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L-天门冬氨酸钙（L-天冬氨酸钙）基本信息

L-天门冬氨酸钙，又称L-天冬氨酸钙，是一种常见的氨基酸螯合钙。其CAS号为39162-75-9。分子式为C8H12CaN2O8，分子量约为304.27。本品通常为白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，具吸湿性，在常温常压下相对稳定。

各领域应用及用量说明

食品领域

在食品工业中，L-天门冬氨酸钙主要作为营养强化剂（钙强化剂）使用。根据GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，L-天门冬氨酸钙被允许作为钙源用于多种食品类别。其使用范围和最大使用量以钙计，不同食品类别（如调制乳粉、饼干、饮料等）的限量要求存在差异。实际生产中，添加量需根据L-天门冬氨酸钙的钙含量（理论钙含量约为13.1%）及产品实际规格、配方进行换算，并严格遵守食品安全国家标准的规定。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

饲料领域

在饲料行业中，L-天门冬氨酸钙可作为矿物元素补充剂（钙源）使用，属于氨基酸螯合钙类饲料添加剂。其使用需符合《饲料添加剂品种目录》及相关饲料安全国家标准。具体添加量需根据动物种类、生长阶段、饲料配方以及饲料中钙的总需求量确定，实际投料量需根据产品有效成分含量进行换算，并符合饲料安全国家标准中关于钙的限量要求。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

农业领域

在农业领域，L-天门冬氨酸钙可作为水溶肥料、叶面肥料的原料，提供钙元素和氨基酸营养。具体使用浓度、稀释倍数及施用次数需根据作物种类、生长时期、土壤条件及相关肥料产品标准确定。目前未查询到统一的法定添加量标准，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准，实际生产中可参考产品技术资料或农艺要求进行调整。

工业领域

在工业领域，L-天门冬氨酸钙可用作螯合剂、缓冲剂或水处理剂等。不同工艺场景的使用比例存在差异，应结合具体配方和工艺要求进行调整，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

医药领域

在医药领域，L-天门冬氨酸钙主要作为化工原料或中间体，用于相关产品的工业合成与生产加工。本品不涉及、诊断或预防功能的描述，具体药用辅料或原料药的使用需遵循《中华人民共和国药典》及相关药品生产规范，不得虚构用途或进行承诺。

保健品领域

在保健品领域，L-天门冬氨酸钙作为保健食品原料时，需符合国家市场监督管理总局关于保健食品原料及产品注册备案的相关规定。具体添加量应依据保健食品批准证书或备案凭证中的配方及用量执行，不得宣称或预防效果。实际生产中，不同产品规格和使用对象的添加量存在差异，需根据具体配方进行调整。

化妆品及日化领域

在化妆品及日化领域，L-天门冬氨酸钙可作为皮肤调理剂、保湿剂或矿物质添加剂使用。其使用需符合《化妆品安全技术规范》及《已使用化妆品原料目录》的要求。具体添加量需根据产品配方、剂型及生产工艺确定，实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准，不同配方体系的使用比例存在差异。

发酵领域

在发酵工业中，L-天门冬氨酸钙可作为微生物发酵培养基的氮源和钙源补充剂。具体用量需根据发酵菌种特性、培养基组成及发酵工艺条件确定，不同菌种和工艺的添加量存在差异，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

合成领域

在有机合成中，L-天门冬氨酸钙可作为中间体用于合成其他氨基酸金属螯合物或精细化工产品。反应投料比需根据具体的合成路线和工艺要求确定，不同生产工艺的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。

衍生物

L-天门冬氨酸钙的衍生物主要包括其他金属离子（如镁、锌、铁、铜等）与L-天门冬氨酸形成的螯合物，以及与其他有机酸反应生成的复合盐类。这些衍生物通常通过相应的金属盐与L-天门冬氨酸在适宜条件下反应制得，广泛应用于各自领域的营养强化、工业助剂等方面。衍生物的具体应用和用量需根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求确定。