等工艺制成的干燥乳制品。
根据中华人民共和国国家标准GB 19644《食品安全国家标准 乳粉》，脱脂乳粉的感官要求为：粉质均匀，无结块，呈均匀的淡黄色或白色粉末，具有正常的乳香味，无异味。
?储存条件?：应储存在阴凉、干燥、通风的仓库中，避免阳光直射和潮湿环境。未开封产品在适宜条件下通常保质期为12至24个月（具体以产品标签标注为准）。开封后应尽快使用或密封保存，防止吸潮结块和氧化变质。
?来源与生产工艺简述?：以新鲜牛乳为原料，经离心分离脱脂、均质处理、巴氏杀菌或超高温灭菌、真空浓缩至一定固形物含量、喷雾干燥等主要工序制成。不同生产企业的工艺参数和设备配置存在差异，导致产品在粒度、溶解性、色泽等方面可能有细微不同。
?1. 概述?
脱脂奶粉是食品工业中使用量较大的乳制品原料之一。在国家标准GB 19644《食品安全国家标准 乳粉》和相关食品安全法规体系中，脱脂乳粉被明确列为允许使用的食品原料。其主要功能包括：提供优质乳蛋白、乳糖、矿物质和维生素，赋予食品乳香风味，改善质构和口感，提高产品的营养价值。
?2. 烘焙食品?
在面包、蛋糕、饼干、糕点、曲奇、月饼馅料等烘焙产品中，脱脂奶粉作为配料使用，可改善面团的流变学性质、增加产品的营养密度、赋予奶香风味并有助于美拉德反应带来良好色泽。
在面包制作中，脱脂奶粉可作为面团改良成分。实际使用量需根据具体产品类型、配方设计和生产工艺确定，一般在面粉质量的1%至5%范围内较为常见。在饼干和糕点中，脱脂奶粉的添加量通常在配方总量的3%至10%范围内，具体取决于产品定位和口感需求。不同烘焙产品品类的配方差异较大，应结合具体配方进行调整。
?3. 婴幼儿配方食品?
根据GB 10765《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 10766《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》、GB 10767《食品安全国家标准 幼儿配方食品》，脱脂乳粉是允许使用的主要原料之一。在这些标准中，对脱脂乳粉的蛋白质含量、脂肪含量、微生物指标等均有明确规定。
在婴幼儿配方食品生产中，脱脂乳粉是重要的乳固体来源，可提供酪蛋白和乳清蛋白。但具体配方和各原料的添加比例由企业根据产品注册配方严格执行。根据国家市场监管总局的配方注册管理要求，企业不得自行调整已注册配方中的原料种类和用量。实际生产中需严格按照注册批准的配方执行。
?4. 发酵乳制品?
依据GB 19302《食品安全国家标准 发酵乳》，脱脂乳粉可作为发酵乳的原料。在酸奶、乳酸菌饮料等产品生产中，脱脂奶粉通常先经复原后再接种发酵。在发酵乳生产中，脱脂奶粉的使用量通常为复原乳基料中乳固体来源的一部分，常见参考范围需根据产品标准对乳固体、蛋白质、脂肪等指标的要求进行折算。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
5. 速溶饮品与固体饮料?
在速溶咖啡伴侣、奶茶粉、蛋白固体饮料、可可粉等产品中，脱脂奶粉可作为基料或主要辅料。依据GB/T 29602《固体饮料》等标准，脱脂乳粉可作为原料使用。在固体饮料中，脱脂奶粉的添加量通常为产品总量的10%至40%（质量分数），具体需根据产品类型、口感定位和配方设计确定。在奶茶粉类产品中，脱脂奶粉的添加比例可能更高，需结合整体配方计算。
?6. 糖果与巧克力制品?
在奶糖、白巧克力、牛奶巧克力、夹心巧克力等产品中，脱脂奶粉作为乳固体来源，可提供蛋白质和乳糖，改善口感和风味。具体添加量需根据产品标准和配方设计确定，不同巧克力品类差异较大。
?7. 肉制品与香肠?
在肉制品加工中，脱脂奶粉可作为粘合剂、保水剂和营养强化成分使用。依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等相关规定，脱脂乳粉作为食品原料使用时，应符合相应产品标准对原料的要求。在西式火腿、肉丸、午餐肉等产品中，脱脂奶粉的添加量通常为配方总量的1%至5%，具体需根据产品类型和工艺调整。
?8. 特别说明?
具体在不同食品品类中的添加量差异较大，需根据产品标准、配方设计和生产工艺具体确定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。对于没有统一添加标准的产品类别，可以根据公开资料写"常见参考用量""一般使用范围""实际生产中可根据配方及工艺要求调整"等客观表述。
?1. 概述?
