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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 59-02-9 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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维生素E(Vitamin E)是一组具有抗氧化活性的脂溶性化合物总称,主要包括生育酚(Tocopherols)和三烯生育酚(Tocotrienols),其中α-生育酚的活性。在工业与贸易中,常以维生素E油(游离态或酯化态)及维生素E粉(微囊粉)的形式存在。
在CAS号与分子式方面,天然α-生育酚的CAS号登记为 59-02-9,分子式为 C??H??O?,相对分子质量为430.71。工业上广泛使用的合成醋酸酯(DL-α-生育酚醋酸酯)CAS号为 7695-91-2,分子式为 C??H??O?,相对分子质量为472.75。
在性状方面,维生素E油通常呈现为微黄色至琥珀色、接近无臭的澄清粘性油状液体。该产品不溶于水,易溶于乙醇、脂肪及其他有机溶剂。维生素E对热和酸稳定,但在碱性条件下不稳定,且对氧气、紫外线和重金属离子敏感,在光照和空气中易被氧化变黑。维生素E粉则是通过特殊工艺将维生素E油包覆于明胶、淀粉或改性纤维素等载体中制成的米色至淡黄色精细球状颗粒粉末。这种微囊化结构大大减弱了其对氧气、光和湿度的敏感性,使其能够迅速且完全地分散在冷水、果汁和牛奶等液体中。
在食品工业中,维生素E主要作为抗氧化剂和食品营养强化剂使用。作为抗氧化剂,它能有效防止油脂及含脂食品发生氧化酸败;作为营养强化剂,用于补充食品中的维生素E含量。
合规限量与参考用量:根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)及相关规定,维生素E在食品中的使用有严格的限量要求:
抗氧化剂用途:在基本不含水的脂肪和油、固体汤料、胶姆糖中,可按生产需要适量使用(GMP);在油炸面制品、坚果与籽类裹油制品中,以油脂含量计,最大使用量为 0.2 g/kg;在油炸小食品中,最大使用量为 0.2 g/kg;在调制乳中,最大使用量为 0.2 g/kg。
营养强化剂用途:根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880),在胶基糖果中的最大使用量为 1050~1450 mg/kg;在较大婴儿和幼儿配方食品中的添加量为 3.3~6.0 mg α-TE/100g;在调制乳中的强化量为 50 IU/kg。
配方折算:市售维生素E粉(常见规格如50%)和维生素E油(常见纯度98%)的活性浓度差异较大,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不要直接套用固定数值。
在动物饲料工业中,维生素E作为重要的营养性饲料添加剂,用于维持动物正常的繁殖机能、及能力。
参考用量:具体添加量需根据动物种类、生长阶段及饲料配方进行调整。根据行业公开资料,在配合饲料中的常见参考添加量如下:
猪饲料:生长育肥猪 20~50 IU/kg,母猪 50~100 IU/kg。
家禽饲料:肉鸡 10~30 IU/kg,蛋鸡 10~20 IU/kg。
水产及反刍动物:鱼类 50~150 IU/kg,牛、羊 20~50 IU/kg。
合规提示:具体添加量需遵循《饲料添加剂安全使用规范》等相关标准,避免超量添加。
目前未查询到维生素E在农业种植(如肥料、农药)领域的统一标准添加量。理论上其在农业中的应用可能局限于特定的农业原料研究或生产加工环节。具体用途及添加比例需根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。
在工业与化工领域,维生素E可作为高分子材料抗氧剂、塑料和橡胶加工助剂及特定工艺助剂使用。
化工合成与助剂:作为天然油溶性抗氧化剂,广泛用于橡胶、塑料、涂料、油漆及清洁剂等工业产品中,以防止高分子材料因氧化而老化降解。
参考用量:作为高分子材料抗氧剂时,典型添加量一般为树脂或聚合物质量的 0.05%~0.5%;作为工业加工助剂时,添加量一般为产品总量的 0.01%~0.5%。具体添加量需根据具体的工业用途、工艺要求及反应条件进行调整。
医药与保健品:维生素E是配制软胶囊、滴剂及综合维生素制剂的重要工业原料,在工业上用于合成多种药物及营养补充制剂。
化妆品与日化:在化妆品中可作为抗氧化剂和皮肤调理剂,广泛应用于面霜、乳液、洗护产品等配方中,用于及保护配方稳定性。
发酵与合成:作为生物发酵过程中的特定底物,或参与各类衍生物(如琥珀酸维生素E等)的制备。
参考用量:在正规护肤品配方中,维生素E的常见添加量一般为 0.5%~2%;作为日化配方油相辅助组分时,添加量一般为油相总质量的 0.05%~0.5%。不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
非药物声明:维生素E及其衍生物作为工业原料、食品添加剂或化妆品原料,不具备功能,不得宣称。
合规与换算:不同厂家提供的维生素E粉、维生素E油在纯度、活性浓度(IU/g)及载体规格上存在差异,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不要直接套用固定数值。
储存条件:维生素E对光、氧、热敏感。维生素E油需充氮、密封并避光保存于阴凉干燥处;维生素E粉需密封存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内,避免受潮及与强氧化剂、重金属离子混储。









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