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CAS号：58-85-5

分子式：C10H16N2O3S

分子量：244.31

性状：本品为白色至类白色结晶性粉末，无臭或微有气味，味酸。在热水和稀碱液中易溶，在水中的溶解度约为0.5克/升（25℃），在乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中几乎不溶。熔点约为232℃至233℃（伴随分解）。比旋光度 [α]D 为 +89° 至 +93°。常温下化学性质相对稳定，但在高温、强酸、强碱或氧化剂存在条件下易发生分解而失效。

各领域应用及用量说明

食品领域

D-生物素在食品中主要作为营养强化剂使用。依据《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，其允许的使用范围及使用量（以生物素计）如下：

调制乳粉（儿童用乳粉）为每千克23微克至78微克；调制乳粉（孕产妇用乳粉）为每千克10微克至40微克；大米及其制品（米粉）、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品均为每千克6微克至20微克；果蔬汁（肉）饮料、含乳饮料、特殊用途饮料（运动饮料）、固体饮料类、果冻均为每千克0.1毫克至0.2毫克。

实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。若使用纯度为的D-生物素晶体，可直接按上述标准投料；若使用预混料（如1%或2%的稀释剂），需按照有效成分比例折算实际投料量。

饲料领域

依据《饲料添加剂品种目录》及《GB/T 7302-2019 饲料添加剂 生物素》，D-生物素可用于畜禽、水产等动物饲料。不同动物种类、生长阶段及生产目的对生物素的需求量存在差异。以纯品计，猪、禽配合饲料中每千克添加量通常在0.05毫克至0.3毫克之间；水产饲料中每千克添加量约0.1毫克至0.5毫克。实际生产中，饲料厂常用1%、2%或更高含量的生物素预混剂，实际投料量需根据预混剂的有效成分比例进行折算。例如，使用2%预混剂时，每吨配合饲料添加100克至200克可提供2克至4克纯生物素。具体添加量需结合全价料配方及动物营养需要标准进行调整。

农业领域

D-生物素在植物生理研究中被发现对部分植物生长具有调节作用，但目前未查询到其作为农药、肥料或植物生长调节剂使用的国家统一添加标准或行业规范。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体作物种类、生长阶段及施用方式（如叶面喷施）通过田间试验确定，实际生产中如有应用，建议参考相关农业技术资料或根据实际工艺要求调整。

工业领域

在工业应用中，D-生物素可用作分析化学试剂、电镀添加剂或合成其他精细化学品的中间体。不同生产工艺或配方体系对原料的添加量要求不同，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

医药领域

从原料及工业合成角度，D-生物素可作为医药原料药，用于生产维生素类制剂，其质量需符合《中国药典》相关规定。在药物制剂生产中，原料的实际投料量根据处方设计及制剂规格确定，如生物素片剂的规格通常为5微克、10微克等，生产加工时按制剂标准要求执行。

保健品领域

D-生物素可作为保健食品原料，用于补充维生素。其用量需符合《保健食品原料目录》或相关备案/注册技术资料的规定。不同剂型（如片剂、胶囊、口服液）和配方的添加量存在差异，实际生产中需根据具体产品标准及配方要求进行换算。

化妆品及日化领域

依据《化妆品安全技术规范》（2015年版），D-生物素可作为化妆品原料使用，目前未规定最大允许浓度。在洗发产品、护肤品等日化产品中，常见参考用量（以配方质量分数计）一般在0.001%至0.1%之间。实际生产中可根据产品定位、配方体系及工艺要求进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

发酵工业

在氨基酸发酵工业中，D-生物素是许多生产菌株（如谷氨酸棒杆菌、大肠杆菌等）的生长因子。以谷氨酸发酵为例，生物素的添加量通常控制在每升发酵液若干微克至毫克级别，具体用量需根据菌株特性、培养基成分（如玉米浆等天然原料中的本底生物素含量）及代谢调控要求进行优化，一般通过控制生物素亚适量来促进产物分泌。不同发酵品种（如赖氨酸、苏氨酸发酵）的用量存在差异，应结合具体工艺进行调整。

合成领域

D-生物素的化学合成有多条路线，如以环烯烃、富马酸二甲酯、马来酸酐等为起始原料，经过多步反应制得。合成过程中涉及催化剂、溶剂、中间体及反应条件的控制，具体原料配比和用量需根据具体的工艺路线、专利文献或生产技术方案确定。

衍生物领域

D-生物素可通过化学修饰制备多种衍生物，如生物素-N-羟基琥珀酰亚胺酯（用于蛋白质生物素化标记）、生物素酰肼、光生物素、生物素-聚乙二醇衍生物等。这些衍生物主要用于生物化学研究、免疫诊断试剂及亲和层析介质的生产。其合成投料量和使用浓度根据实验方案、试剂盒配方或纯化工艺要求确定，不同应用场景的使用比例存在差异。