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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 盐酸硫胺生产厂家 |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
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一、基础化学信息
盐酸硫胺,化学名称为硫胺素盐酸盐,CAS号为67-03-8,分子式为C12H17ClN4OS·HCl(也可写作C12H18Cl2N4OS),分子量为337.27。其性状为白色结晶或结晶性粉末,有微弱的特臭,味苦。干燥品在空气中易吸湿。它易溶于水,溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于乙醚、苯等有机溶剂。熔点约为246至250摄氏度(伴随分解)。
硝酸硫胺,化学名称为硫胺素硝酸盐,CAS号为532-43-4,分子式为C12H17N5O4S,分子量为327.36。其性状为白色或类白色结晶或结晶性粉末,无臭或微有特臭。它微溶于水,不溶于乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂。与盐酸硫胺相比,硝酸硫胺的耐热性更好,但在碱性条件下仍不稳定。熔点约为196至200摄氏度(伴随分解)。
二、各应用领域详情
食品领域
盐酸硫胺和硝酸硫胺在食品工业中主要作为食品营养强化剂使用。依据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012),其使用范围和用量(均以硫胺素计)有明确规定。例如,在大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包中,最大使用量为每公斤3至5毫克;在婴幼儿配方食品中,每100千焦添加12至35微克,或每100千卡添加50至150微克;在婴幼儿辅助食品、调制乳粉(儿童用)、运动饮料中,最大使用量为每公斤0.5至1.5毫克;在固体饮料类中,最大使用量为每公斤0.01至0.03克(即10至30毫克)。需要特别说明的是,上述用量均以硫胺素有效成分计,实际生产中若使用不同纯度的盐酸硫胺或硝酸硫胺原料,需根据产品的实际含量、规格及具体配方进行换算,不能直接套用固定数值。
饲料领域
在饲料工业中,盐酸硫胺和硝酸硫胺作为饲料添加剂用于补充硫胺素。依据《饲料添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)》(GB/T 9454-2009)等产品标准,其质量需符合要求。在配合饲料中的添加量因动物种类和生长阶段而异。参考《鸡饲养标准》(NY/T 33-2004)和《猪饲养标准》(NY/T 65-2004)等农业行业标准,猪、鸡等畜禽配合饲料中硫胺素的推荐用量通常为每公斤1至3毫克(以硫胺素计)。实际使用量需根据饲料产品含量、动物品种、生长阶段及具体配方进行换算和调整。
农业领域
农业上,维生素B1有时作为植物生长调节剂或叶面肥的组分,用于促进植物生长和增强抗逆性。目前未查询到全国统一的法定添加标准。公开资料中常见的参考用量为叶面喷施浓度0.01%至0.05%(即100至500毫克/升),具体添加量需根据作物种类、生长时期及产品技术资料确定。不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
工业领域
在工业领域,盐酸硫胺和硝酸硫胺除了作为上述行业的原料外,还应用于电镀、化学合成等。在电镀工业中,盐酸硫胺可作为电镀光亮剂的组分,常见参考用量为每升电镀液添加0.01至0.1克,但实际生产中需根据电镀液配方及工艺要求进行调整。在一般化学合成中作为中间体或催化剂时,用量依具体反应工艺而定。
医药领域
盐酸硫胺和硝酸硫胺是生产维生素B1原料药及制剂(如片剂、注射液)的基础物质。《中华人民共和国药典》(2020年版)收载了这两种原料药。药典规定,盐酸硫胺按干燥品计算,含C12H17ClN4OS·HCl不得少于99.0%;硝酸硫胺按干燥品计算,含C12H17N5O4S不得少于98.0%。制剂生产时,需按处方量及制剂规格(如5毫克、10毫克、50毫克等)进行投料。本部分仅从原料研究与生产加工角度进行说明,不涉及任何或描述。
保健品领域
在保健食品领域,维生素B1作为营养素补充剂的原料。其每日推荐摄入量需符合《保健食品原料目录》等相关备案要求。常见参考用量为每日0.5至2毫克(以硫胺素计),具体产品的实际投料量需根据产品规格、含量要求及配方进行换算。本部分仅从原料工业角度说明,不涉及对人体健康的承诺。
化妆品领域
化妆品中,维生素B1可用于头发和皮肤护理产品,作为滋养成分。《化妆品安全技术规范》(2015年版)未对其作出特殊限制,作为一般化妆品原料使用。常见参考用量为质量分数0.01%至0.1%,具体添加量需根据产品配方、工艺及稳定性要求确定。实际使用量需根据原料的含量和规格进行换算。
日化领域
在日化产品中,如牙膏、漱口水等,维生素B1可作为成分之一。牙膏中其添加量通常较低,常见参考用量为0.05%至0.2%(以硫胺素计),具体需根据产品配方确定。不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整。
发酵领域
在发酵工业中,维生素B1可作为某些微生物(如酵母菌、乳酸菌)的生长因子,用于促进发酵过程。在微生物培养基中,盐酸硫胺的常见参考添加量为每升培养基0.1至1毫克,具体需根据菌种特性、发酵工艺及产品要求确定。实际生产中可根据配方及工艺要求进行调整。
合成领域
盐酸硫胺和硝酸硫胺可通过化学合成方法制备。盐酸硫胺通常以嘧啶和噻唑为原料,经缩合、水解、成盐等步骤制得;硝酸硫胺则可由盐酸硫胺与硝酸反应转化而成。合成过程中的原料配比、反应温度、时间及纯化工艺等参数,需根据具体生产路线和产品质量要求进行控制。
衍生物
维生素B1的衍生物主要包括苯甲酰硫胺(CAS 22457-89-2)、硫胺(CAS 804-30-8)、丙舒硫胺(CAS 59-58-5)、双异丁硫胺(CAS 67-16-3)等。这些衍生物在脂溶性、稳定性或吸收特性上有所改良,在医药、保健品等领域有相应应用,具体用量需根据相关产品标准、行业规范或技术资料确定。









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