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柠檬黄铝色淀 详细技术资料

一、基本信息

中文名称?： 柠檬黄铝色淀

英文名称?： Aluminium Lake of Tartrazine / Tartrazine Aluminum Lake

CAS号?： 1934-21-0

分子式?： C16H9AlN4O9S2·xH2O（x表示结晶水数目，不同水合程度分子式略有差异；无水物可写作C16H9AlN4O9S2）

分子量?： 约496.42（无水物，含一个铝原子与柠檬黄分子形成配位化合物后的近似分子量；实际产品因结晶水和制备工艺不同而有所浮动）

EINECS号?： 217-699-5

其他名称?： 酒石黄铝色淀、CI 19140:1、食品黄4号铝色淀、Tartrazine Lake

二、性状

柠檬黄铝色淀为柠檬黄（酒石黄）与铝离子通过配位反应生成的不溶性色淀化合物。外观通常为黄色至橙黄色粉末或颗粒状固体。不溶于水，但可在油脂、蜡质及某些有机溶剂中分散。与水溶性的柠檬黄不同，铝色淀的特点是将水溶性染料转化为不溶性颜料形态，具备较好的耐迁移性和着色稳定性。产品细度、色光、着色力等指标因生产厂家和工艺不同而存在差异。色淀中柠檬黄有效成分含量（以柠檬黄计）通常在35%～50%范围内，具体数值以各厂家产品规格书为准。本品应避免受潮、高温，储存于阴凉干燥处，密封保存。

三、各领域应用详情

1. 食品领域

柠檬黄铝色淀在食品中的使用受到严格的法规限制。根据中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及其后续修订版本，柠檬黄（酒石黄，CI 19140）作为水溶性着色剂被允许在部分食品类别中使用，但铝色淀形式的使用范围和限量需参照具体法规条目。根据GB 2760的规定，柠檬黄铝色淀主要允许用于部分食品的表面装饰、食品加工用加工助剂等特定情形，具体品种和限量以标准原文为准。

在实际食品生产中，如用于糖果涂层、口香糖基质、烘焙食品表面装饰、硬糖包衣等场景，使用量通常以产品中柠檬黄有效成分计。常见参考用量范围较低，一般在每千克产品中柠檬黄有效成分不超过规定限量值。不同食品类别的允许使用量和允许使用食品名称均有明确规定，实际添加量需根据GB 2760中对应食品分类号和最大使用量条目确定。

根据中国相关标准，柠檬黄在不同食品中的限量示例（以柠檬黄计）：部分饮料类不超过0.1 g/kg，部分糖果类不超过0.1 g/kg，部分焙烤食品馅料不超过0.5 g/kg，部分调味酱不超过0.5 g/kg，具体数值以GB 2760原文为准。若以铝色淀形式使用，因铝色淀中柠檬黄有效成分比例通常在35%～50%之间，实际投料量需根据产品规格进行换算，即实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

在其他国家和地区，如欧盟、美国等，柠檬黄铝色淀（Tartrazine Lake）也被允许在特定食品中使用，但限量和使用范围有所不同。欧盟法规（EC）No 1333/2008中对其有相应规定。实际生产应以出口目的地法规为准。

2. 饲料领域

柠檬黄铝色淀在饲料中的应用主要是作为着色剂用于改善饲料产品的外观色泽。根据中国《饲料添加剂品种目录》及相关管理规范，部分着色剂被允许在饲料中使用。柠檬黄铝色淀是否被列入允许使用的饲料添加剂品种目录，需以农业农村部发布的《饲料添加剂安全使用规范》及相关公告为准。

如允许使用，通常在家禽、水产等饲料中用于改善产品（如蛋黄、皮肤等）的外观色泽。常见参考用量一般较低，不同饲料种类和动物品种的添加量存在差异。一般使用范围可能在每吨配合饲料中添加数克至数十克（以柠檬黄有效成分计），具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

3. 农业领域

在农业领域，柠檬黄铝色淀一般不作为农药或肥料成分直接施用。其在农业中可能的间接用途包括：用于农业投入品（如种子包衣、肥料颗粒着色标记等）的着色，以便于区分不同品种或批次。此类用途中的添加量通常根据具体工艺和产品要求确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

4. 工业领域

在工业应用中，柠檬黄铝色淀主要用作不溶性黄色颜料或着色剂。适用范围包括但不限于：

油墨和涂料?： 可用于印刷油墨、工业涂料等的着色。由于其为不溶性色淀，具有较好的分散稳定性和耐溶剂性。在油墨配方中的添加量通常以质量百分比计，具体比例根据色浓度要求和配方体系而定，常见参考用量范围较广，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

