|
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素C生产厂家 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
维生素C厂家 维生素C生产厂家 维生素C 维生素C厂家添加量 维生素C现货 维生素C添加量 维生素C国标 维生素C用量
?中文名称?： L-抗坏血酸（维生素C）
?英文名称?： L-Ascorbic Acid（Vitamin C）
?CAS号?： 50-81-7
?分子式?： C?H?O?
?分子量?： 176.12
?EINECS号?： 200-066-2
?化学名称?： 2-氧代-L-古洛糖酸-γ-内酯（2-oxo-L-threo-hexono-1,4-lactone-2,3-enediol）
L-抗坏血酸为白色或略带淡黄色的结晶性粉末，无臭，味酸。在干燥状态下相对稳定，但在有水分、光、热及氧气存在条件下易被氧化分解，颜色逐渐变黄至棕色。本品易溶于水（约33 g/100 mL，20°C），溶于乙醇（约2 g/100 mL），不溶于氯仿、乙醚、苯、石油醚等有机溶剂。水溶液呈酸性，pH约为2.1（1%水溶液）。熔点约为190°C（同时分解）。具有较强的还原性，遇光、热、碱性环境、金属离子（如Cu2?、Fe3?）等会加速氧化降解。
L-抗坏血酸在食品工业中主要作为抗氧化剂、营养强化剂和酸度调节剂使用。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），L-抗坏血酸（及其钠盐、钙盐等）被列入允许使用的食品添加剂范围。
在饮料类（如碳酸饮料、果蔬汁饮料、茶饮料等）中，L-抗坏血酸作为抗氧化剂使用。根据GB 2760，不同食品类别的使用限量存在差异。例如，在果蔬汁（浆）中，按GB 2760规定可以使用，具体使用量按生产需要适量添加；在肉制品中作为抗氧化剂使用，使用限量需参照GB 2760中对应食品类别的规定。
在罐头食品、果酱、冷冻果蔬等产品中，L-抗坏血酸可作为抗氧化护色剂使用，具体使用范围和限量需依据GB 2760中各食品分类号对应的规定执行。
在面包、糕点等烘焙食品中，可作为面团改良剂和抗氧化剂使用，使用量需符合GB 2760中对应品类的限量规定。
在婴幼儿配方食品中，L-抗坏血酸既可作为营养强化剂使用。根据《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432）及相关食品营养强化剂使用标准，具体添加量需符合相应产品标准中的规定。
不同食品类别中L-抗坏血酸的使用限量差异较大，且GB 2760中部分类别规定为"按生产需要适量使用"，部分类别规定了具体的最大使用量（以mg/kg或g/kg计）。具体添加量需根据产品所属食品类别、适用的GB 2760食品分类号及对应限量要求确定。实际使用时应严格按照GB 2760的规定执行，不得超出允许使用范围和限量。
L-抗坏血酸在饲料工业中作为维生素类添加剂使用，用于补充动物饲料中的维生素C，尤其在水产养殖、家禽、猪等养殖领域应用较为广泛。维生素C在动物体内参与多种代谢过程，饲料中添加可满足动物对维生素C的营养需求。
根据我国《饲料添加剂品种目录》及相关管理规定，L-抗坏血酸可作为饲料添加剂（维生素类）使用。在水产饲料中，维生素C的添加有助于维持养殖动物的正常生理状态。在家禽饲料中，尤其是在应激条件下，维生素C可作为饲料补充成分。
饲料中维生素C的添加量因动物种类、生长阶段、饲料配方、养殖环境等因素而不同。在猪饲料中，一般参考添加量为每吨配合饲料添加一定范围的维生素C（具体数值需参照《饲料添加剂使用规范》及相关行业标准）；在水产饲料中，添加量通常以每千克饲料计，不同品种和养殖阶段存在差异。具体添加量需根据动物营养需要、饲料产品标准、相关法规及实际配方进行确定。实际生产中应以相关行业标准和产品技术资料为准。
L-抗坏血酸在农业上可作为植物生长调节相关的辅助成分，用于促进作物生长、增强抗逆性等方面。此外，在农产品保鲜和采后处理中，L-抗坏血酸可作为抗氧化护色剂用于果蔬的浸泡保鲜处理，延缓褐变。
在果蔬采后保鲜处理中，L-抗坏血酸溶液浸泡可用于抑制多酚氧化酶活性，减轻褐变。常用浓度一般为0.1%至1%（质量体积比）的水溶液，具体浓度需根据果蔬种类、处理时间、保鲜目的等因素确定。
