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加丽素红（Carophyll Red）是帝斯曼-芬美意（DSM-Firmenich，原罗氏维生素部门）生产的斑蝥黄（Cantha斑蝥黄色素anthin）10%饲料级预混剂的商品名称。以下关于该产品的CAS号、分子式、性状及各行业用途、用法、用量的详细介绍，严格依据公开技术资料、相关国家标准及行业规范整理。

一、 基本信息

• 化学名称： 斑蝥黄 / 角黄素

• CAS号： 514-78-3

• 分子式： C??H??O?

• 分子量： 564.85

• 性状描述： 纯品斑蝥黄为紫罗兰色至深红色结晶或结晶性粉末，不溶于水，微溶于乙醇和丙酮，易溶于二氯甲烷等有机溶剂。加丽素红作为10%含量的饲料添加剂预混剂，外观通常为红褐色至暗红色自由流动颗粒或粉末，采用淀粉明胶包被技术制成，具有良好的水溶性分散能力和抗氧化稳定性，专为饲料及食品工业应用设计。

二、 饲料行业用途、用法及添加量（重点介绍）

加丽素红在饲料行业中主要作为着色剂使用，其核心功能是改善禽类产品（蛋黄、肉鸡皮肤/脚胫）及水产养殖产品（三文鱼、虾蟹）的色泽，使其符合市场消费偏好。

1. 蛋鸡饲料中的应用

• 用途： 用于加深蛋黄颜色，使蛋黄呈现消费者喜爱的橙黄色至橙红色。斑蝥黄属于酮类胡萝卜素，沉积效率高，且不受季节和原料波动影响，常与叶黄素、玉米黄质等黄色素配合使用以达到目标色度。

• 用法： 通过预混合饲料或全价配合饲料添加。由于加丽素红为10%含量规格，实际投料时需根据目标有效成分含量进行折算。建议先制成预混料再扩大混合，以确保均匀度。

• 添加量参考： 根据《饲料添加剂安全使用规范》（农业农村部公告第2625号）及相关技术资料，斑蝥黄在蛋鸡配合饲料中的推荐添加量通常以有效成分计。在实际生产中，为使蛋黄罗氏比色扇（RYCF）达到10-12以上的色度，每吨全价饲料中添加10%规格的加丽素红常见参考范围约为200g至500g（折合有效斑蝥黄20g-50g/吨）。具体添加量需根据基础日粮中天然色素含量、目标蛋黄颜色等级、产蛋阶段及饲养环境等因素调整。若基础日粮玉米比例较低，可能需要适当提高添加量。

2. 肉鸡饲料中的应用

• 用途： 用于改善肉鸡皮肤、皮下脂肪及脚胫的着色，使其呈现金黄色或橙黄色，提升胴体商品价值。

• 用法： 同蛋鸡饲料，需在育肥期持续添加以保证色素充分沉积。

• 添加量参考： 肉鸡对斑蝥黄的沉积效率低于蛋鸡。一般参考用量为每吨全价饲料添加10%规格加丽素红300g至600g（折合有效斑蝥黄30g-60g/吨）。不同品种、出栏日龄及屠宰加工方式对着色效果有影响，实际生产中应根据试养结果确定适宜添加水平。

3. 水产饲料中的应用

• 用途： 主要用于鲑鳟鱼类肌肉着色（使其呈现特有的橙红色）以及虾蟹类的体色改善。斑蝥黄是三文鱼养殖中关键的色素来源之一。

• 添加量参考： 水产动物对色素的需求量高于家禽。对于大西洋鲑等鲑科鱼类，饲料中有效斑蝥黄的添加量通常在30mg/kg至80mg/kg之间（即每吨饲料含有效成分30g-80g），换算成10%规格的加丽素红，每吨饲料添加量约为300g至800g。虾蟹类饲料的添加量因物种和生长阶段差异较大，具体添加量需根据养殖品种、水温、摄食量及目标体色确定。

4. 法规限量提示根据中国《饲料添加剂品种目录》及《饲料添加剂安全使用规范》，斑蝥黄作为着色剂允许在家禽和水产养殖中使用。欧盟法规（EC）No 396/2005及后续修订版对食品动物源性产品中斑蝥黄的残留有明确限量要求。在使用加丽素红时，必须严格遵守所在国家或地区的现行法规，不得超范围、超限量使用。休药期及停药期应参照产品标签及当地兽医主管部门规定执行。

