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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 56-12-2 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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γ-氨基丁酸(Gamma-Aminobutyric Acid,简称GABA),别名4-氨基丁酸、氨酪酸,是一种天然存在的非蛋白质氨基酸,广泛存在于动植物及微生物中。
在CAS号与分子式方面,其CAS号登记为 56-12-2,分子式为 C?H?NO?,相对分子质量为103.12。
在性状方面,γ-氨基丁酸通常呈现为白色至类白色结晶性粉末或结晶颗粒。该产品无臭或微臭,味微苦。其极易溶于水(20℃时溶解度约为0.8g/100mL),微溶于热乙醇,不溶于冷乙醇、乙醚、苯等有机溶剂。其熔点约为195℃~204℃(伴随分解),等电点约为7.295。干粉在常温下较为稳定,但具有较强的吸湿性。
在食品工业中,γ-氨基丁酸主要作为新食品原料(新资源食品)及食品用香料使用。
合规限量与参考用量:根据原卫生部2009年2号公告,γ-氨基丁酸被批准为新资源食品,其使用范围严格限定为饮料、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、焙烤食品和膨化食品,且明确不包括婴幼儿食品。其每日食用量不得超过 500mg。作为食品用香料,根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许按生产需要适量添加于各类食品(婴幼儿配方食品等不得加香的类别除外)。
具体应用参考用量:在功能性食品(如、减压类固体饮料、压片糖果)中,一般参考添加量为配方总重的 0.01%~0.3%。
在动物饲料中,γ-氨基丁酸可作为功能性饲料添加剂使用,用于改善动物能力及促进生长。
参考用量:针对不同动物的生长阶段,建议添加量存在差异:乳猪仔参考添加量为 30~50ppm(即30~50mg/kg);中猪为 25~30ppm;大猪为 15~20ppm;家禽为 10~15ppm。
目前未查询到γ-氨基丁酸在农业种植(如肥料、农药)领域的统一标准添加量。理论上其在农业中的应用可能局限于特定的农业原料研究或生产加工环节。具体用途及添加比例需根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。
在工业与化工领域,γ-氨基丁酸可作为有机合成中间体及特定工艺助剂使用。
化工合成与助剂:作为医药中间体、精细化工合成原料,或用于合成聚酰胺、聚氨酯等高分子材料的单体及改性剂。在纺织行业中,可作为纤维处理助剂或染料合成中间体。
参考用量:作为反应原料时,投料量通常为体系总质量的 1%~10%;作为化工或纺织助剂时,添加量一般为 0.1%~5%。具体添加量需根据具体的工业用途、工艺要求及反应条件进行调整,实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
医药与保健品:γ-氨基丁酸是配制氨基酸类制剂的重要原料,在工业上用于合成多种药物及营养补充制剂。
化妆品与日化:在化妆品中可作为皮肤调理剂,利用其抗氧化等特性,广泛应用于高端护肤品配方中。
发酵与合成:作为生物发酵过程中的特定底物(如通过微生物发酵法生产γ-氨基丁酸),或参与各类衍生物的制备。
参考用量:在上述领域中,γ-氨基丁酸主要作为工业原料或合成前体参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
非药物声明:γ-氨基丁酸作为工业原料、食品添加剂或化妆品原料,不具备功能,不得宣称。
合规与换算:不同厂家提供的γ-氨基丁酸在纯度(常见规格如食品级≥99%、饲料级50%等)、干燥减重及规格上存在差异,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不要直接套用固定数值。
储存条件:该产品易吸潮结块,必须密封存放于阴凉、干燥、避光、通风良好的库房内,避免受潮及与强氧化剂混储。









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