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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素K3生产厂家 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
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一、基本信息
?中文名称?： 亚硫酸氢钠甲萘醌，又称维生素K3、甲萘醌亚硫酸氢钠、2-甲基-1,4-萘醌亚硫酸氢钠
?英文名称?： Menadione Sodium Bisulfite，Menadiol Sodium Bisulfite，Vitamin K3
?CAS号?： 130-37-0
?分子式?： C??H?NaO?S（亦有写为C??H?Na?O?S，视结晶水及结构而定，常见为亚硫酸氢钠加合物形式）
?分子量?： 约276.24（无水）至约312.27（含结晶水）
?性状?： 白色至类白色结晶性粉末，有微弱的特臭（二氧化硫气味），易溶于水，水溶液呈弱酸性，在空气中不稳定，遇光易分解。商品形式通常为含亚硫酸氢钠甲萘醌约45%的白色粉末（因亚硫酸氢钠本身占较大比例），也有纯度更高的规格。该物质在空气中易潮解并氧化变色，需避光、密封、干燥保存。
维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）在饲料行业中是传统的维生素K源之一，主要用于补充畜禽、水产动物等的维生素K营养，参与体内凝血因子的合成代谢过程。
?（一）法规依据与使用范围?
根据中国农业农村部发布的《饲料添加剂品种目录》以及《饲料添加剂安全使用规范》（农业部公告第2045号等相关文件），维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）被列为允许使用的饲料添加剂品种。根据《饲料添加剂品种目录（2013）》及后续修订版本，亚硫酸氢钠甲萘醌属于维生素类饲料添加剂。
根据农业农村部相关公告，维生素K3（以甲萘醌计）在配合饲料和浓缩饲料中的使用范围和限量有明确规定。不同动物种类的限量存在差异，例如：
仔猪、生长猪：配合饲料中限量以甲萘醌计一般为2mg/kg（即每吨饲料中添加量不超过2000mg甲萘醌有效成分）。
产蛋禽、肉禽：配合饲料中限量以甲萘醌计一般为2mg/kg。
产奶牛：配合饲料中限量以甲萘醌计一般为10mg/kg（奶牛对维生素K需求量较高，限量相应放宽）。
其他畜禽种类：具体限量参照农业农村部发布的饲料添加剂品种目录和使用规范中的规定执行。
以上限量值为以甲萘醌有效成分计算的限量。由于商品化亚硫酸氢钠甲萘醌原料中甲萘醌的实际含量通常约为45%至50%（常见规格为45%含量的粉末，即含亚硫酸氢钠甲萘醌约45%），实际投料量需根据产品规格进行换算。例如，若产品规格为甲萘醌含量45%，则要达到配合饲料中2mg/kg甲萘醌的限量，每吨配合饲料需投入该原料约4.44g（2000mg÷45%≈4444mg≈4.44g）。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
?（二）不同饲料类型中的参考使用?
?预混料（维生素预混合饲料）?： 在预混料中，维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）的添加量通常较高，因为预混料是高浓度产品，添加比例一般在千分之几到百分之几的水平。具体比例取决于预混料的配方设计和目标动物的营养需求。常见参考用量：在多维预混料中，亚硫酸氢钠甲萘醌（45%规格）的添加比例可在0.02%至0.5%范围内，具体需根据配方中其他维生素的配比及总添加水平确定。
?浓缩饲料?： 浓缩饲料中的添加量低于预混料但高于全价配合饲料，一般以甲萘醌计的添加量需符合相关限量标准。
?全价配合饲料?： 全价配合饲料中直接添加量较低，需严格控制在法定限量以内。例如猪配合饲料中以甲萘醌计不超过2mg/kg，禽配合饲料中一般不超过2mg/kg。
?（三）不同动物的使用说明?
