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D-甘露糖醇（D-Mannitol），又名甘露醇，是一种天然存在的六碳多元醇（糖醇）。

在CAS号与分子式方面，其通用CAS号登记为 69-65-8。其代表性分子式通常表示为 C?H??O?，相对分子质量约为 182.17。

在性状方面，D-甘露糖醇通常呈现为白色结晶性粉末或针状晶体，无臭，具有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的57%～72%。该产品极易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚等大多数有机溶剂。其熔点通常在166℃～170℃之间，对稀酸、稀碱稳定，不易被空气氧化。D-甘露糖醇具有极高的热稳定性，且吸湿性极小，是糖醇中吸湿性最小的品种之一。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与保健品行业

在食品工业中，D-甘露糖醇主要作为低热量甜味剂、防粘剂、保湿剂及填充剂，广泛应用于无糖口香糖、硬糖、冰淇淋及糕点等类别中。

• 合规限量与参考用量：

• 法定使用标准：依据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），D-甘露糖醇在糖果中可按生产需要适量使用。

• 国际参考限量：依据美国FDA（21CFR §180.25）规定，其在薄荷糖中的最大用量为 98%，胶姆糖为 31%，软糖为 40%，硬糖为 5%，糖为 5%，蜜饯和冰霜为 8%，未标准化果酱和果冻为 15%，其他食品为 2.5%。

• 国内参考用量：用于无糖口香糖时，最大使用量参考为 200 g/kg。

• 安全性评估：联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）设定的每日允许摄入量（ADI）为 0～50 mg/kg体重。

• 配方折算：不同厂家提供的D-甘露糖醇在纯度及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

2. 饲料与农业行业

在农业及动物饲料领域，D-甘露糖醇主要作为功能性饲料添加剂使用。

• 主要用途与用法：作为营养增补剂及组织改良剂参与畜禽配合饲料的生产，辅助改善饲料品质。

• 参考用量：具体添加量需根据实际应用领域、动物种类、产品规格及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际生产中应根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。

3. 工业与化工领域

在工业领域，D-甘露糖醇主要作为精细化工合成的原料及工业助剂使用。

• 主要用途与用法：

• 化工合成：作为重要的合成前体，参与特定化学品的制备。

• 工业应用：利用其低吸湿性和高稳定性，作为特定工业体系的辅助填料或赋形剂。

• 参考用量：在上述领域中，D-甘露糖醇主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

4. 医药、化妆品、日化、发酵及衍生物领域

• 医药与保健品：在工业上作为药用辅料（如片剂赋形剂、冻干保护剂）及渗透性剂、脱水剂的原料，参与相关药品及保健食品的生产加工。

• 化妆品与日化：利用其保湿（Humectant）和皮肤调理特性，可作为保湿剂、粘合剂参与洗面乳、美容霜、化妆水等日化产品配方。

• 发酵与合成：可作为生物发酵过程中的特定底物，或参与各类衍生物的制备。

• 参考用量：在上述领域中，D-甘露糖醇主要作为工业原料或合成前体参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：D-甘露糖醇作为工业原料、食品添加剂或日化原料，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的D-甘露糖醇在纯度及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：过量摄入D-甘露糖醇可能导致或。产品需严格密封、避光存放于常温、干燥、清洁的库房内，防潮并严禁与强氧化剂及有毒有害物质混放。