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L-阿拉伯糖（L-Arabinose），又称树胶醛糖或果胶糖，是一种天然存在的低热量戊醛糖，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。

在CAS号与分子式方面，其通用CAS号登记为 5328-37-0。其代表性分子式通常表示为 C?H??O?，相对分子质量约为 150.13。

在性状方面，L-阿拉伯糖通常呈现为白色结晶性粉末，无臭，具有清甜柔和的口感，甜度约为蔗糖的50%。该产品易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和甲醇。其熔点通常在154℃～160℃之间，对热和酸具有较好的稳定性。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与保健品行业

在食品工业中，L-阿拉伯糖主要作为新资源食品原料、功能性甜味剂及食品用香料，广泛应用于各类食品中（婴幼儿食品除外）。

• 合规限量与参考用量：

• 法定使用标准：依据我国卫生部2008年2号公告，L-阿拉伯糖被批准为新资源食品。作为食品用香料时，用于配制香精的各香料成分不得超过GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。

• 食品添加参考用量：在蔗糖类食品中添加 2%～5% 的L-阿拉伯糖，即可发挥理想的；日常保健中，一般成年人每日推荐摄入量约为 3～10克，常见建议为每日3次、每次3～5克，随餐服用。

• 配方折算：不同厂家提供的L-阿拉伯糖在纯度（常见规格如≥99.0%）及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

2. 饲料与农业行业

在农业及动物饲料领域，L-阿拉伯糖主要作为动物饲料添加剂及农业发酵底物使用。

• 主要用途与用法：

• 动物饲料：作为功能性饲料添加剂参与畜禽配合饲料的生产，辅助调节动物健康。

• 农业肥料：可作为生物刺激素或微生物发酵的特定碳源，参与农业投入品的生产。

• 参考用量：具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际生产中应根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。

3. 工业与化工领域

在工业领域，L-阿拉伯糖主要作为精细化工合成的关键原料及医药中间体使用。

• 主要用途与用法：

• 医药中间体：作为重要的合成材料，参与核苷类药物（如抗乙毒药物L-FMAU）、阿糖胞苷、L-核糖等药物的合成与生产加工。

• 化工合成：作为生物基材料或特定化学反应的前体原料。

• 参考用量：在上述领域中，L-阿拉伯糖主要作为工业原料参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

4. 医药、化妆品、日化、发酵及衍生物领域

• 医药与保健品：在工业上作为膳食补充剂原料及药用中间体，参与相关制剂的生产加工。

• 化妆品与日化：利用其保湿和皮肤调理特性，可作为护肤成分参与洗面乳、美容霜、化妆水等日化产品配方。

• 发酵与合成：可作为生物发酵过程中的特定底物，或参与各类衍生物的制备。

• 参考用量：在上述领域中，L-阿拉伯糖主要作为工业原料或合成前体参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：L-阿拉伯糖作为工业原料、新资源食品或日化原料，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的L-阿拉伯糖在纯度及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 配伍与储存：胃敏感者初次使用建议从较小剂量开始逐步适应，单次摄入过量可能出现等胃不适。产品需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内，防止受潮结块及与有毒有害物质混储。婴幼儿禁用。