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栀子绿（Gardenia Green）是一种以栀子果实为原料，通过提取栀子黄色素和栀子蓝色素，再按特定比例进行科学复配而成的天然着色剂。

在CAS号与分子式方面，由于栀子绿属于复配型天然色素，并非单一化学物质，因此没有单一固定的CAS号和分子式。其基础组分栀子黄的CAS号通常为 94238-00-3，栀子蓝的CAS号通常为 26488-96-0。

在性状方面，栀子绿通常呈现为浅绿色至深绿色的粉末或液体。该产品易溶于水、乙醇和丙二醇，但不溶于油脂。其着色性能较好，对淀粉、蛋白质具有较好的染着效果。栀子绿继承了栀子黄和栀子蓝的稳定性，耐光、耐热、耐还原性及耐微生物性较好，且在偏酸至偏碱的较宽pH范围内颜色基本保持不变，同时不受金属离子影响。

重点行业应用与用量参考

1. 食品行业

在食品工业中，栀子绿主要作为天然着色剂使用，赋予产品天然绿色的色泽。

• 合规限量与参考用量：

• 法定使用标准：栀子绿作为复配着色剂，其使用范围和最大使用量需严格遵循其各组分（栀子黄、栀子蓝）在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中的规定。在实际应用中，通常适用于糕点、糖果、饮料、果冻、冷冻饮品、熟肉制品（禽肉熟制品）等允许使用栀子黄和栀子蓝的食品类别。

• 配方折算：不同厂家提供的栀子绿在栀子黄与栀子蓝的配比、色价及规格（粉末或液体）上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

2. 工业、日化、农业及饲料领域

在工业与日化领域，栀子绿主要作为天然着色剂使用。

• 主要用途与用法：

• 日化与化妆品：作为天然着色剂，参与日用化工产品的配方研发，赋予产品绿色调。

• 工业与化工：作为着色剂或颜料，参与塑料、油漆、涂料等工业产品的调色。

• 纺织行业：作为天然染料，用于丝绸织物等纺织品的染色或印花。

• 农业与饲料：作为饲料添加剂参与动物饲料的配方研发。

• 参考用量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

3. 医药、保健品、发酵、合成及衍生物领域

• 医药与保健品：在工业上作为生化原料参与相关产品的生产加工。栀子绿可作为药用辅料或着色剂，参与相关体外制剂的配方研发；同时也可作为保健食品的制备原料。

• 发酵、合成与衍生物：工业上主要通过将栀子提取物分别发酵制备成栀子黄和栀子蓝后，再进行物理复配精制而成；也可作为有机合成中间体，参与制备其他精细化工产品。

• 参考用量：在上述领域中，栀子绿主要作为工业原料参与生产加工。目前未查询到统一的标准添加量，具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：栀子绿作为工业原料、食品添加剂或日化原料，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的栀子绿在纯度及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：粉末状产品需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内，防潮并严禁与有毒有害物质混储。操作时应佩戴防护装备，避免吸入粉尘或直接接触皮肤及眼睛。