?猪：? 仔猪、生长肥育猪配合饲料中以甲萘醌计一般不超过2mg/kg。由于商品原料规格差异，实际添加的亚硫酸氢钠甲萘醌粉（45%规格）用量约为4.44g/吨饲料。
?禽（肉鸡、蛋鸡、鸭等）：? 配合饲料中以甲萘醌计一般不超过2mg/kg。
?奶牛：? 由于奶牛瘤胃微生物可合成一定量的维生素K，但高产奶牛仍需额外补充，配合饲料中以甲萘醌计一般不超过10mg/kg。对应45%规格原料约为22.2g/吨饲料。
?水产动物：? 在水产饲料中维生素K3也有应用，具体使用限量需参照水产饲料相关标准和法规。目前针对水产饲料中维生素K3的具体法定限量，应以农业农村部或相关水产饲料标准为准。常见参考用量：水产配合饲料中以甲萘醌计的添加量一般在1至5mg/kg范围内，具体依品种和养殖阶段而异。
?（四）使用注意事项（饲料行业）?
亚硫酸氢钠甲萘醌在饲料中稳定性不如甲萘醌 nicotinamide bisulfite（维生素K3的另一种形式）或MK-7等，遇热、光照、碱性环境易分解，因此在制粒过程中损失较大，生产全价配合饲料时需考虑加工损失率，适当提高投料量。
由于该物质具有一定的刺激性和氧化性，在饲料生产中需避免与其他敏感成分直接大量混合接触，注意操作防护。
实际生产中不同厂家、不同批次产品的含量可能存在差异，应以产品检验报告为准进行投料计算。
维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）在食品行业中的应用受到较多法规限制。根据中国《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）以及相关食品添加剂使用标准，亚硫酸氢钠甲萘醌在食品中的使用受到严格限制或在部分食品类别中不被允许直接作为营养强化剂使用。
在部分国家和地区，维生素K3可用于特定食品的营养强化，但在中国现行标准体系下，其在普通食品中的直接使用范围有限。具体情况应以GB 14880及国家卫生健康委员会发布的相关公告为准。目前在中国，食品行业中使用亚硫酸氢钠甲萘醌作为营养强化剂的情况较为少见，如有使用需严格遵循相关法规规定的使用范围和限量。
由于食品行业法规更新频繁，具体是否允许使用、允许的食品类别及限量应以版国家标准和官方公告为准。如需在食品中使用，应查阅的GB 2760（食品添加剂使用标准）和GB 14880（食品营养强化剂使用标准）确认。
在农业领域，维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）主要作为植物生长调节相关的研究性用途或在部分植物营养方案中有探索性应用。
?植物营养与生长调节：? 有研究报道甲萘醌类化合物参与植物体内电子传递等生理过程，但在农业生产实践中，亚硫酸氢钠甲萘醌作为农药或肥料登记使用的情况较少。在部分地区，有将其作为叶面喷施的微量元素补充剂使用的报道，但缺乏统一的国家标准或行业标准规定其具体用量。常见参考做法：叶面喷施浓度一般在几十至几百ppm（mg/L）范围，但具体浓度需根据作物品种、生长阶段和实际工艺确定。
?土壤处理与种子处理：? 有少量资料提及用于种子浸种或土壤处理的探索，但缺乏法定标准和推荐用量，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格及相关标准确定。
由于缺乏明确的国家标准或行业标准对农业用途的用量作出统一规定，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
在医药领域，亚硫酸氢钠甲萘醌主要作为原料药或中间体用于药品生产。
?原料药生产：? 亚硫酸氢钠甲萘醌可作为合成维生素K相关药物的原料或中间体，例如用于制备甲萘氢醌（维生素K4）、维生素K1等的工业合成路线中。
?药品制剂：? 在部分国家和地区，维生素K类药物（如甲萘氢醌片等）用于特定医学用途，但此类属于处方药范畴，具体使用需遵循医嘱和药品说明书，不在此处展开介绍人体相关内容。
根据中国药典和药品注册相关规定，医药级维生素K3原料需符合相应的药用标准（如含量、纯度、杂质限度等）。医药用途中的具体用量严格按照药品说明书和用药指导执行，不属于本品作为饲料添加剂或工业原料的常规讨论范围。
在保健品（膳食补充剂）领域，维生素K3及其衍生物可能作为原料用于生产含维生素K的营养补充剂产品。
根据中国《保健食品原料目录》和相关法规，维生素K的允许使用形式和来源有明确规定。在中国市场上，常见的维生素K补充剂形式多为维生素K1（叶绿醌）或维生素K2（甲萘醌类，如MK-7），而亚硫酸氢钠甲萘醌（维生素K3）在保健品中的直接使用需符合相关法规要求。
