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日落黄铝色淀（Sunset Yellow FCF Aluminum Lake），又称食用黄色五号铝丽基、FD&C Yellow No. 6 Aluminum Lake，是由食品添加剂日落黄与铝盐经色淀化反应制得的食品添加剂。其常见的CAS号为15790-07-5。在分子式方面，由于其为日落黄吸附在氧化铝水合物基质上形成的混合物，通常没有单一的固定分子式，部分资料将其整体分子式表述为C??H?AlN?O?S?（分子量约为432.4 g/mol），而其母体日落黄的分子式为C??H??N?Na?O?S?。在性状方面，它通常呈现为橙黄色至橙红色的微细粉末，无臭。该物质不溶于水及有机溶剂，但相较于水溶性的日落黄，其耐光性、耐热性及耐迁移性更强。

在食品工业领域，日落黄铝色淀被广泛用作不溶性着色剂，主要应用于非水基或需要高稳定性的食品体系，以防止色素渗移至油脂层。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的规定，其在各类食品中的法定最大使用量（以日落黄计）存在严格限制：在风味发酵乳、调制炼乳、含乳饮料（发酵型、配制型）中，最大使用量为0.05 g/kg；在冷冻饮品（食用冰除外）、冰淇淋、雪糕、风味冰、冰棍等中，最大使用量为0.09 g/kg；在果蔬汁（浆）类饮料、碳酸饮料、配制酒、风味饮料、特殊用途饮料、蜜饯类、熟制豆类、加工坚果与籽类、可可制品、巧克力和巧克力制品、虾味片、膨化食品、糕点上彩装、糖果（含胶基糖果）、糖果和巧克力制品包衣、面糊、裹粉、煎炸粉、焙烤食品馅料及表面用挂浆（布丁、糕点用）中，最大使用量为0.1 g/kg；在果酱、水果调味糖浆、半固体复合调味料、装饰性果蔬、粉圆、鱼子制品、固体复合调味料、液体复合调味料中，最大使用量为0.2 g/kg；在谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）中，最大使用量为0.02 g/kg；在固体饮料中，最大使用量为0.6 g/kg；在果冻中，最大使用量为0.025 g/kg。需要特别强调的是，严禁将日落黄及其铝色淀用于任何肉制品（包括生鲜肉、预制肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品、肉罐头类及可食用动物肠衣）以及茶饮料（奶茶）中。在实际工业生产中，不同食品体系的常见参考用量也存在差异：在糖果包衣、焙烤食品表面装饰、固体饮料中，最大使用量参考为0.1 g/kg；在塑料制品中的参考添加量为0.1%至0.5%；在油墨中的参考添加量为1%至5%。具体添加量需严格根据产品的有效成分含量、规格及具体配方进行换算和调整。

在工业与化工领域，日落黄铝色淀主要作为工业级着色剂参与相关产品的生产加工。在塑料工业中，用于PVC、PE等塑料母粒及橡胶制品的调色，利用其耐热性和耐迁移性；在涂料与油墨工业中，用于特殊工业涂料、文具油墨、胶印油墨及丝印油墨的着色；在纺织行业中，可作为涂料印花色浆的着色剂，用于棉、麻、化纤等织物的印花或人造革的表面涂层，参考添加量一般为色浆总质量的0.5%至2%。在化工合成中，可作为制备其他色淀颜料或涂料的中间体，参考用量一般为反应物总质量的1%至3%。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方及工艺参数进行调整。

在医药、保健品、化妆品及日化行业，日落黄铝色淀主要作为工业原料或配方辅助成分参与生产加工。在医药工业中，主要用作压片糖果、膳食补充剂、药片包衣或胶囊的着色剂，以提供鲜艳的黄色色调；在化妆品和日化产品中，可作为口红、粉饼、指甲油等彩妆产品的着色剂。对于上述领域的具体添加量，需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

在农业、饲料、发酵、合成及衍生物等行业，日落黄铝色淀主要作为精细化工原料参与生产加工。在化工合成中，可作为制备其他精细化学品的基础原料。不同应用场景的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。目前未查询到上述非食品、非日化领域的统一标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。