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L-异亮氨酸

CAS号：73-32-5

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17

性状：本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。在水中溶解，在乙醇中几乎不溶，在乙醚中不溶。熔点约为284℃（分解）。比旋光度通常为+38.0°至+42.0°（c=4，6mol/L盐酸中）。等电点约为6.02。

在食品领域，L-异亮氨酸主要作为营养强化剂使用，用于补充食品中的氨基酸。根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），L-异亮氨酸允许用于调制乳粉（儿童用及孕产妇用）、大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品等食品类别。其使用范围和使用量应严格按照该标准执行，不同食品类别的规定可能不同，部分类别为“按生产需要适量使用”。实际生产中，具体添加量需结合产品配方、强化目的以及基础原料的氨基酸含量进行确定，并符合相关国家标准的规定。

在饲料领域，L-异亮氨酸作为饲料添加剂，用于平衡畜禽、水产等动物日粮中的氨基酸组成，满足动物营养需求。其添加量需根据动物种类（如猪、禽、反刍动物、水产等）、生长阶段、生产性能以及基础饲料原料的氨基酸含量进行计算，通常与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等氨基酸配合使用。不同动物及不同生长阶段的推荐用量存在差异，实际添加量应参照相关饲料营养标准（如NRC、中国饲料成分及营养价值表）或产品技术资料，结合具体配方进行调整。

在农业领域，L-异亮氨酸可作为氨基酸类肥料的原料或添加剂，用于生产氨基酸水溶肥料、叶面肥、冲施肥等。在农业应用中，其添加量因肥料剂型、作物种类及施用方式而异。一般作为氨基酸组分，在肥料中的质量分数可能在一定范围内，但具体使用比例需根据肥料产品标准、登记要求以及作物营养需求确定。实际生产中可根据配方及工艺要求进行调整。

在工业领域，L-异亮氨酸可用作有机合成中间体，用于制备手性化合物、表面活性剂、金属螯合剂、特种化学品等。其用量根据具体的化学反应路线、工艺条件及产品要求确定，不同生产工艺的投料比存在差异，需依据实际生产配方进行换算。

在医药领域，L-异亮氨酸主要作为原料或中间体，用于氨基酸输液、营养制剂、多肽药物等的合成与生产。其生产和使用需符合《中华人民共和国药典》或药用辅料/原料相关标准。在医药领域的应用不涉及人体宣传，仅从原料研究和生产加工角度进行说明。具体用量需根据药品处方及生产工艺确定。

在保健品领域，L-异亮氨酸可作为氨基酸类保健食品的原料，用于生产相关产品。其使用需符合保健食品相关法规，具体添加量应以保健食品注册证书或备案凭证中载明的用量及使用范围为准。本说明不涉及任何保健功能或人体宣传。

在化妆品领域，L-异亮氨酸可作为营养成分、保湿剂或皮肤调理剂，用于护肤品、洗发水、沐浴露等产品中。其添加量通常根据产品配方设计、剂型及预期效果而定，一般使用范围较小。实际生产中，具体添加量需结合配方体系、工艺要求以及相关化妆品安全技术规范进行调整。

在日化领域，L-异亮氨酸可用于洗涤剂、清洁剂等产品，作为添加剂改善产品性能或提供氨基酸营养。其使用比例因产品类型而异，实际添加量需根据具体配方及生产工艺确定。

在发酵领域，L-异亮氨酸既可作为发酵法生产的目标产物，也可作为其他发酵过程（如抗生素、有机酸、酶制剂等生产）的培养基成分或前体物质。作为培养基添加时，其用量需根据微生物菌种特性、发酵工艺及生产需求确定，不同发酵体系的添加量存在差异。

在合成领域，L-异亮氨酸是多肽合成、手性合成中的重要构建单元。在化学合成中，其投料量根据目标产物的分子结构、合成路线及反应收率要求进行计算。实际生产中需根据产品纯度、规格及工艺要求进行换算。

在衍生物方面，L-异亮氨酸可衍生化生成多种化合物，如N-乙酰-L-异亮氨酸、L-异亮氨酸甲酯盐酸盐、L-异亮氨酸乙酯盐酸盐、N-苄氧羰基-L-异亮氨酸等。这些衍生物在医药、农药、有机合成等领域作为中间体或原料使用。其具体应用及用量需根据相关行业标准和产品技术资料确定