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CAS号：66-84-2

分子式：C6H13NO5·HCl（也可表示为C6H14ClNO5）

性状：本品通常为白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微咸。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。比旋光度通常为+70°至+73°（c=1，水）。在干燥状态下相对稳定，其水溶液在较高温度或长时间放置可能发生分解或旋光变化。

食品：D-氨基葡萄糖盐酸盐不属于普通食品原料。根据国家卫生健康委员会2014年第6号公告，氨基葡萄糖（包括盐酸盐和硫酸盐）不宜作为普通食品原料，因此不得用于普通食品的生产加工。在保健食品领域，可作为保健食品备案或注册产品的原料，用于相关产品的生产。其具体添加量需符合市场监管部门关于保健食品注册或备案的相关规定及产品技术要求，不同剂型、不同配方的保健食品中原料实际投料量差异较大，无统一的固定添加标准，实际生产中应根据产品批准文件或备案凭证执行，不得超范围、超限量使用。本文不涉及任何保健功能、保证或人体相关的表述。

饲料：在饲料领域，其使用需遵循《饲料和饲料添加剂管理条例》及农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》等相关规定。目前未查询到其被列入国家饲料添加剂品种目录的公开信息。在配合饲料、浓缩饲料等中的使用需谨慎，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。部分宠物食品或特种水产饲料中可能作为一般原料或营养补充成分，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，并符合饲料安全相关法规要求。

农业：在农业领域，D-氨基葡萄糖盐酸盐的直接应用相对有限。其相关聚合物如壳聚糖、壳寡糖等在农药助剂、肥料增效剂等方面有较多研究与应用。本品在农业上的具体使用场景和用量，目前未查询到统一的标准添加量，如涉及相关农业投入品的生产，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准，不要使用一个固定数值概括所有使用场景。

工业：在工业领域，可作为精细化工中间体，用于水处理剂、电镀添加剂、造纸助剂、纺织印染助剂等产品的合成或配制。作为工业助剂，其使用浓度、每吨添加量或质量分数需根据具体的工业工艺、处理对象及技术要求确定。不同应用场景的使用比例存在差异，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

医药：在医药领域，可作为原料药或医药中间体，用于药品的工业生产。从原料研究和生产加工角度看，其具体制剂用量、配方比例属于药品生产工艺范畴，需符合《中华人民共和国药典》及相关药品生产质量管理规范的要求。本文不涉及任何用途、或诊断相关的介绍，不得虚构用途。

保健品：在保健食品领域，作为备案或注册保健食品的原料之一，主要用于相关产品的生产加工。其使用需符合市场监管总局关于保健食品原料目录或注册产品的技术要求。不同剂型的保健食品中原料投料量差异较大，具体添加量需根据产品批准文件或备案凭证执行，无统一的国家标准添加量。本文不涉及任何保健功能、保证或人体相关的表述。

化妆品：在化妆品领域，D-氨基葡萄糖盐酸盐已列入《已使用化妆品原料目录》（2021年版），常用作皮肤调理剂、保湿剂。根据公开行业技术资料，其在化妆品配方中的一般使用范围（质量分数）常见参考用量为0.1%至2.0%。驻留类化妆品与淋洗类化妆品的用量可能存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。不同配方体系的添加量不能简单用一个固定数值概括。

日化：在日化领域，可用于牙膏、漱口水、洗发水、沐浴露等个人清洁护理产品中，作为调理剂或保湿剂成分。具体添加量需根据产品配方、剂型及工艺确定，目前未查询到统一的强制性标准添加量，不同使用对象、不同生产工艺的添加量存在差异，应分别说明，实际生产中可结合具体配方进行调整。

发酵：在发酵工业中，可作为某些微生物发酵的氮源、生长因子或特定酶（如几丁质酶、壳聚糖酶）的诱导剂，也可用于生物转化过程。其添加量需根据发酵菌株特性、培养基配方及发酵工艺条件进行优化。常见参考用量为每升培养基添加0.1克至数克不等（或按培养基质量分数的0.01%至0.5%范围），但实际生产中需根据具体工艺要求调整，不同生产工艺或不同配方体系的添加量不能一概而论。

合成：在有机合成领域，本品是重要的手性起始原料和中间体，广泛用于合成手性药物分子、手性助剂、表面活性剂、糖苷类化合物等。作为合成原料，其投料量完全根据目标产物的化学反应计量比、合成路线及工艺收率要求确定，需根据实际规格（如纯度、含量）进行投料计算，不要直接给出不适用于所有产品的固定数值。