保健食品中维生素K的每日推荐摄入量和使用限量应参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》及相关保健食品法规。常见参考：成人每日维生素K的适宜摄入量（AI）约为80μg（以维生素K1计），但不同形式的维生素K活性和换算系数不同。
具体在保健品配方中的添加量需根据产品剂型、目标人群、法规限量等确定，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
由于保健品行业法规约束严格，且维生素K3在保健品中的应用受到具体法规限制，建议查阅国家市场监督管理总局发布的保健食品原料目录和相关公告确认。
维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）在化妆品和日化产品中的应用较为有限，但有部分资料提及在护肤类产品中有探索性使用。
?护肤品：? 有少量文献提及甲萘醌类化合物在皮肤护理产品中的研究，如可能与抗氧化等方向有关，但缺乏统一的行业标准和法规批准的使用范围。由于化妆品行业对原料安全性要求严格，且亚硫酸氢钠甲萘醌具有一定的刺激性和不稳定性，在化妆品中的使用需符合《化妆品安全技术规范》的要求。
?日化产品：? 在洗涤用品、口腔护理等日化产品中的使用报道较少，缺乏标准规定其添加量。
目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。
?化学合成中间体：? 亚硫酸氢钠甲萘醌是重要的有机合成中间体，可用于合成维生素K1、维生素K2系列产品、甲萘氢醌及其他萘醌类衍生物。
?染料与颜料工业：? 萘醌类化合物是染料合成的重要原料，亚硫酸氢钠甲萘醌可用于偶氮染料、蒽醌类染料等的合成路线中。
?照相与感光材料：? 历史上萘醌类化合物曾用于感光材料的生产，但该用途目前已大幅减少。
?分析化学：? 可用作某些化学分析中的试剂或标准品。
工业用途中的具体用量完全取决于生产工艺和合成路线，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。
在发酵工业中，维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）主要作为微生物培养基中的营养补充成分。
?微生物发酵培养基：? 在某些抗生素、维生素、氨基酸等发酵生产过程中，维生素K可作为微生物生长所需的微量营养因子添加到培养基中。具体添加浓度一般在mg/L级别，根据菌种和发酵工艺不同而异，常见参考范围在0.1至10mg/L之间，但缺乏统一的法定标准。
实际生产中需根据菌种需求、发酵阶段和工艺参数进行调整。
亚硫酸氢钠甲萘醌可通过化学反应转化为多种衍生物，例如：
?甲萘氢醌（维生素K4/Menadiol）：? 通过还原反应制得，用于医药和营养补充领域。
?甲萘醌琥珀酸酯（维生素K相关化合物）：? 水溶性改善型衍生物。
?其他萘醌类衍生物：? 用于染料、农药、医药等领域的合成。
衍生物的合成与应用需遵循各自领域的法规和标准，具体用量依产品和用途而定。
市售亚硫酸氢钠甲萘醌常见规格包括：
甲萘醌含量约45%的白色粉末（最常见的饲料级和工业级规格）
甲萘醌含量约50%的规格
医药级高纯度规格（含量可达98%以上）
在所有使用场景中，当需要以甲萘醌有效成分计的限量或推荐量来换算实际原料投料量时，必须使用以下公式进行折算：
?实际原料投料量 = 目标有效成分用量 ÷ 产品规格中甲萘醌的质量分数?
例如：某饲料标准规定配合饲料中甲萘醌不得超过2mg/kg，若使用45%规格的亚硫酸氢钠甲萘醌原料，则每吨饲料中该原料的最大投料量约为：2000mg ÷ 45% ≈ 4444mg ≈ 4.44g/吨。
实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌，CAS 130-37-0）是一种重要的维生素K来源化合物，在饲料行业中应用最为广泛且有明确的法规限量。不同行业、不同产品规格、不同使用对象的添加量存在差异，本文所述数据均尽量依据已知的国家标准和行业规范，对于缺乏统一标准的领域，已注明需以实际标准和工艺要求为准。使用时应注意该物质的不稳定性、刺激性以及法规合规性，严格按照相关产品标准和行业规范执行。
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