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一、基本信息

化学名称：亚硫酸氢钠甲萘醌（又称维生素K3、亚硫酸氢钠甲萘醌复合物，本文主要指MSB形式）

CAS号：130-37-0

分子式：C11H9NaO5S（或写为甲萘醌与亚硫酸氢钠的加成物 C11H8O2·NaHSO3）

分子量：276.24

性状：白色或淡黄色结晶性粉末，无臭或微有特臭，具有引湿性，遇光易分解变色。易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、苯等有机溶剂。

二、饲料行业（重点介绍）

用途概述：作为饲料添加剂，用于补充动物所需的维生素K，参与动物体内正常的生理代谢过程，满足动物生长、发育和生产的营养需求。

法规与标准依据：中国国家标准《GB/T 7294-2017 饲料添加剂 维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）》规定了产品的技术要求。该产品被列入《饲料添加剂品种目录》，允许作为维生素类饲料添加剂使用。

产品规格与有效成分：市售产品常见规格有含甲萘醌（有效成分）50%和96%等。此外还有亚硫酸氢钠甲萘醌复合物（MSBC，含甲萘醌约22.5%）、二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌（MPB，含甲萘醌约45%）等衍生物，主要用于提高稳定性。

用法：通常先与适宜的载体（如玉米芯粉、石粉等）进行预混合，再逐步稀释加入到配合饲料中，确保混合均匀。也可通过维生素预混料的形式添加。

用量与添加量（以有效成分甲萘醌计，参考NRC、中国饲料行业常规推荐及GB/T 7294等标准）：

• 家禽：肉鸡、蛋鸡的推荐用量一般为每吨配合饲料添加1克至3克（即1-3 mg/kg饲料）。在球虫病或应激等特殊情况下，用量可适当增加，但需严格遵循产品说明。

• 猪：仔猪及生长育肥猪的推荐用量一般为每吨饲料添加1克至2克（即1-2 mg/kg饲料）。

• 水产动物：鱼类、虾蟹等水产动物对维生素K的需要量相对较高，推荐用量一般为每吨饲料添加2克至4克（即2-4 mg/kg饲料）。

• 反刍动物：成年反刍动物瘤胃微生物可合成部分维生素K，但犊牛、羔羊等可能需要额外补充，推荐用量约为每吨饲料添加1克至2克（即1-2 mg/kg饲料）。

• 其他动物：宠物、毛皮动物等可根据具体品种的营养需求，参考相关饲养标准进行调整。

折算说明：实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。例如，使用含甲萘醌50%的MSB产品，要达到每吨饲料1克甲萘醌的添加量，需实际添加该产品2克；若使用含甲萘醌96%的高含量产品，则需添加约1.04克。

限量说明：目前中国饲料法规未对维生素K3设定像维生素A、D那样严格的最大限量，但过量添加可能引起动物不良反应，应严格按照推荐用量和产品说明使用。

三、其他行业用途与用量说明

1. 食品行业

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）和《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012），亚硫酸氢钠甲萘醌未被列入允许使用的食品添加剂或营养强化剂名单。食品工业中允许使用的维生素K类通常为维生素K1（植物甲萘醌）。因此，该产品在普通食品中的应用受限，具体应遵循国家食品安全法规，不得超范围使用。

2. 医药与保健品行业

在医药工业中，亚硫酸氢钠甲萘醌可作为原料药用于制备相关制剂（如中国药典收载的亚硫酸氢钠甲萘醌注射液），但其已逐渐减少，多被维生素K1替代。具体制剂的用法用量需严格遵循药典标准、药品说明书及规范，本文不涉及相关内容。在保健品领域，目前保健食品中允许使用的维生素K类原料通常为维生素K1或维生素K2，亚硫酸氢钠甲萘醌应用较少，且需符合国家保健食品原料相关规定，具体配方用量应以注册或备案资料为准。

3. 化妆品与日化行业

根据《化妆品安全技术规范》，亚硫酸氢钠甲萘醌未明确列入准用组分清单，化妆品中常用的维生素K类成分为维生素K1。因此，该产品在化妆品中的应用需谨慎，必须符合化妆品相关法规要求。日化产品（如牙膏、漱口水等）亦应遵循相应法规，目前缺乏统一的添加标准。

4. 农业（除饲料外）

在农业领域，有研究探讨甲萘醌类化合物作为植物生长调节剂或农药中间体的可能性，但目前尚未形成大规模应用，也无统一的行业标准或添加量规定。实际生产中如需使用，应遵循农药或肥料登记管理法规，具体用量需通过试验确定。

5. 发酵工业

在微生物发酵过程中，可作为某些菌种培养的营养因子或辅酶前体，促进代谢产物合成。不同菌种和发酵工艺差异较大，一般使用范围为培养基的0.001%至0.01%（质量分数），具体需根据发酵配方和工艺要求进行调整。

6. 工业与合成

作为有机合成中间体，用于生产染料、颜料、其他维生素K类似物及药物中间体。根据合成路线和工艺要求，按反应摩尔比或配方比例投料，无统一添加标准，需依据具体生产工艺确定。

7. 衍生物与深加工

亚硫酸氢钠甲萘醌可进一步加工成多种衍生物，如亚硫酸氢钠甲萘醌复合物（MSBC）、二甲基嘧啶醇亚硫酸甲萘醌（MPB）、亚硫酸氢烟酰胺甲萘醌（MNB）等，以提高稳定性和生物利用率。衍生物的具体添加量需根据其有效成分含量和靶动物需求进行换算，参考饲料行业部分的相关说明。