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| 主要用途 | 增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1])、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。 |
| 执行标准 | 国家标准GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 96949-22-3 |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 级别 | 其他 |
| 是否进口 | 否 |
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威兰胶(Welan Gum),又名温轮胶、定优胶、文莱胶,是由产碱杆菌(Alcaligenes sp.)经有氧发酵产生的一种水溶性胞外杂多糖。
在CAS号与分子式方面,其通用CAS号登记为 96949-22-3。由于威兰胶是微生物发酵产生的高分子多糖聚合物,无单一固定的分子式,其结构骨架由D-葡萄糖、D-葡糖醛酸、D-葡萄糖和L-鼠李糖单元组成,侧链由单链L-甘露糖或L-鼠李糖构成,通常以重复单元组合形式呈现。
在性状方面,威兰胶通常呈现为类白色或白色的粉末状固体。该产品可溶于水形成高黏度溶液,具有的假塑性流体特征(剪切稀化),即在静止或低剪切力下表现出高黏度,而在高剪切力(如倾倒、泵送、搅拌)下黏度迅速降低。其热稳定性优异,在pH 2~13范围内黏度基本不受影响,且在高盐、高氯化物体系中具有极高的稳定性。
在石油开采工业中,威兰胶主要作为钻井泥浆处理剂、驱油剂及压裂液添加剂使用。
主要用途与用法:
钻井泥浆:用于调配水基钻井液,以保持泥浆体系的黏度并控制其流变性能。
三次采油:作为新型驱油剂,将其调配成适合浓度的水溶液注入井内,压进油层驱油,以提高采收率。
完井与压裂:用于完井、修井、地层压裂以及稠油输送的流动改进剂。
参考用量:在石油钻井泥浆中,常规参考添加量约为 0.1%~0.3%(按泥浆体系总量计)。具体添加量需根据实际钻井深度、地质条件、泥浆体系配方及相关工艺要求进行调整。
在建筑材料领域,威兰胶是一种高效的流变改良剂,主要作为增稠剂、保水剂和悬浮剂,广泛应用于自密实混凝土、自流平混凝土、预拌砂浆及固井水泥中。
主要用途与用法:
保水与增稠:增强水泥体系的保水性,增加泥浆的可塑性和空气含量,有效解决泌水、离析等应用难题。
抗下陷与悬浮:赋予水泥体系优异的流变学特性,提高抗下陷能力及流动特性。
参考用量:在混凝土或干粉砂浆中,威兰胶的添加量极低,一般参考添加量约为 0.01%~0.2%(按水泥或砂浆总质量计),也有资料指出按水重计算(%BWOW)的常规用量为 0.015%~0.15%。在特种砂浆或高性能混凝土中,参考添加量约为 0.05‰~0.2‰。不同应用场景的使用比例存在差异,实际生产中应根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。
在食品工业中,威兰胶主要作为增稠剂、稳定剂、悬浮剂和乳化剂,广泛应用于烘焙制品、乳制品、果汁、果酱及各类甜点中。
合规限量与参考用量:
法定使用标准:目前未查询到针对威兰胶的统一国家法定最大使用量标准,实际使用时应以相关行业标准或产品技术资料为准。
细分品类参考用量:在实际食品加工中,参考添加量差异较大。在饮料中,参考用量约为 0.01%~0.1%,用于防止固体颗粒沉降;在乳制品中,参考用量约为 0.05%~0.2%,用于稳定脂肪球和蛋白质;在烘焙食品中,参考用量约为 0.1%~0.5%,用于改善质构和增强持水性;在糖果及果冻中,参考用量约为 0.5%~2.0%,用于凝胶形成和质构控制。
工业与化工:在涂料、油墨、胶黏剂中作为增稠剂和流变改性剂;在铸造涂料、颜料悬浮液中作为悬浮稳定剂。
农业与饲料:在农业中可作为土壤保水剂或农药悬浮稳定剂;在饲料工业中可作为黏结剂参与饲料颗粒的生产加工。
医药与保健品:在工业上作为药用辅料,参与相关药品及保健食品的生产加工,可用于药片缓释控制或作为外用制剂的增稠基质。
化妆品与日化:利用其增稠和悬浮特性,可作为乳化稳定剂或增稠剂参与膏霜、乳液、洗发水等日化产品的配方。
发酵、合成与衍生物:作为微生物发酵的产物,其生产涉及特定的发酵工艺;也可作为原料参与各类衍生物的制备。
参考用量:在涂料、油墨及胶黏剂配方中,一般参考添加量为配方总量的 0.3%~2.0%;在化妆品及日化配方中,参考用量约为 0.1%~0.5%。在上述其他领域中,具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定,目前未查询到统一的标准添加量,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
非药物声明:威兰胶作为工业原料、食品添加剂或日化原料,不具备功能,不得宣称。
合规与换算:不同厂家提供的威兰胶在纯度(如99%或99.8%)、黏度等级及规格上存在差异,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不要直接套用固定数值。
配伍与储存:威兰胶溶解时需一边搅拌一边将干粉缓慢倾入水中,充分搅拌直至完全溶解;如保存溶液超过4小时,建议加入生物杀菌剂。产品需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内,防潮并严禁与有毒有害物质混储。









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