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诱惑红铝色淀（Allura Red Aluminum Lake）是由水溶性合成着色剂诱惑红（母色素）与铝盐经色淀化反应制得的食品添加剂。

CAS号与分子式其常见的CAS号为17407-09-9。由于它是混合物，通常没有单一的固定分子式，其母体诱惑红的分子式为C??H??N?Na?O?S?，色淀化后的整体可表示为C??H??N?Na?O?S?·xAl(OH)?。

性状在性状方面，它通常呈现为橙红色至红色的细微粉末，无臭。该物质不溶于水及有机溶剂，但在酸性或碱性介质中会缓缓溶出诱惑红。相较于水溶性的诱惑红，诱惑红铝色淀具有更好的耐光性、耐热性及耐水性，着色牢度强。

食品工业领域在食品工业中，诱惑红铝色淀被广泛用作食用着色剂，特别适用于需要耐光、耐热稳定性的食品体系。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，其在各类食品中的法定最大使用量（以母色素诱惑红计）存在严格限制：

• 在冷冻饮品（食用冰除外）、水果干类（苹果干）、即食谷物（可可玉米片）中，最大使用量为0.07 g/kg；

• 在装饰性果蔬、糕点上彩装、肉制品的可食用动物肠衣类、胶原蛋白肠衣中，最大使用量为0.05 g/kg；

• 在熟制豆类、加工坚果与籽类、焙烤食品馅料及表面用挂浆（饼干夹心）、膨化食品、饮料类（包装饮用水、果蔬汁浆除外）中，最大使用量为0.1 g/kg；

• 在粉圆中，最大使用量为0.2 g/kg；

• 在可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果、糖果和巧克力制品包衣、装饰糖果、顶饰和甜汁、调味糖浆中，最大使用量为0.3 g/kg；

• 在半固体复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱除外）中，最大使用量为0.5 g/kg；

• 在固体复合调味料中，最大使用量为0.04 g/kg；

• 在果冻中，最大使用量为0.025 g/kg；

• 在西式火腿类中，最大使用量为0.025 g/kg；

• 在肉灌肠类中，最大使用量为0.015 g/kg。 在实际工业生产中，具体添加量需严格根据产品的有效成分含量、规格及具体配方进行换算和调整。

工业与化工领域在工业与化工领域，诱惑红铝色淀可作为有机颜料色淀参与相关产品的生产加工。在塑料、涂料、油墨、橡胶等工业产品中，用于提供鲜艳的红色调及良好的耐光性。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方及工艺参数进行调整。

医药、保健品、化妆品及日化行业在上述行业中，诱惑红铝色淀主要作为工业原料或配方辅助成分参与生产加工。在化妆品工业中，可用于口红、腮红、眼影等彩妆产品，提供红色系色彩；在医药和保健品工业中，可作为相关制剂的辅助加工材料。对于上述领域的具体添加量，需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

农业、饲料、发酵、合成及衍生物等行业在农业和饲料领域，诱惑红铝色淀可作为着色剂参与禽畜或水产饲料的生产加工，使产品呈现稳定红色。在化工合成中，可作为制备其他精细化学品的基础原料。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到上述非食品、非日化领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

重要合规提示需要特别强调的是，诱惑红铝色淀中的铝以氧化铝形式存在，生物利用度极低。根据相关法规，铝色淀只能用于特定的、允许使用对应母色素的食品类别中，且使用量限制必须以所含母色素的量来计算。