脱脂奶粉在饲料工业中作为优质蛋白质和能量饲料原料使用，因其含有丰富的乳蛋白（包括酪蛋白和乳清蛋白）、乳糖、乳矿物盐（钙、磷等）和多种维生素，营养价值较高。在幼畜、水产、特种动物饲养中有较为广泛的应用。
?2. 仔猪与幼畜饲料?
脱脂奶粉可用于乳猪料、犊牛料等幼畜代乳料或补充饲料。在乳猪饲料中，作为高蛋白原料替代部分鱼粉或大豆粕等植物蛋白源。实际使用比例需根据动物营养需要、饲料配方和生产工艺确定。在仔猪代乳料中，常见参考用量范围为配方总量的5%至20%（质量分数），但不同阶段（如1至7日龄、7至21日龄、21至28日龄等）的添加比例有差异，具体需参照相关饲料产品标准和动物营养需求标准如NY/T 65《猪饲养标准》等。在犊牛代乳料中，脱脂奶粉的用量通常较高，可能达到配方总量的20%至30%，需根据犊牛生长阶段和营养标准确定。
?3. 水产饲料?
在虾、蟹、鱼等水产幼苗开口料和早期养殖饲料中，脱脂奶粉常作为优质蛋白源和诱食成分。在虾苗饲料中，脱脂奶粉可改善饲料的适口性，提高幼虾的摄食率。在鱼苗饲料中，脱脂奶粉作为易于消化吸收的蛋白源，有助于幼鱼的。添加量需根据养殖品种、生长阶段和配方设计调整，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。在虾苗开口料中，脱脂奶粉的添加量通常为配方总量的3%至10%，具体因品种和工艺而异。在鱼类饲料中，添加量通常为配方总量的5%至15%。
?4. 宠物饲料?
在犬、猫等宠物食品中，脱脂奶粉可作为蛋白质来源和风味增强成分。在幼犬幼猫粮中，脱脂奶粉的使用有助于提供易于消化的乳蛋白。具体添加量需根据宠物食品标准和配方设计确定，一般在配方总量的2%至8%范围内较为常见。
?5. 特别说明?
不同动物种类、不同生长阶段的添加比例存在差异，应结合具体配方进行调整。实际使用量需根据产品规格、动物营养需求及饲料配方标准进行计算。目前未查询到统一的标准添加量适用于所有饲料品种，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
?1. 概述?
脱脂奶粉在农业中主要作为有机肥料原料、土壤改良剂和植物营养补充来源，属于天然有机物料。其富含蛋白质（氮源）和矿物质，经适当处理后可用于农业生产。
?2. 有机肥与生物肥?
脱脂奶粉富含蛋白质，氮含量较高，可作为有机肥料的氮源成分。在堆肥或生物发酵肥料生产中，脱脂奶粉可作为微生物培养的碳氮源，促进有益微生物的繁殖。实际用量需根据发酵工艺、产品配方和施用目标确定，一般作为配方中的辅助原料添加，并非主要成分。在自制有机肥中，脱脂奶粉的添加量通常为总配方的1%至5%，具体需根据堆肥工艺和目标养分含量计算。
3. 特别说明?
农业应用中的具体用量因作物种类、土壤条件、施用方式等差异较大，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关农业技术规范、肥料产品标准或实际工艺要求为准。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。
（四）工业领域
?1. 概述?
脱脂奶粉在工业中的应用主要利用其蛋白质（特别是酪蛋白）的乳化性、起泡性、成膜性、粘结性以及乳糖的还原性等功能特性。
?2. 粘合剂与胶水?
脱脂奶粉中的酪蛋白具有良好的粘结性能。在木材加工、纸张粘合、标签粘贴、书籍装订等领域，脱脂奶粉可作为天然粘合剂原料。通常将脱脂奶粉与水混合，加入碱性物质（如硼砂、碳酸钠、氢氧化钠等）制成酪蛋白胶。具体配方比例需根据工业用途和工艺要求确定，一般工业应用中作为辅助成分。在传统木工胶水中，酪蛋白胶是一种历史悠久的天然粘合剂。实际配制时，常见的参考配方为脱脂奶粉与水按一定质量比混合后加入适量碱性调节剂，但具体比例因用途而异。
?3. 皮革加工?
在皮革工业中，脱脂奶粉可用于皮革鞣制和整理过程，作为填充剂、涂饰剂和蛋白质来源，有助于改善皮革的柔软度和手感。具体用量需根据皮革种类和加工工艺确定。
?4. 纺织印染?