塑料和橡胶着色?： 可用于部分塑料制品、橡胶制品的着色。添加量因基材种类、目标色深和产品标准不同而存在差异，通常以每千克基材添加数克至数十克计。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

蜡和油脂类制品?： 柠檬黄铝色淀在蜡制品（如蜡烛、蜡笔）和油脂基产品中有较好的分散性和着色效果。使用比例根据产品类型和所需色度确定。

其他工业用途?： 包括纸张着色、皮革制品着色等场景。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

5. 医药领域

柠檬黄铝色淀在医药领域的应用主要限于药品制剂的包衣着色、胶囊壳着色等非性用途。根据中国《药用辅料标准》及相关药典收载，柠檬黄及其铝色淀是否被收录为药用着色剂，需以《中国药典》最新版本及国家药品监督管理局发布的药用辅料目录为准。

如被允许使用，通常在片剂包衣、胶囊壳等中作为着色辅料。在药用场景中，其添加量受到药用辅料相关标准的约束，使用量通常很低，一般在每片或每粒制剂中以毫克级计，具体用量需根据产品规格和药典或注册标准确定。

需要特别说明的是，此处仅从原料在制剂生产中的着色用途角度进行说明，不涉及任何人体内容。

6. 保健品领域

在保健品（保健食品）领域，着色剂的使用同样受到GB 2760等食品安全标准的约束。柠檬黄铝色淀如被允许用于保健食品，其使用范围和限量应符合相关法规要求。由于保健食品的监管较为严格，实际添加量需以批准的产品配方和注册或备案资料为准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

7. 化妆品领域

柠檬黄铝色淀在化妆品中的使用需符合《化妆品安全技术规范》（2015年版）及其更新版本的要求。根据该规范，CI 19140（柠檬黄）及其铝色淀形式被收载为允许使用的着色剂，但有明确的使用范围和限量规定。

根据《化妆品安全技术规范》，柠檬黄及其铝色淀通常允许用于唇部化妆品、眼部化妆品、指甲化妆品等类别，但不允许用于眼部和唇部产品的某些特定情形（如用于眼周区域的产品有额外限制）。在化妆品配方中，添加量通常以质量百分比计，具体限量值因产品类别不同而异。例如在唇部产品中的使用浓度限制和在指甲产品中的使用浓度限制各有不同，应严格按照规范原文执行。

实际投料量需根据产品中柠檬黄铝色淀的有效成分含量进行换算，即实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

8. 日化领域

在日用化工产品中，柠檬黄铝色淀可用于洗涤用品（如洗衣液、洗手液）、个人护理用品（如沐浴露、洗发水产品）的着色。由于其不溶于水的特性，在液体洗涤产品中需要良好的分散工艺。

不同日化产品的添加量存在较大差异，一般参考用量以质量百分比计，常见范围较低。具体添加量需根据产品类型、配方体系和企业标准确定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

在肥皂、香皂等固体洗涤产品中，柠檬黄铝色淀的耐碱性和耐光性使其具有一定适用性，添加量根据色度需求确定。

9. 发酵领域

在发酵工业中，柠檬黄铝色淀一般不作为发酵培养基成分或发酵促进剂使用。其可能的用途是在发酵产品（如某些发酵调味品、发酵食品）的后加工着色环节使用，但此类用途需符合食品添加剂相关法规。具体添加量需根据产品类别和法规要求确定。

10. 合成与衍生物领域

柠檬黄铝色淀本身即为柠檬黄与铝盐（通常为硫酸铝钾或氯化铝等）通过沉淀反应合成的产物。其合成工艺一般为：将柠檬黄溶于水中，在适当pH条件下加入铝盐溶液，经搅拌、沉淀、过滤、洗涤、干燥等工序制得。

在化学合成和研究领域，柠檬黄铝色淀可作为研究对象用于分析化学（如作为色谱分析中的标记物）、材料科学（如作为功能颜料的模型化合物）等。此类应用中的用量根据具体实验设计确定。

柠檬黄铝色淀的衍生物或改性产品（如经不同金属离子替代铝离子形成的其他色淀，或经表面处理改善分散性的产品）在工业中也有研究和应用，但其具体用量和使用规范需根据各产品的技术规格书和应用要求确定。

四、重要提示

以上各领域的添加量和使用范围说明中，凡涉及具体数值的部分，均为根据公开法规标准和行业通用参考范围进行的描述，并非适用于所有场景的固定数值。不同国家和地区的法规要求存在差异，不同产品规格（尤其是色淀中有效成分含量不同）导致的实际投料量也不同。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。对于未明确列出具体限量的领域，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。使用者在实际生产和应用中应严格遵守当地法律法规和相关标准的要求。