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亚铁氰化钾（Potassium Ferrocyanide），俗称黄血盐钾或黄血盐，是一种重要的无机化合物。

在CAS号与分子式方面，无水亚铁氰化钾的CAS号登记为 14459-95-1，化学分子式为 K?Fe(CN)?，相对分子质量约为368.35；其常见的三水合物形态CAS号登记为 13943-58-3，化学分子式为 K?Fe(CN)?·3H?O，相对分子质量约为422.39。

在性状方面，亚铁氰化钾通常呈现为柠檬黄色单斜晶系柱状结晶或粉末，无臭，味微咸。该产品易溶于水（20℃时溶解度约为270 g/L），但不溶于乙醇、乙醚、醋酸甲酯及液氨。其水溶液呈中性至弱碱性（100g/L水溶液pH值约为9.5）。常温下化学性质稳定，加热至70℃时开始失去结晶水，在400℃以上的高温下才会发生分解，释放出氮气并生成氰化钾和碳化铁。

重点行业应用与用量参考

1. 食品行业

在食品工业中，亚铁氰化钾主要作为抗结剂使用，用于防止食盐等粉状食品吸潮结块，保持其松散流动状态。依据我国现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），亚铁氰化钾（包含亚铁氰化钠）在盐及代盐制品中的最大使用量为 10.0 mg/kg（即0.01 g/kg，该限量以亚铁氰根计）。在实际食盐工业生产中，出于工艺控制与合规考量，实际添加量一般控制在 5～7 mg/kg。

• 配方折算：不同厂家提供的亚铁氰化钾在纯度（如食品级≥98.0%）及结晶水含量上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

2. 工业、日化、农业及饲料领域

在工业与日化领域，亚铁氰化钾主要作为化学试剂、颜料原料及工业助剂使用。

• 主要用途与用法：

• 工业与化工：在钢铁工业中作为渗碳剂，用于提高钢铁制件的表面硬度；在印染工业中作为氧化助剂；在颜料工业中作为制造蓝色颜料（如华蓝、普鲁士蓝）的主要原料；在化学工业中用作除铁剂。

• 日化与化妆品：在部分特定工业日化产品的配方研发中作为辅助原料参与，但通常不作为常规日化或化妆品直接添加成分。

• 农业与饲料：在农业化工或饲料加工中，可能作为特定微量元素螯合物的前体原料参与生产。

• 参考用量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

3. 医药、保健品、发酵、合成及衍生物领域

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。亚铁氰化钾可作为化学分析试剂（如铁、铜、锌等金属离子的检定试剂）或除铁剂，参与相关体外制剂及生化实验的配方研发。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过氰化物与硫酸亚铁和氯化钙作用，经提纯后再与氯化钾反应制得；也可由亚铁氰化钠直接与氯化钾发生复分解反应制得。亚铁氰化钾还可作为中间体，通过氧化反应制备赤血盐钾（铁氰化钾），或参与制备其他精细化工衍生物。

• 参考用量：在上述领域中，亚铁氰化钾主要作为工业原料参与生产加工。目前未查询到统一的标准添加量，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：亚铁氰化钾作为工业原料或食品添加剂，不具备功能，不得宣称。其分子中的铁与氰基结合极为牢固，化学性质稳定，按规定剂量作为食盐抗结剂使用时，对人体健康无危害。

2. 合规与换算：不同厂家提供的亚铁氰化钾在纯度及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。工业级产品含有害杂质，严禁用于食品领域。

3. 配伍与储存：该产品不可燃，但与强酸、强氧化剂不相容，混合后可能产生剧毒的氰化氢（HCN）气体。粉末状产品需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内，防潮并严禁与酸类、氧化剂及有毒有害物质混储。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。