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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 73-32-5 |
| 型号 | 国家标准GB |
| 包装规格 | 25kg/件 |
| 外观 | 粉末或结晶、液体 |
| 保质期 | 24月 |
| 主要营养成分 | 生产厂家 |
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L-异亮氨酸(L-Isoleucine),别名异白氨酸、2-氨基-3-甲基戊酸,是一种脂肪族中性支链氨基酸,也是人体和动物的氨基酸之一。
在CAS号与分子式方面,L-异亮氨酸的CAS号登记为 73-32-5,分子式为 C?H??NO?,相对分子质量为131.17。
在性状方面,L-异亮氨酸通常呈现为白色结晶小片或结晶性粉末。该产品无臭,略有苦味。其常温下略溶于水(20℃时溶解度约为4.03 g/100mL),微溶于热乙醇,几乎不溶于乙醚,但易溶于稀无机酸和碱性溶液中。其10%水溶液的pH值通常在5.5~7.0之间,熔点约为284℃(伴随分解)。干粉在常温下较为稳定,在食品烹调、加工受热时几乎无损失。
在食品工业中,L-异亮氨酸主要作为食品营养强化剂使用,常用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品及调味食品中,以补充食品中异亮氨酸的不足(如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸)。
合规限量与参考用量:根据相关营养学资料,成人男子的需要量参考值为 1.3 g/100ml(注:此数据多用于营养学评估,实际食品添加量需遵循GB 14880等国家标准)。
配方折算:不同厂家提供的L-异亮氨酸在纯度(常见规格如食品级≥98.5%或99%)上存在差异,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。
在动物饲料中,L-异亮氨酸可作为氨基酸营养添加剂,广泛应用于宠物罐头、动物饲料、水产饲料及维生素饲料等,以补充动物生长所需的氨基酸。
参考用量:具体添加量需根据动物种类、生长阶段及饲料配方中的氨基酸平衡情况进行调整,目前未查询到统一的标准添加量,实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
目前未查询到L-异亮氨酸在农业种植(如肥料、农药)领域的统一标准添加量。理论上其在农业中的应用可能局限于特定的农业原料研究或生产加工环节。具体用途及添加比例需根据相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求进行调整。
在工业与化工领域,L-异亮氨酸可作为有机合成中间体及特定工艺助剂使用。
化工合成与助剂:作为生化试剂、细胞培养基组分及实验室标准品。在工业上,它是合成多种氨基酸衍生物、医药及精细化学品的重要原料。此外,它还可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
参考用量:具体添加量需根据具体的工业用途、工艺要求及反应条件进行调整,目前未查询到统一的标准添加量,实际生产中可根据配方及工艺要求调整。
医药与保健品:L-异亮氨酸是配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂及营养补剂的重要原料。在工业上,它是合成多种药物及营养补充剂的前体物质,主要用于修复及营养支持。
化妆品与日化:在化妆品中可作为皮肤调理剂、抗静电剂及毛发调理剂,广泛应用于洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等产品中。
发酵与合成:作为生物发酵过程中的特定底物(如通过发酵法生产L-异亮氨酸),或参与多肽合成及各类衍生物的制备。
参考用量:在上述领域中,L-异亮氨酸主要作为工业原料或合成前体参与生产加工。不同应用场景的使用比例存在差异,应结合具体配方进行调整,实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。
非药物声明:L-异亮氨酸作为工业原料、食品添加剂或化妆品原料,不具备功能,不得宣称。
合规与换算:不同厂家提供的L-异亮氨酸在纯度(常见规格如98.5%~101.5%)、干燥减重及规格上存在差异,实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算,不要直接套用固定数值。
储存条件:需密封存放于阴凉、干燥、通风良好的库房内,避免受潮及与强氧化剂混储。









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