在纺织品上浆和印染工艺中，脱脂奶粉可作为浆料成分之一，用于提高织物的挺括度和上浆效果。具体添加量需根据纺织品类型和工艺要求确定。
?5. 特别说明?
工业应用中的使用量因行业、工艺和产品要求差异很大，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。
（五）医药领域
?1. 概述?
脱脂奶粉在医药工业中主要作为药用辅料、培养基成分和制药原料使用。本文仅从原料研究、工业合成、生产加工等非人体角度进行说明。
?2. 药用辅料?
脱脂奶粉可作为片剂、胶囊等固体制剂的填充剂、粘合剂或稀释剂使用。在部分国家和地区的药用辅料目录中，脱脂乳粉或干乳固体有收录。其使用需符合《中华人民共和国药典》对药用辅料的相关要求，包括纯度、微生物限度、重金属限量等。具体用量需根据制剂处方和药典规范确定。在某些情况下，脱脂奶粉也可用于制备缓释制剂的载体材料。
?3. 微生物培养基?
在生物制药和疫苗生产中，脱脂奶粉可作为微生物培养基的氮源和营养成分，用于细菌、真菌、放线菌等的培养。在药典收载的部分培养基配方中，脱脂奶粉是规定成分之一。具体添加量需根据培养基配方和生产工艺确定。例如，在某些细菌培养基中，脱脂奶粉的添加量通常为每升培养基数克至数十克不等，具体以培养基配方为准。
?4. 特别说明?
医药用途中的具体添加量需严格按照药典、处方和GMP要求执行，不得自行确定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
（六）保健品领域
?1. 概述?
脱脂奶粉作为保健品原料使用时，主要作为蛋白质补充来源和营养强化成分，通常用于蛋白粉类、营养补充剂类产品。本文不涉及任何人体描述。
?2. 蛋白粉与营养补充剂?
在以乳蛋白为主要成分的蛋白粉产品中，脱脂奶粉可作为原料之一提供酪蛋白和乳清蛋白。依据相关保健食品注册备案管理规定，产品配方需经过注册或备案，实际添加量需按照批准的配方执行。在蛋白粉类产品中，脱脂奶粉的添加量通常为产品配方总量的20%至60%，具体取决于产品定位和蛋白质含量要求。
?3. 复合营养粉?
在多种维生素矿物质复合营养粉中，脱脂奶粉作为乳固体基料使用，提供蛋白质、钙、磷等营养成分。具体添加量需根据产品注册配方确定。
?4. 特别说明?
保健品领域的具体配方和用量由企业根据注册或备案内容执行，实际生产中可根据配方及工艺要求调整，但须符合批准的配方。不涉及任何人体描述。
（七）化妆品领域
?1. 概述?
脱脂奶粉在化妆品中主要利用其蛋白质、乳糖、乳酸等成分的保湿、滋养和乳化功能。其作为天然来源的化妆品原料，在护肤品和清洁产品中有一定应用。
?2. 护肤产品?
脱脂奶粉中的乳蛋白具有良好的成膜性和保湿性，乳糖具有一定的保湿作用，乳酸具有温和的角质调理功能。在面膜粉、沐浴粉、身体乳、面霜等产品中，脱脂奶粉可作为天然成分添加。在化妆品配方中，脱脂奶粉的添加量需根据产品类型和配方设计确定，一般在产品总量的1%至10%（质量分数）范围内较为常见，具体需根据配方体系和产品定位调整。在自制或手工护肤品中，脱脂奶粉常作为天然成分使用，但需注意产品的稳定性和保质期。
?3. 洗发产品?
在部分天然洗护产品中，脱脂奶粉可作为蛋白质调理成分，有助于改善头发的光泽和柔软度。具体添加量需根据产品配方确定。
?4. 特别说明?
化妆品中的具体添加量因产品类型、配方体系和定位不同而有差异，应结合具体配方进行调整。实际使用量需根据产品规格和配方设计确定。目前未查询到针对脱脂奶粉在化妆品中使用的统一标准添加量。
?1. 概述?
脱脂奶粉在日化产品中主要作为天然表面活性成分、乳化剂、营养添加成分和温和清洁成分使用。
?2. 洗涤与清洁产品?
在部分天然洗涤产品中，脱脂奶粉可作为温和清洁成分或增效成分。其蛋白质成分有助于乳化油脂污垢。具体添加量需根据产品配方和标准确定，通常作为辅助成分使用。
?3. 特别说明?
日化产品中的添加量需根据产品配方和标准确定，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。
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