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硬脂酸钙（Calcium stearate），又名十八酸钙，是由硬脂酸与氢氧化钙（或氧化钙）发生反应合成的一种金属皂类有机化合物。

CAS号与分子式其常见的CAS号为1592-23-0，EINECS号为216-472-8。其化学分子式为C??H??CaO?，相对分子质量约为607.02。

性状在性状方面，硬脂酸钙通常呈现为纯白至黄白色的细微粉末或松散结晶，无臭、无味，带有轻微的脂肪酸气味。该物质不溶于水、乙醇、乙醚及丙酮，但可溶于热苯、松节油、热吡啶等有机溶剂，微溶于热矿物油和植物油。其熔点约为145℃至160℃，密度约为1.08 g/cm3，闪点约为162.4℃。在常温常压下性质稳定，但在空气中具有一定的吸湿性，遇强酸会分解为硬脂酸和相应的钙盐。

食品工业领域在食品工业中，食品级硬脂酸钙被广泛用作抗结剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂和脱模剂，主要用于防止粉状或晶状食品聚集结块，以保持其自由流动。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸钙》（GB 1886.102-2016）及相关规范，其在各类食品中的法定最大使用量存在严格限制：

• 在胶基糖果中，作为基础剂物质，可按生产需要适量使用（GMP）；

• 在涂敷用葡萄糖粉、蔗糖粉及汤块等食品中，允许用量为15 g/kg。 在实际工业生产中，具体添加量需严格根据产品的有效成分含量、规格及具体配方进行换算和调整。

工业与化工领域在工业与化工领域，硬脂酸钙是应用广泛的塑料和橡胶加工助剂。在聚氯乙烯（PVC）塑料中，作为无毒的热稳定剂、内润滑剂和脱模剂，参考添加量一般为配方总量的0.5%至2.0%；在聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）中，作为卤素吸收剂和润滑剂，参考添加量一般为0.1%至0.5%；在酚醛、氨基等热固性塑料及聚酯增强塑料中，作为润滑剂和脱模剂，参考添加量一般为0.5%至1.5%；在橡胶加工中，作为增塑剂和软化剂，参考添加量一般为1.0%至3.0%。此外，在涂料和油漆中可作为平光剂和耐水剂，在造纸涂布中作为润滑剂。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方及工艺参数进行调整。

医药、保健品、化妆品及日化行业在上述行业中，硬脂酸钙主要作为工业原料或配方辅助成分参与生产加工。在医药工业中，可作为药用辅料（如润滑剂、抗粘剂），参与片剂和胶囊的生产加工，改善粉末的流动性并防止粘冲；在化妆品和日化产品中，可作为抗结剂、增稠剂和乳化稳定剂，参与香粉、粉饼、面霜及乳液的配方生产，起到改善铺展性、增强附着力和控制粘度的作用。对于上述领域的具体添加量，需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

农业、饲料、发酵、合成及衍生物等行业在上述行业中，硬脂酸钙主要作为精细化工原料或加工助剂参与生产加工。在农业和饲料领域，可作为颗粒饲料的抗结块剂和润滑剂，改善制粒工艺并防止饲料结块；在纺织工业中，可作为织物的防水剂；在化工合成中，可作为制备其他精细化学品的基础原料。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到上述非食品、非日化领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

重要合规提示需要特别强调的是，硬脂酸钙在食品和医药领域的应用必须严格区分工业级与食品级/药用级。工业级硬脂酸钙因可能含有工艺残留杂质，严禁用于食品和医药。此外，在塑料加工中，硬脂酸钙的用量过大时可能会出现离析结垢现象，且在100℃以上长时间加热时，可能会使白色PVC制品产生微红色（初期着色性），实际生产中应根据配方要求严格控制添加比例。