在农业种植方面，L-抗坏血酸可作为叶面喷施的辅助成分，但其使用需符合农药管理及农用投入品相关法规。
不同果蔬种类的保鲜处理浓度和浸泡时间不同，具体使用浓度和处理方式需根据保鲜工艺要求和相关技术规范确定。叶面施用的浓度和频率应按照农用投入品管理规定执行。实际使用时应以相关行业标准和技术资料为准。
L-抗坏血酸在工业上主要用于化学合成和作为还原剂使用。在金属表面处理中，可用作还原剂；在高分子材料生产中可用作抗氧剂和稳定剂；在纺织工业中可用作还原漂白助剂；在电镀工业中可用作某些电镀液的添加剂。
工业用途中的添加量因具体工艺、配方体系和产品要求而异，不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。
L-抗坏血酸在医药工业中作为原料药用于生产维生素C制剂（如片剂、注射液、泡腾片等）及相关药品。根据《中华人民共和国药典》（现行版），L-抗坏血酸收载为药用辅料和原料，可用于多种药品的生产。在注射剂生产中，L-抗坏血酸或其钠盐可用作抗氧化剂。
在药品生产中，L-抗坏血酸的投料量需根据药品处方、药典标准和GMP要求确定。不同剂型、不同规格的药品用量不同。作为药用辅料使用时，其用量应符合药品注册标准和药典规定。具体使用量需根据药品配方及相关药典标准执行。
（注：本处仅从原料生产和工业加工角度说明，不涉及人体相关内容。）
L-抗坏血酸作为维生素C原料，可用于生产保健食品，如维生素C片、维生素C咀嚼片、维生素C泡腾片、维生素C含片等多种剂型的保健食品。根据我国《保健食品原料目录 营养素补充剂》（2020年版等相关规定），维生素C（L-抗坏血酸）属于可用于保健食品的营养素补充剂原料。
保健食品中维生素C的含量应符合《保健食品原料目录 营养素补充剂》及相关产品技术要求的规定。不同剂型、不同产品规格的每日推荐摄入量不同，产品中维生素C的含量标示应符合保健食品相关法规和标准的要求。具体添加量需根据产品配方、注册或备案要求及相关标准确定。
（注：本处仅从原料和生产加工角度说明，不涉及人体宣传。）
L-抗坏血酸在化妆品中主要用于护肤类产品，如精华液、面霜、乳液、面膜等。其在配方中发挥抗氧化作用，有助于外观。此外，L-抗坏血酸的衍生物（如抗坏血酸磷酸酯钠、抗坏血酸葡萄糖苷等）也常用于化妆品配方中，但此处仅讨论L-抗坏血酸本身。
根据《已使用化妆品原料目录》（2021年版），抗坏血酸（维生素C）为已收录的化妆品原料，可在化妆品中使用。
化妆品中L-抗坏血酸的添加量因产品类型、配方体系和工艺要求而不同。在精华液等产品中，常见参考用量一般在质量分数百分之几的范围内（具体因产品定位和配方而异）。由于L-抗坏血酸在水溶液中不稳定，配方中通常需要控制pH并配合稳定体系。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。具体添加量需根据产品规格、配方体系及相关标准确定。
L-抗坏血酸在日化产品中可用于个人护理产品，如护肤类日化产品、牙膏、漱口水等。其抗氧化性质可用于产品的稳定性维护。
不同日化产品中的添加量因配方和产品定位而异，具体添加量需根据产品技术要求和配方进行确定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
L-抗坏血酸在发酵工业中可作为培养基中的营养成分或抗氧化保护剂使用。在某些微生物发酵、细胞培养过程中，维生素C作为生长因子或抗氧化成分添加。
发酵培养基中L-抗坏血酸的添加量因微生物种类、培养条件和培养基配方而异。不同发酵工艺的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际工艺要求确定。
L-抗坏血酸的工业合成主要有两种路线：莱氏法（Reichstein法）和两步发酵法。莱氏法以D-葡萄糖为起始原料，经催化氢化、微生物氧化、内酯化、烯醇化等步骤合成；两步发酵法则利用微生物发酵直接从D-葡萄糖或其衍生物合成2-酮基-L-古洛糖酸（2-KLG），再经化学转化得到L-抗坏血酸。
在化学合成领域，L-抗坏血酸本身也作为合成中间体或还原剂参与其他化学品的合成反应。
工业合成中各步骤的投料量和工艺参数属于生产技术范畴，不同生产工艺和规模的参数不同。具体工艺参数需根据生产技术资料确定。
返回顶部