三、 食品行业用途及用量

• 用途： 斑蝥黄（非“加丽素红”商品名，而是符合食品级标准的原料）可作为食品着色剂用于特定食品类别。在中国，依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，斑蝥黄允许使用的食品类别及最大使用量有严格规定。例如，在风味发酵乳、调制乳、冷冻饮品、糖果、焙烤食品馅料等类别中可能有允许使用范围，但具体限量数值必须以版GB 2760为准。

• 注意： “加丽素红”为饲料级产品，严禁直接用于食品加工。食品工业必须采购符合GB 1886系列或相应食品级标准的斑蝥黄原料。

• 用量表述： 食品中的添加量受法定最大使用量约束，不同食品类别限量不同。实际使用时应严格按照GB 2760规定的最大使用量执行，并遵循“在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量”的原则。具体添加量需根据产品配方、工艺损耗及终产品检测数据确定。

四、 农业、工业、日化、化妆品及其他行业

• 农业： 除作为饲料添加剂外，斑蝥黄在种植业中无广泛登记的农药或肥料用途。部分研究涉及其在植物生理中的作用，但未形成规模化农业应用标准。

• 工业： 可作为特种染料或颜料用于塑料、油墨、涂料等着色，但因成本较高，仅在需要特定生物相容性或特殊色调的高端细分领域使用。工业级应用无统一添加标准，具体用量取决于基材性质、着色深度要求及加工工艺。

• 化妆品与日化： 斑蝥黄在化妆品中可作为着色剂（CI 40850），用于口红、腮红、粉底等彩妆产品及部分护肤品调色。使用量需符合《化妆品安全技术规范》要求，且于准用着色剂列表中的规格。具体添加量根据产品剂型、目标色号及配方体系调整，一般参考用量为配方总量的0.01%至0.5%，但必须以实际打样测试和安全评估为准。

• 医药与保健品： 斑蝥黄在医药领域主要作为药用辅料（着色剂）用于胶囊壳、糖衣片等的包衣着色，不作为活性药物成分。在保健品中，部分国家允许其作为膳食补充剂的色素成分，但中国目前未批准斑蝥黄作为保健食品成分。涉及人体摄入的产品，其使用范围和限量必须符合各国药品或保健食品法规，具体用量需依据注册申报资料及产品标准确定。

• 发酵与合成： 斑蝥黄可通过微生物发酵（如副球菌属、红酵母属）或化学全合成生产。在发酵工艺中，其产量受菌种、培养基组成、溶氧、pH及诱导条件等多因素影响，无固定“添加量”概念，而是作为代谢产物进行提取纯化。化学合成路线以β-胡萝卜素或异佛尔酮等为起始原料，经多步反应制得，属于精细化工生产过程。

• 衍生物： 斑蝥黄可经还原反应生成斑蝥黄醇，或与其他脂肪酸酯化形成酯类衍生物，主要用于科研或特定工业用途。衍生物的合成与应用尚无统一的行业标准用量，需根据具体化学反应计量比及目标产物纯度要求进行工艺设计。

五、 重要合规与安全提示

1. 产品规格区分： 加丽素红特指10%饲料级预混剂，与纯品斑蝥黄、食品级斑蝥黄、医药级斑蝥黄在纯度、杂质限度、载体及适用法规上均有本质区别。各行业使用时必须选用对应级别的产品，严禁跨级别混用。

2. 用量换算原则： 文中提及的添加量均基于10%规格加丽素红或明确标注的有效成分含量。若使用其他含量规格的产品，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

3. 动态合规： 饲料、食品、化妆品等领域的法规和标准会不定期更新。本文所述用量及适用范围基于截至当前的公开资料，实际生产和使用前，务必核实生效的国家标准、行业标准及监管文件，确保合规。

4. 无宣称： 斑蝥黄在上述应用中仅发挥着色功能，不具有营养强化、预防、或保健。任何超出着色功能的宣传均缺乏科学依据且可能违反相关广告及标签法规。

5. 储存与操作： 该产品对光、热、氧气敏感，应密封、避光、阴凉干燥处保存。操作时建议佩戴防护用具，避免粉尘吸入及皮肤直接接触。