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甘油磷酸钙（Calcium Glycerophosphate）是一种由甘油、磷酸和钙结合而成的化合物，常作为营养增补剂、钙质强化剂和稳定剂使用。

在CAS号与分子式方面，其CAS号通常登记为 27214-00-2（也有水合物形态的CAS号如28917-82-0）。其化学分子式为 C?H?CaO?P，相对分子质量约为 210.14。

在性状方面，甘油磷酸钙通常呈现为白色至微黄色的结晶性粉末，无臭，几乎无气味，稍有苦味。该产品在空气中微有吸湿性，130℃时会失去结晶水形成无水物，于170℃以上分解。在溶解性上，甘油磷酸钙微溶于水（25℃时每克约溶于50mL水），水溶液呈碱性，温度较低时更易溶于水；几乎不溶于沸水和乙醇（96%），但能溶于甘油。此外，柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与饲料领域

在食品和饲料工业中，甘油磷酸钙主要作为食品营养强化剂和钙质补充原料参与生产加工。

• 食品工业：作为营养增补剂和食品的钙质强化剂，广泛应用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉、面条、豆乳、乳制品及饮料等产品的配方中。根据相关法规标准（如GB 14880），其在婴幼儿食品中的添加量通常为 3～6 mg/kg（以钙计）；在饮料、谷类及其制品中的添加量通常为 1.6～3.2 mg/kg（以钙计）。作为一般食品钙强化剂时，常规添加量控制在 1%以下（以Ca计）。

• 饲料工业：在工业上可作为动物营养补充剂参与饲料配方的配制，用于补充动物所需的钙和磷元素。具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及生产工艺确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准或实际工艺要求为准。

2. 工业、日化与农业领域

在工业和日化领域，甘油磷酸钙主要作为日化添加剂、金属加工助剂及生化研究原料使用。

• 日化与化妆品领域：甘油磷酸钙是一种优良的口腔护理用品添加剂，特别适用于补钙型牙膏、口香糖及漱口水中，作为抗牙菌斑剂和防龋添加剂。在含SMFP（单氟磷酸钠）的牙膏中，添加 0.1%～0.13% 的甘油磷酸钙，可大大提高珐琅对氟化物的吸收率，强化珐琅抗脱矿的氟化效应。此外，在纺织行业，它也可作为织物软化剂或抗静电剂的辅助成分，添加量通常为整理液质量的 0.05%～0.3%。

• 工业与农业领域：在工业上，可作为金属加工液的pH稳定剂或缓蚀剂，用于金属清洗或切削液配方中抑制腐蚀，用量依具体配方调整（如 0.1%～1%）。在化工领域，可作为有机合成中间体，用于制备钙基螯合剂、陶瓷前驱体或特殊功能材料，添加量一般为反应体系或配方总量的 0.1%～2%。在农业上暂无广泛公开的标准应用，主要作为生化研究试剂参与研发。

3. 医药、保健品、发酵、合成与衍生物领域

在医药、保健品及化工合成等领域，甘油磷酸钙主要作为生化原料、营养药原料或中间体参与生产加工。

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。甘油磷酸钙是营养药及复方制剂的常见原料，在医药工业中主要起到提供钙的生物和生理作用，参与完善组织细胞和构成骨骼组织的代谢过程。具体添加量需根据终端产品的规格、配方及生产工艺确定。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过添加偏磷酸或磷酸二氢钠于甘油中，加热制得甘油磷酸，再加入石灰乳（氢氧化钙或碳酸钙）中和而得；也可由甘油磷酸与氢氧化钙或碳酸钙直接中和制备。该产品也可作为基础钙源原料，参与制备其他精细衍生物。

• 参考用量：在上述领域中，甘油磷酸钙主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：甘油磷酸钙作为工业原料、食品营养强化剂或日化成分，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的甘油磷酸钙在纯度、结晶水含量及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：该产品具有吸湿性，需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内（建议在惰性气体保护下室温储存），防潮并严禁与有毒有害物质混储。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。