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阿拉伯半乳聚糖（Arabinogalactan），又称松胶、半乳糖阿拉伯聚糖，是一种由阿拉伯糖和半乳糖组成的中性多糖，广泛存在于针叶树的木质部（如落叶松）中。

在CAS号与分子式方面，阿拉伯半乳聚糖的CAS号登记为 9036-66-2。由于其属于天然高分子多糖聚合物，行业内常引用的通用分子式为 C??H??O??（代表其重复单元或特定寡糖形式）或 (C?H?O?)?·(C?H??O?)?。

在性状方面，该产品通常呈现为白色至浅黄棕色（或淡黄色）的粉末，具有微弱的松脂香气，无异味。阿拉伯半乳聚糖极易溶于水，室温下在水中的溶解度可达40%～50%，形成透明至微浊的溶液，但不溶于乙醇。其水溶液具有较低的黏度，且加热时黏度会降低。

重点行业应用与用量参考

1. 食品与保健品行业

在食品工业中，阿拉伯半乳聚糖主要作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂及膳食纤维来源，广泛应用于各类食品加工中。

• 合规限量与参考用量：

• 豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头：参考添加量约为 1%～1.5%。

• 醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁：作为形成性能稳定的乳化增稠剂，参考添加量约为 0.2%～0.5%。

• 面包、蛋糕、面条类、通心面：用于提高原材料利用率、改善口感和风味，参考添加量约为 0.05%。

• 调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油：作为增稠剂及稳定剂，按生产需要适量使用。

• 法定限量参考：根据GB 2760-2002及相关公告，其在小麦粉中的限量为 0.2 g/kg；在啤酒中为 0.04 g/kg；在碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料中为 0.5 g/kg；在乳粉中为 0.3～1.0 g/kg；在果冻中为 0.12～0.24 g/kg；在浓缩果蔬汁（浆）及去皮鲜果蔬中按生产需要适量使用。

• 配方折算：不同厂家提供的阿拉伯半乳聚糖在纯度及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

2. 工业与化工领域

在工业及化工领域，阿拉伯半乳聚糖利用其天然的粘结性、成膜性及流变调节特性，作为天然高分子原料和助剂使用。

• 主要用途与用法：

• 板材与建材：用作板材生产中的粘结剂或粘性增强剂。

• 涂料与油墨：作为流变调节剂，调节体系的流变性能。

• 化工合成：作为天然高分子原料参与聚合反应，用于制备生物可降解材料，或作为有机合成中间体、催化剂载体及重金属离子吸附剂。

• 参考用量：

• 板材粘结剂：参考添加量约为 5%～20%。

• 涂料与油墨流变调节剂：参考添加量约为 1%～10%。

• 生物可降解材料制备：投料比约为 5%～30%。

3. 纺织行业

在纺织工业中，阿拉伯半乳聚糖可作为纺织助剂，用于改善织物的加工性能及触感。

• 主要用途与用法：

• 印花糊料：作为活性染料印花的增稠剂。

• 织物整理：作为整理助剂以调整纤维触感。

• 参考用量：

• 活性染料印花：参考添加量约为 2%～8%。

• 织物整理液：参考添加量约为 0.1%～3%。

4. 化妆品、日化、农业、饲料、医药、发酵及衍生物领域

• 化妆品与日化：在日化乳液、膏霜中作为增稠组分和成膜剂（FILM FORMING），参考添加量约为 0.1%～5%。

• 农业、饲料与发酵：在工业微生物发酵中可作为益生菌发酵培养基或微生物营养剂；在农业或饲料中的具体应用需结合配方调整。

• 医药与保健品：在工业上可作为膳食纤维补充剂或药用辅料参与生产加工。

• 参考用量：在上述领域中，阿拉伯半乳聚糖主要作为工业原料或合成前体参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：阿拉伯半乳聚糖作为工业原料、食品添加剂或化妆品原料，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的阿拉伯半乳聚糖在纯度及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 储存条件：阿拉伯半乳聚糖需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内，避免受潮结块及与有毒有害物质混储。