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栀子绿（Gardenia Green）

一、基本信息

CAS号：关于栀子绿的CAS号，目前存在多种说法，常见的有94238-00-3、117148-27-3、1934-20-9等。由于栀子绿是由栀子黄、栀子蓝等天然色素经混合加工而成的复合着色产品，并非单一纯化合物，因此不同资料给出的编号可能指向其主要组分或不同制备工艺的产品。其主要组分栀子黄的CAS号为2477-85-2，栀子蓝的CAS号为94238-00-3（也有资料标注为其他编号）。建议在实际使用中以所购产品的质量检测报告和标签标注为准。

分子式：栀子绿作为混合色素，难以用单一分子式准确概括。其主要组分栀子黄的分子式为C40H48O16，而另一来源标注的C44H64O24可能是指某种特定规格或提取物。整体而言，栀子绿无法用一个固定分子式表达。

性状：栀子绿通常为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末，色泽鲜艳、着色力较强。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性在较宽的pH范围内（约pH4至pH8）表现较好，不易沉淀。具有较好的抗光性和耐热性。外观描述上有资料称其为白色粉末（可能是指高纯度提取物经干燥后的形态），也有资料直接描述为绿色粉末，应根据具体产品规格确认。产品有效物质含量常见规格有85%、99%等不同等级，实际使用时需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

储存条件：应妥善储存，避免阳光直射和高温环境，以保持色泽和稳定性。

二、各领域应用及用量参考

（一）食品领域

栀子绿在我国被列入GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》允许使用的食用色素范围。作为食品着色剂，主要用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰淇淋等食品的着色或补色。

关于食品中的具体添加量，需根据食品类别、所需色泽深浅以及相关法规限量来确定，不同食品品类的允许使用量存在差异。根据相关标准：在饮料类（包装饮用水除外）中，最大使用量通常为0.1克/千克至0.5克/千克；在糖果、糕点上彩装中为0.1克/千克至0.5克/千克；在肉制品、水产品中使用量通常不超过0.1克/千克。具体使用范围和限量因食品类别而异，且以色价或有效成分计。

一些资料给出的常见参考用量包括：在糕点中，一般使用量约为0.02%至0.1%（质量分数）；在饮料中，用量通常约为0.01%至0.05%（质量分数）；在糖果中，使用量约为0.03%至0.15%（质量分数）；在冰淇淋中，添加量一般为0.05%至0.2%（质量分数）。上述数值为行业内常见参考范围，实际生产中若使用特定色价规格的制剂，投料量需按标准限量折算为制剂实际重量，即实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，不得脱离具体食品类别和法规限量单独使用固定数值。

（二）饲料领域

栀子绿可作为饲料着色剂使用，用于家禽、水产等动物饲料的着色，改善饲料外观。关于饲料中的添加量，有资料提到常见参考用量为每吨饲料中添加1克至10克，但这一数据来源为行业一般性参考，并非统一的国家标准或行业标准明确规定的固定值。不同动物种类、饲料配方和产品规格的添加量存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到针对栀子绿在饲料中使用的统一法定最大使用量标准，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

（三）农业领域

栀子绿在农业领域的应用相对有限。有资料提及可用于植物叶片染色实验，帮助研究者观察植物生长情况和叶片结构；也有提及作为草坪草种的着色剂用于修剪草坪时的标记。在农面，有资料称可作为农药添加剂使用，但该用途缺乏明确的法规依据和技术资料支持，仅为行业内个别提及，不建议作为常规应用。农业领域的具体用量因用途不同而差异较大，目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

（四）工业领域

栀子绿在工业中主要用作染料、颜料和着色剂，可用于纺织品、皮革、纸张、塑料、橡胶、涂料、油墨等产品的着色。

在塑料制品着色中，有资料提到用量一般在0.1%至1%（质量分数）左右；在纸张着色中，根据纸张种类和用途，用量通常在0.05%至0.5%（质量分数）之间；在涂料中，添加量一般为涂料质量的0.5%至3%（质量分数）；在油墨中，添加量通常为油墨质量的0.1%至1%（质量分数）。上述数值为行业内一般参考范围，不同产品配方和工艺的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（五）纺织领域

栀子绿可用于纺织品的染色或印花，特别是对天然纤维如棉、麻等的染色。用量通常以织物重量的百分比表示，一般使用范围为0.1%至5%（质量分数），具体取决于纤维种类、染色工艺、所需色泽深度和产品规格。有资料提到常见参考用量约为织物质量的0.1%至1%，也有资料提及0.5%至5%的范围，不同工艺条件下差异较大。建议咨询纺织行业专业人士或遵循相关工艺要求来确定使用方法和用量。

（六）医药领域

目前未查询到栀子绿作为药品原料的登记信息，不建议在药品生产中使用。如需使用，应遵循相关法规和标准，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。本文不涉及、人体等内容的描述。

（七）保健品领域

目前未查询到栀子绿作为保健食品原料的登记信息，不建议在保健品生产中使用。如需使用，应遵循相关法规和标准，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

（八）化妆品领域

栀子绿可作为着色剂使用，常见于护肤品、彩妆等产品中。具体添加量需根据产品配方、色泽要求及相关法规确定，不同产品的用量差异较大，需结合具体配方体系调整。目前未查询到针对化妆品中栀子绿使用的统一法定限量标准，实际使用时应以相关国家标准、行业规范及产品技术资料为准。

（九）日化领域

栀子绿可作为着色剂使用，常见于香皂、洗发水、洗涤剂等日化产品。具体添加量需根据产品配方、色泽要求及相关法规确定，不同产品的用量差异较大，需结合具体配方体系调整。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，不建议脱离具体产品使用固定数值。

（十）发酵领域

目前未查询到栀子绿通过微生物发酵方式生产的报道，其生产主要依赖从栀子果实中提取。如涉及提取工艺中的发酵辅助环节，具体参数需根据生产工艺确定，无统一公开标准。

（十一）合成领域

目前未查询到栀子绿的化学全合成方法，其生产主要依赖植物提取工艺。在化工领域，栀子绿中的某些成分可能作为合成其他化合物的原料或中间体使用，例如参与合成某些具有特定功能的有机化合物。有资料提及在合成反应中用量一般为反应物总质量的0.05%至2%，但该范围为一般性参考，具体用量取决于所合成的目标产物和反应条件，应结合具体工艺确定。

（十二）衍生物领域

栀子绿的主要衍生物包括其铝色淀、钙色淀等。这些衍生物的用量通常低于水溶性栀子绿，具体根据产品色泽需求和基质特性调整，需符合相应食品类别的法规限量。目前未查询到针对栀子绿衍生物使用的统一标准添加量，实际使用时应以相关国家标准、行业规范及产品技术资料为准。

三、综合说明

栀子绿在各应用领域的使用均需遵循相关法规和标准，确保产品的安全性和合规性。由于不同应用场景、不同产品规格、不同使用对象、不同生产工艺或不同配方体系的添加量存在差异，本文所列数据均为行业内常见参考范围或资料提及的一般性数值，并非适用于所有场景的固定标准。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。对于各行业受法规或行业规范约束的领域，应优先遵循相关法定限量要求，不得将一般参考用量等同于国家标准用量。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量的领域，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。