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核黄素5’-磷酸钠（核黄素磷酸钠）基础信息

CAS号：130-40-5（游离酸形式）；130-40-5对应核黄素磷酸钠盐，常见一钠盐CAS号为130-40-5，部分资料也标注为130-40-5（核黄素5′-磷酸酯钠）

分子式：C??H??N?NaO?P（一钠盐）；游离酸分子式为C??H??N?O?P

性状：通常为橙黄色至橙红色结晶性粉末，无臭或微臭，味微苦。易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、氯仿。水溶液呈黄绿色荧光，在酸性或碱性条件下相对稳定，但遇光易分解，需避光保存。

各领域应用及用量说明

一、食品工业

核黄素5’-磷酸钠作为维生素B?的磷酸酯钠盐，在食品中主要作为营养强化剂使用，其生物利用率高于游离核黄素，更易被人体吸收。

使用范围：依据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012），可用于调制乳、调制乳粉、大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、方便米面制品、饼干、含乳饮料等。

用量规定：不同食品类别的最大使用量差异。例如，调制乳中最大使用量为0.1-0.2毫克/千克（以核黄素计）；调制乳粉（儿童用）中最大使用量为1.0-3.0毫克/100克（以核黄素计）；大米及其制品中最大使用量为1.0-3.0毫克/千克（以核黄素计）；饼干中最大使用量为0.3-0.5毫克/100克（以核黄素计）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，若使用纯度≥98%的核黄素磷酸钠，需按有效成分折算。

注意事项：不得超范围、超限量使用，避免与碱性物质混合，以防核黄素降解。

二、饲料工业

作为维生素B?源，用于补充畜禽、水产动物的维生素B?需求，预防缺乏症。

使用范围：适用于猪、鸡、鸭、牛、羊、鱼、虾等畜禽及水产饲料。

用量参考：不同动物种类、生长阶段差异较大。例如，仔猪饲料中推荐添加量为2-4毫克/千克（以核黄素计）；肉鸡饲料中为3-6毫克/千克；蛋鸡饲料中为2-5毫克/千克；鱼类饲料中为5-10毫克/千克。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

注意事项：需与其他维生素、矿物质预混均匀，避免光照和高温，储存于阴凉干燥处。

三、农业领域

主要作为植物生长调节剂或叶面肥的活性成分，参与植物光合作用和能量代谢。

应用场景：用于蔬菜、水果、粮食作物等的叶面喷施或灌根，促进作物生长，增强抗逆性。

用量参考：常见叶面肥中核黄素磷酸钠的使用浓度一般为0.01%-0.05%（质量分数），即每升溶液添加0.1-0.5克。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同作物、不同生长阶段的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

注意事项：避免与强酸、强碱农药混用，喷施时间宜选择清晨或傍晚，避免强光直射。

四、工业领域

应用方向：主要作为荧光指示剂、生物染色剂，用于生化分析、微生物培养等。

用量说明：作为荧光指示剂时，通常配制0.01%-0.1%的水溶液，用于检测特定物质的荧光反应。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同检测项目的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

五、医药领域

核黄素磷酸钠在医药中主要作为原料药，用于制备注射剂、片剂等制剂，补充维生素B?。

制剂类型：注射用核黄素磷酸钠（规格：5mg、10mg、30mg等）、核黄素磷酸钠片。

用法用量：注射用核黄素磷酸钠成人每日剂量为5-30mg，儿童酌减，具体用量需遵医嘱。核黄素磷酸钠片口服，成人一次5-10mg，一日3次。

注意事项：本品为维生素类药，用于维生素B?缺乏症，如、、、阴囊炎、、等。但需注意，不得夸大宣传，不得涉及预防、功能的虚假表述。

六、保健品领域

作为营养补充剂的活性成分，用于补充维生素B?。

使用范围：可用于保健食品、膳食补充剂等。

用量规定：依据《保健食品原料目录 维生素》等相关规定，核黄素磷酸钠作为维生素B?来源，每日推荐摄入量以核黄素计，成人一般不超过1.7mg（具体以产品批准证书为准）。不同产品规格、不同使用对象的添加量存在差异，需根据实际配方调整。

注意事项：不得宣称具有预防、功能，不得夸大。

七、化妆品及日化领域

核黄素磷酸钠在化妆品中主要作为皮肤调理剂、抗氧化剂，参与皮肤能量代谢，状态。

使用范围：可用于护肤膏霜、乳液、面膜、洗发水等。

用量参考：一般添加量为0.01%-0.1%（质量分数），具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同化妆品剂型、不同配方体系的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

注意事项：避免与强氧化剂、强还原剂配伍，注意避光保存。

八、发酵工业

作为微生物发酵的营养物质，促进菌体生长和产物合成。

应用场景：用于氨基酸、有机酸、酶制剂等发酵生产，为微生物提供维生素B?源。

用量参考：在发酵培养基中，核黄素磷酸钠的添加量一般为0.001%-0.01%（质量分数），具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不同微生物菌种、不同发酵工艺的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

九、合成及衍生物

合成路径：由核黄素与三氯氧磷反应生成核黄素5’-磷酸，再经氢氧化钠中和制得核黄素5’-磷酸钠。

主要衍生物：核黄素四丁酸酯（用于医药，脂溶性维生素B?衍生物）、核黄素月桂酸酯等，这些衍生物通过改变酯基结构，改善脂溶性，用于不同剂型开发。