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α-硫辛酸（Alpha-Lipoic Acid），别名硫辛酸、DL-α-硫辛酸、类脂酸等，是一种含有硫的有机酸，也是细胞产生能量和代谢过程中的重要辅酶。

在CAS号与分子式方面，α-硫辛酸的CAS号登记为 1077-28-7（其同分异构体R-硫辛酸的CAS号为62-46-4），分子式为 C?H??O?S?，相对分子质量为206.33。

在性状方面，α-硫辛酸通常呈现为淡黄色结晶性粉末或晶体，几乎无味。其在水中极微溶解（溶解度较小），但易溶于乙醇、甲醇、氯仿、乙醚等有机溶剂，也可溶于10%氢氧化钠溶液。其熔点通常在60℃～62℃之间。α-硫辛酸对环境较为敏感，对光敏感，在pH值5～7之间较为稳定，当温度超过60℃时容易发生分解。

重点行业应用与用量参考

1. 食品行业

在食品工业中，α-硫辛酸主要作为食品营养强化剂或食品原料使用，可应用于功能饮料、固体饮料、压片糖果、特殊膳食食品等加工食品中。

• 合规限量与参考用量：在食品中的用量需严格符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关产品标准的限量要求。具体添加量需根据产品配方设计及工艺需求确定，目前未查询到适用于所有食品的固定标准添加量，实际生产中应根据具体配方及工艺要求进行调整。

2. 饲料行业

目前未查询到α-硫辛酸在动物饲料工业领域的统一标准添加量。理论上其在饲料中的应用可能局限于特定的营养强化或原料研究环节。具体用途及添加比例需根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。

3. 农业领域

目前未查询到α-硫辛酸在农业种植（如肥料、农药）领域的统一标准添加量。理论上其在农业中的应用可能局限于特定的农业原料研究或生产加工环节。具体用途及添加比例需根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。

4. 工业与化工领域

在工业与化工领域，α-硫辛酸可作为有机合成中间体、化工中间体及特定工艺助剂使用。

• 化工合成与助剂：可作为原料参与有机合成反应，用于制备相关衍生物或精细化学品；也可作为化工中间体用于合成含硫辛酸结构的化合物（如在表面活性剂、高分子材料的制备中作为组分参与反应）。

• 参考用量：具体添加量需根据具体的工业用途、工艺要求及反应条件进行调整。用量依据具体反应体系的配比要求或目标产物的合成路线及工艺参数确定。

5. 医药、保健品、化妆品、日化、发酵、合成及衍生物领域

• 医药与保健品：α-硫辛酸是配制营养补充制剂的重要工业原料，在工业上用于合成多种药物及营养补充制剂。

• 化妆品与日化：在化妆品中可作为皮肤调理剂、抗氧化剂，广泛应用于精华、美白产品和修护类护肤品等配方中。在护肤品配方中，其稳妥浓度一般不超过1%（若浓度超过1%可能会引起皮肤刺痛感）；由于容易和金属离子反应导致颜色变化，配方里通常会加入螯合剂来配合。

• 发酵与合成：作为生物发酵过程中的特定底物，或参与各类衍生物的制备。

• 参考用量：在上述领域中，α-硫辛酸主要作为工业原料或合成前体参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：α-硫辛酸作为工业原料、食品添加剂或化妆品原料，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的α-硫辛酸在纯度（常见规格如98%、99%）及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 储存条件：α-硫辛酸对光敏感且高温易分解，需严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内（部分高纯试剂建议2-8℃冷藏保存），避免受潮及与强氧化剂混储。