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核黄素5’-磷酸钠（Riboflavin 5'-Phosphate Sodium），别名维生素B2磷酸钠、黄素单核苷酸钠（FMN-Na）或核黄素-5'-磷酸钠，是核黄素（维生素B2）的活性磷酸酯形式。

在CAS号与分子式方面，其CAS号登记为 130-40-5。分子式为 C??H??N?NaO?P（无水物），相对分子质量为456.32；其常见的二水合物分子式为 C??H??N?NaO??P，相对分子质量为514.36。

在性状方面，核黄素磷酸钠通常呈现为橙黄色至深黄色的结晶性粉末或颗粒。该产品几乎无臭，味微苦，具有一定的引湿性。其极易溶于水（溶解度约50 mg/mL），微溶于乙醇，几乎不溶于氯仿、乙醚等有机溶剂。其1%水溶液的pH值通常在5.0～8.0之间，水溶液带有强烈的黄绿色荧光。该物质对光（尤其是紫外线）极为敏感，遇光易降解失效，且在碱性条件下不稳定，但在干燥状态下热稳定性较好。

重点行业应用与用量参考

1. 食品行业

在食品工业中，核黄素磷酸钠主要作为食品营养强化剂及天然黄色着色剂（E101）使用。因其水溶性优于普通核黄素，特别适用于液体饮料、口服液等配方。

• 合规限量与参考用量：作为食品添加剂，其使用需执行《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关规定。在婴幼儿配方乳粉、调制乳、谷物辅食等食品中，其参考添加量一般为配方总重的 0.01%～0.5%。

• 配方折算：不同厂家提供的核黄素磷酸钠在纯度（常见规格如食品级≥99%）及结晶水形态上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

2. 饲料行业

在动物饲料工业中，核黄素磷酸钠作为水溶性多维电解质及维生素类饲料添加剂，用于生产水溶性复合维生素，以补充畜禽及水产动物的营养需求。

• 参考用量：具体添加量需根据动物种类、生长阶段及饲料配方中的维生素平衡情况进行调整。目前未查询到统一的标准添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

3. 农业领域

目前未查询到核黄素磷酸钠在农业种植（如肥料、农药）领域的统一标准添加量。理论上其在农业中的应用可能局限于特定的农业原料研究或生产加工环节。具体用途及添加比例需根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。

4. 工业与化工领域

在工业与化工领域，核黄素磷酸钠可作为生化试剂及特定工艺助剂使用。

• 化工合成与生化研究：作为生化试剂，广泛用于细胞培养基配制、生物化学研究及多肽合成。在工业上，它是合成多种氨基酸衍生物及精细化学品的重要原料。

• 参考用量：具体添加量需根据具体的工业用途、工艺要求及反应条件进行调整，目前未查询到统一的标准添加量，实际生产中可根据配方及工艺要求调整。

5. 医药、保健品、化妆品、日化、发酵、合成及衍生物领域

• 医药与保健品：核黄素磷酸钠是配制注射液、肠外营养液及综合维生素制剂的重要原料。在工业上，它是合成多种药物及营养补充剂的前体物质。

• 化妆品与日化：在化妆品中可作为抗氧化剂、皮肤调理剂及能量代谢促进剂，广泛应用于护肤品、洗护产品等配方中。

• 发酵与合成：作为生物发酵过程中的特定底物（如微生物发酵培养基成分），或参与各类衍生物的制备。

• 参考用量：在上述领域中，核黄素磷酸钠主要作为工业原料或合成前体参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

注意事项

1. 非药物声明：核黄素磷酸钠作为工业原料、食品添加剂或化妆品原料，不具备功能，不得宣称。

2. 合规与换算：不同厂家提供的核黄素磷酸钠在纯度（常见规格如99%）、结晶水形态（无水物或二水合物）及规格上存在差异，实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算，不要直接套用固定数值。

3. 储存条件：该产品对光极为敏感且易吸潮，必须严格密封、避光存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内，避免受潮及与强氧化剂、强酸强碱混储。