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硅酸钙（Calcium Silicate）是一种重要的无机化合物，在食品、工业及日化等领域具有广泛应用。需要特别强调的是，作为食品添加剂使用的硅酸钙，其原料来源及生产工艺必须符合相关食品安全国家标准。

在CAS号与分子式方面，无水硅酸钙的CAS号登记为 1344-95-2，化学分子式为 CaSiO?；二水合硅酸钙的CAS号登记为 10101-41-4，化学分子式为 CaSiO?·2H?O。

在性状方面，硅酸钙通常呈现为白色疏松的粉末或块状固体，无臭、无味。该产品几乎不溶于水，也不溶于乙醇，但可与无机酸反应生成凝胶。硅酸钙具有极强的吸水吸油能力，其内部多孔结构使其能够吸收高达自身重量2.5倍的液体，同时仍能保持自由流动的粉末状态。其水悬浮液通常呈弱碱性至碱性（5%水悬浮液的pH值约为8.4～10.2）。

重点行业应用与用量参考

1. 食品行业

在食品工业中，硅酸钙主要作为抗结剂使用，用于防止粉状或颗粒状食品聚集结块，保持其松散或流动状态。依据我国现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），硅酸钙（CNS号：02.009，INS号：552）在各类食品中有明确的法定使用规范。

• 合规限量与参考用量：

• 按生产需要适量使用（GMP）：适用于乳粉和奶油粉及其调制产品、干酪、可可制品、蛋糕预拌粉、淀粉及淀粉类制品、食糖、餐桌甜味料、盐及代盐制品、香辛料及粉、复合调味料、固体饮料类、酵母及酵母类制品等。

• 特定品类法定限量：在婴幼儿配方食品中，最大使用量为 0.6 g/kg。

• 国际参考限量：FAO/WHO规定，在干燥乳清粉及乳清制品中最大使用量为 10.0 g/kg；在糖粉和葡萄糖粉中最大使用量为 15.0 g/kg。FDA规定，作为餐桌用盐及各种食品的抗结剂，最大添加量不超过食品质量的 2%；用于发酵粉中，最大添加量不超过食品质量的 5%。

• 配方折算：不同厂家提供的硅酸钙在吸油率、比表面积及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

2. 工业、日化、农业及饲料领域

在工业与日化领域，硅酸钙主要作为填料、吸附剂、阻燃剂及隔热保温材料使用。

• 主要用途与用法：

• 日化与化妆品：作为吸收剂、增量剂及遮光剂，参与散粉、蜜粉、面霜及乳液的配方研发，帮助吸附多余油脂、改善粉体分散性及提供均匀细腻的质地。

• 工业与化工：在建筑材料中作为隔热防火填料（如硅酸钙板），添加量约为配方总量的 10%～50%；在造纸涂布或水性涂料中作为体质颜料（填料），添加量约为配方总量的 1%～30%；在橡胶、塑料等高分子材料中作为填充剂或阻燃剂，添加量一般为材料总质量的 1%～10%（部分热塑性塑料中可≤30%）；在化工领域作为催化剂载体或吸附剂，负载量或用量需根据处理物料及工艺要求确定。

• 农业与饲料：在农业中可作为土壤调理剂（如农硅肥）参与配方，改善土壤理化性质；在饲料工业中可作为抗结剂或矿物质补充剂参与配方研发。

• 参考用量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

3. 医药、保健品、发酵、合成及衍生物领域

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。硅酸钙可作为药用辅料（如吸附剂、助流剂或稀释剂），参与相关体外制剂的配方研发；也可作为营养强化剂（补充钙元素）的原料来源。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过含硅材料（如硅藻土、石英砂）与含钙化合物（如氢氧化钙、碳酸钙）经高温煅烧熔融或水热反应合成制备。

• 参考用量：在上述领域中，硅酸钙主要作为工业原料参与生产加工。目前未查询到统一的标准添加量，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：硅酸钙作为工业原料、食品添加剂或日化原料，不具备功能，不得宣称。FAO/WHO对其每日允许摄入量（ADI）不作特殊规定，一般认为是安全的。

2. 合规与换算：不同厂家提供的硅酸钙在纯度及规格（如食品级需符合 GB 1886.90）上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：硅酸钙粉末极细且飞扬性强，投料或施工时必须佩戴防尘，避免吸入肺部；在酸性较强的体系中不稳定，容易分解，使用前需测试体系的pH兼容性。粉末状产品需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内，防潮并严禁与有毒有害物质混储。